La primera vez que comencé con una dieta oficial fue cuando tenía 14 años. Mi médico dijo que tenía alrededor de 10 libras en el rango de peso promedio para mi estatura, así que comencé a ir a Weight Watchers.
Desde entonces, comer se convirtió en medir, analizar y monitorear. E incluso si pudiera permitirme el lujo de tomar un postre, siempre me sentiría culpable después de preguntarme si no debería haber usado mis puntos ganados con tanto esfuerzo por algo que me estaba impidiendo el progreso (a pesar de que tenía un sabor increíble).
Weight Watchers funcionó cuando estaba convencido de que me apegaba al sistema. Pero en cuanto comencé a sentirme cómodo y dejé el programa, mi peso aumentaría. Tanto es así, que gané 20 libras adicionales más que donde estaba cuando comencé.
Y esas 20 libras extra comenzaron una obsesión con tratar de adelgazar. Hacía de todo, desde el conteo de calorías hasta las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, comía un montón de ensaladas y estaba dedicado a ir al gimnasio. A veces hasta dos horas diarias de entrenamiento de alta intensidad..
Pero mi cuerpo no se estaba haciendo más pequeño. En todo caso, era muy fuerte y musculoso, pero tenía una gruesa capa de grasa que ocultaba todos los músculos..
Por un lado, me sentí tan positivo que quería perder peso y lucir increíble. Pero cada vez que pensaba en todas las fiestas de cumpleaños, las vacaciones y los viajes en los que tenía que restringir mi comida y mis momentos agradables, o compensar haciendo un trabajo extra en el gimnasio, cuestioné mi deseo de ponerme realmente en forma..
Todo cambió cuando visité Tokio, Japón.
De repente me pusieron en un ambiente con mujeres súper delgadas que comían fideos y arroz y tomaban té y pastel por la tarde con sus amigos..
En ningún lugar a la vista había una mujer caminando por la calle en spandex con una misión en la cara y una botella de agua de 2 litros metida bajo el brazo. A lo sumo, vi a mujeres que iban a clases de hatha yoga de ritmo lento.
Nada sobre esta imagen tiene sentido para mí. ¿Cómo fue que están comiendo todos los alimentos que pensé que estaban fuera de los límites para perder peso, no estaban sudando, pero aún parecían tan delgados?
No sabía cómo lo hacían funcionar. Pero sabía que quería lo que tenían: una vida de comer comida placentera y lucir glamorosamente por la calle con vestidos que no me hacían parecer una salchicha rellena..
Entonces, comencé a estudiar lo que estaban haciendo y terminé perdiendo 40 libras al rebelarme contra todos los consejos sobre dietas que había escuchado en los EE. UU..
Comencé a cambiar mi enfoque de la ciencia a la naturaleza..
Una cosa que casi nunca se cubre en los medios de salud occidentales es la importancia de aclimatar tu cuerpo a tu clima.
A medida que cambian las estaciones, su cuerpo necesita diferentes tipos de alimentos para ayudar con la aclimatación. Al mismo tiempo, la tierra proporciona diferentes alimentos durante estas estaciones que son los más ideales para mantenerte saludable en esa atmósfera.
En la nutrición oriental, los alimentos se consideran no solo por sus propiedades nutricionales, sino también por su capacidad para calentar o enfriar el cuerpo. Los alimentos que crecen en climas cálidos pueden enfriar el cuerpo, y los alimentos que crecen en climas más fríos pueden calentar el cuerpo.
Por ejemplo, si vive en un área donde está nevando pero compra plátanos de un clima tropical caliente para poner en su batido antes del entrenamiento, entonces podría estar enfriando su cuerpo en un ambiente frío, lo que agrega estrés adicional al cuerpo.
Eso significa que puede estar comiendo un plan de dieta nutricionalmente denso (como batidos y alimentos crudos) que se vea saludable en el papel, pero es posible que no se sienta bien si los alimentos no crecen en su área..
Y, si lo piensa bien, ya que el clima está cambiando constantemente y dado que cada temporada nos proporcionan diferentes alimentos para comer, no tiene sentido tener un plan de comidas estricto para cumplir todo el año. El tipo de dieta más natural es aquel que cambia constantemente con el flujo de la naturaleza..
En pocas palabras, comencé a ser más consciente de dónde venían mis alimentos y de comer alimentos de temporada. Japón es realmente genial al celebrar las verduras de temporada cuando vas a restaurantes, así que esto fue algo que noté inmediatamente a medida que el tiempo avanzaba..
El consejo de dieta que escuchas no es necesariamente bueno o malo. Todo es relativo a las necesidades de tu cuerpo..
Nunca me sentí cómodo con una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas. No se acomodó bien en mi estómago, y sentí que todos los alimentos ricos en proteínas sabrosos estaban contribuyendo a mis antojos de azúcar. Pero nunca pensé en cuestionar si era la dieta correcta, porque asumí que necesitaba ingerir proteínas bajas en carbohidratos y proteínas para perder peso. Período.
Una cosa de la que no me había dado cuenta es que necesita hacer una evaluación de sus síntomas para comprender qué tipo de enfoque debe tomar con su dieta..
Cuando estaba en mi mayor peso, solo iba al baño unas 3 veces por semana. Estaba increíblemente estreñida, y comer proteínas animales unas cuantas veces al día estaba causando un estrés adicional en mi sistema digestivo, ya que toma mucho más tiempo para digerir que los alimentos de origen vegetal..
Lo que hice en cambio fue comenzar a comer más granos enteros, verduras dulces como la calabaza y la batata (que mejoraron dramáticamente mis antojos de azúcar), y comenzó a reducir la proteína animal que estaba tomando a favor de las más fáciles de digerir, como los frijoles.
Mi estreñimiento se alivió y pude ir al baño todos los días; al mismo tiempo, también perdí 40 libras..
Si podemos cambiar nuestro enfoque de comer de una manera que elimine la grasa en el exterior de nuestros cuerpos para enfocarnos en lo que necesitamos comer y hacer para mejorar la función general de nuestros órganos internos, la pérdida de peso y el equilibrio corporal serán Un subproducto de un sistema que funciona sin problemas..
El cuidado del cuerpo es más importante que el ataque al cuerpo..
El enfoque que estaba adoptando para estar en buena forma física era extremo: intentaba cualquier cosa y todo lo que podía hacer para sudar, porque pensaba que cuanto más esfuerzo ponía, más peso perdía. La mentalidad que tenía era que la grasa de mi cuerpo era mala, y tuve que explotarla o quemarla siendo disciplinada.
Pero la cuestión es que, si está haciendo un ejercicio excesivo, podría estar poniendo a su cuerpo en un estado de estrés, lo que significa que su cuerpo utilizará fuentes de energía rápidas (como la última comida que comió) para obtener energía. Si realiza ejercicios calmantes como yoga, caminar y estiramiento, su cuerpo utiliza la grasa de su cuerpo como combustible..
No solo disminuí el ejercicio y comencé a hacer más movimientos de baja intensidad, también comencé a tomar baños calientes en lugar de ducharme. Ya que Japón tiene una cultura de baño fuerte, esto fue algo que comencé a probar y empecé a aprender sobre todos los beneficios de cómo sumergirse en un baño caliente puede ayudar a mejorar la circulación, lo que a su vez ayuda a la digestión y la desintoxicación..
Además, los baños calientes te hacen dormir como un bebé, lo que significa que obtienes más sueño reparador y te despiertas sintiéndote más fresco..
Si volviera a reflexionar sobre cuándo estaba en mi mayor peso y estaba probando todos los consejos de dieta y ejercicio que leí como un maníaco, habría pensado que era una locura saber que podía perder peso haciendo menos ejercicio y comiendo más variedades de Alimentos para ayudar a mi cuerpo con la función adecuada y la aclimatación..
Entonces, para mí, tuve la suerte de haber sido colocado en un entorno en el que se demostró que estaba equivocado. Y tengo la esperanza de que si usted también es escéptico, al menos lo intente si está frustrado por la falta de progreso de una dieta estricta y el ejercicio..
Tu cuerpo ya sabe estar en equilibrio. Los órganos saben lo que están haciendo. Si puede comenzar a comer en armonía con la naturaleza, pregúntese qué necesita reequilibrar su cuerpo y empiece a tratar a su cuerpo con cuidado, entonces cualquier problema con el peso / piel / energía se hará cargo de ellos mismos..
Este artículo fue publicado originalmente el 23 de junio de 2017.