Quien aquí es un gran fan de Ina Garten, mejor conocido como la descalza Contessa. Todas las manos levantadas me lo imaginé..
He visto innumerables episodios de su programa en los que ella se acurrucaba con una cena de varios platos para ella, su esposo Jeffrey y los amigos que tienen para una fiesta en el jardín. Su demostración de cocina está ambientada en sus hermosas cocinas. La totalidad de los ingredientes de temporada del maíz o del mercado local. Y después de una hora de hablarle suavemente a la cámara, picar verduras y asar un poco de carne, de repente presenta una comida gourmet para seis..
Oh, Ina. Llamame inspirado.
Seguro que mi cocina podría tener solo 50 pies cuadrados con espacio mínimo de mostrador y electrodomésticos obsoletos. Claro que podría no tener un jardín floreciente desde el cual arrancar tomates maduros o hierbas frescas. Pero, Dios mío, tengo amigos hambrientos y una buena actitud, e Ina me inspiró a organizar una fiesta. Así que hice una fiesta!
Con la ayuda de Blue Apron..
Sí, el servicio de entrega de comidas a domicilio que todos conocemos y amamos ha introducido su nuevo concepto brillante: una cena en una caja. Han tomado todas las conjeturas y los atributos no divertidos de organizar una cena. Es fácil y ordenado, le ofrece todo lo que necesita para organizar una cena gourmet para seis personas en su puerta. Todo lo que tienes que hacer es encender Ondith Piaf, verter un vaso de pinot (grigio o noir - tu elección) y canalizar tu Ina interior.!
Así es como fue.
En primer lugar, el plato principal, dos lados y un aperitivo ya están planeados para mí. Así que fui capaz de eliminar horas de fregar Pinterest de mi lista de cosas que hacer (lo que, para ser honesto, habría resultado en ingredientes de los que nunca había oído hablar, recetas que no combinaban, y múltiples carreras al supermercado. tienda.) Sin mencionar el exceso de compras de ingredientes que podría no volver a usar.
Tuve la oportunidad de elegir la proteína para el plato principal: las opciones eran carne o salmón. Fui a la opción de salmón más ligero para el verano. Programé la entrega para el día que recibimos y realicé el pedido. Pan comido.
La caja llegó en la mañana. La abrí para encontrar todos los ingredientes necesarios, poner todo en el refrigerador que necesitaba y leer la receta..
Consejos para cocineros novatos: LEA A TRAVÉS DE LA RECETA de principio a fin antes de comenzar a cocinar. De esta manera, usted está preparado para lo que está por venir y puede planificar su día de manera acorde..
El delantal azul describe claramente la línea de cocción de cocina para ti, guiándote a través de la fase de trabajo de preparación, lo que recomiendan hacer más temprano el día antes de que comiences a cocinar realmente..
No voy a mentir. El trabajo de preparación fue probablemente la parte más larga de todo el proceso. Es una cena para seis, lo que significa una gran cantidad de ingredientes frescos, lo que significa un montón de picar. Recomiendo tener a alguien que te ayude a superarlo más rápido.
Una vez hecho esto, que por cierto, qué hermoso se ve, está listo para preparar las diferentes salsas y aderezos!
Los condimentos, los aceites, los vinagres y las hierbas ya se han distribuido, por lo que no se requieren mediciones y están etiquetados de forma correcta. Así que mezclarlos no tomó mucho tiempo. Debo decir que la salsa, el adobo y el factor de aderezo es el lugar donde realmente hago las faltas como cocinero. Esta comida realmente ilustró la diferencia entre un apropiado adobo y un Fresco Aderezo versus mi método habitual de aceite de oliva y condimento de sal..
En este punto, se realizó toda la preparación. Todo en total, prepárese en el trabajo casi dos horas. ¡Definitivamente habría sido más rápido si hubiera tenido ayuda con el corte! En este punto, mi cabello está desgastado, estoy un poco cansado y me siento menos Ina y más..
Lo bueno es que el delantal azul escribió una pausa para mí entre el trabajo de preparación y la cocina. Puse todos mis ingredientes recién cortados y adobos en el refrigerador hasta más tarde; y subo las escaleras para ducharme, relajarme y prepararme para los invitados!
Avance rápido de tres horas. Estoy renovado y listo para volver a entrar a la cocina para la segunda parte: la cocina real!
Debo decir que aquí es donde realmente se sienten los frutos de su trabajo de preparación. ¡Es MUY agradable trabajar con ingredientes ya cortados y medidos para usted! Hace que la parte de cocina sea DIVERTIDA. Y fácil!
Debo tener en cuenta que los chefs de televisión como Inaя tienen todo un equipo de asistentes que hacen la preparación para ellos, que pueden hacer la diversión, juntarlos todo.!
¡Y la cocina es REALMENTE divertida! ЯLos aromas llenan el aire, los platos comienzan a juntarse, se saborea un poco aquí y allá y se da cuenta de que realmente se puede cocinar.!
Lo creas o no, ¡el paso final fue probar el salmón durante 18 minutos! El salmón fue indiscutiblemente la parte más fácil de todo.!
Blue Apron incluso ofrece tarjetas de menú para colocar en la configuración de lugar de los invitados. ¡Cómo fancay! Y ofrecen combinaciones de vinos y sugerencias de postres por correo electrónico cuando usted ordena..
Pero Guau,¡La última comida fue un gran éxito! Realmente fue un calibre que nunca había creado antes y me hizo sentir como un chef de buena fe..
Ina hubiera estado orgullosa.
Aquí está el menú final:
APERITIVO:
Calabacín Crostini Con Ricota De Limón Conservado
PLATO PRINCIPAL:
Filete De Salmón Asado Con Salsa Verde
LADOS: я
Ensalada De Maíz, Tomate Y Farro Con Aderezo De Pesto Y Jalapeo De Albahaca
Ensalada de pepino inglés con aderezo de suero de leche
Haga clic aquí para probar la caja de la cena de delantal azul! ¡Puedes cocinar todo esto por menos de $ 100! Я * la mandíbula golpea el piso *
La caja de la fiesta de The Online es una oferta por tiempo limitado disponible en códigos postales seleccionados en CT, DC, DE, GA, IL, KY, MA, MD, ME, NC, NH, NJ, OH, PA, RI, TN, VA, VT, y WV.
Este post fue en colaboración con la revista Aprueblue Apron, pero todas las opiniones que contiene son las del consejo editorial..