El año pasado, mi mejor amigo se convirtió en miembro del culto de Dave Ramsey. No digo esto para menospreciar su conocimiento financiero (sus consejos y métodos son SPOT ON), pero si alguna vez has conocido a alguien que está comprometido con la Iglesia de Ramsey, conoces la fiebre con la que se ahorran apasionadamente y el presupuesto. Después de que superé mi molestia inicial (en un momento ella se negó a parar el auto para comprar papas fritas porque no tenía un presupuesto para ellas), quería ver de qué se trataba todo el alboroto, así que descargué su aplicación..
Para el primer mes, establece un presupuesto (es decir, lo que cree que gasta en cosas) y luego realiza un seguimiento de todos sus gastos, colocándolos en su categoría y observando dónde gasta su dinero. Déjame avanzar y te diré que después de 30 días tu mente se volverá loca y te darás cuenta de cuánto más gastarás en ciertas áreas, gracias. Pensé que probablemente gastaría $ 80 al mes en comidas fuera de casa ya que la mayoría de nuestros amigos y familiares viven fuera del estado, trabajo desde casa, y el trabajo de mi novio no le permite más de 4 días de descanso al mes. generoso con el punto de $ 80 considerando que no podía recordar el último restaurante al que fui.
Si actualmente estás rodando por el suelo riéndote de lo ingenua que era, estarías en lo correcto. Gasté mis $ 80 en los primeros 10 días como si no fuera nada. Seamos claros: $ 80 no es nada. Si salía volando de mi billetera y flotaba en la calle, me encontraría con un tráfico serio para recuperarlo. Durante la mayor parte de mi vida, no tenía los medios financieros para comer cuando quería. De repente me di cuenta de que estaba gastando mi dinero duramente ganado en pequeñas compras relacionadas con la conveniencia que a fin de mes ascendían a NADA.
$ 5 por un batido en el camino a casa desde el gimnasio, $ 3 por café helado, $ 12 por una ensalada para llevar, $ 7 por palomitas de maíz en una película, $ 2 por olvidar mi botella de agua en Orange Theory, $ 7 por un café con leche y panecillos para el trabajo en una cafetería, $ 24 por nudos de pizza y canela porque es viernes por la noche y me lo merezco, etc. etc..
Es fácil dividirse con $ 3 aquí y $ 4 allí, pero créanme cuando digo que las compras SE AGREGAN. Y lo que suman es una gran suma tangible de dinero que preferiría tener en su cuenta de ahorros, restada de la deuda de su préstamo estudiantil (hola, yo) o en la forma de, digamos, no sé -ai Dyson hairdryer . Está bien, entonces no estaba gastando ese comiendo mucho, pero entiendes lo que te digo. Prefiero gastar mi dinero enalguna cosa que un montón de pequeños, ni siquiera puedo recordarlos, nada.
Pensé que nunca llegué al estado de culto, usé la aplicación EveryDollar durante aproximadamente 6 meses antes de caerme del vagón. Comenzamos a presupuestar para una boda y la idea general de nuestras finanzas se convirtió en gastar lo menos posible y todo lo demás debe ir al ahorro. Y a pesar de que he hecho un total de 180 días desde el primer mes con la aplicación, sabía que había caído en algunos viejos (y nuevos) malos hábitos..
Así que aquí expuse mi búsqueda para romper el ciclo de gastos irresponsables y comer cada cosa en casa durante dos semanas para ver cuánto dinero podría ahorrar y arrojar luz sobre mis indiscreciones financieras. Para darme un descanso de las compras de comestibles y la planificación de comidas, nos asociamos con una de nuestras compañías favoritas, Blue Apron, que te permite crear recetas rápidas y deliciosas diseñadas por un chef en casa. Todas sus comidas se pueden preparar en 40 minutos o menos y te envían los ingredientes exactos que necesitas directamente a tu puerta.
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Sigue leyendo para saber cómo transcurrieron mis dos semanas (comenzó con unos cuantos viajes de compras) y qué fue lo que aprendí en el proceso:
Día 1, comida preparando pollo a la parrilla y briso broncoli
dia 8, lechuga envuelta en tacos
1. Tienes que hacerlo fácil contigo mismo.
El primer día fui a la tienda de comestibles para agarrar lo esencial y almacenar nuestra casa. Debido a que muchas de mis compras se basaron en la conveniencia, el truco se convirtió en algo INCREÍBLEMENTE conveniente para comer solo en casa. Esto significaba dos cosas: tener opciones disponibles y preparar comidas. Abastecí nuestra despensa y nuestra nevera con bocadillos saludables, bocadillos para cuando no quieres estar sano, pero de todos modos deberías (estas tortillas son increíbles), opciones para un dulce diente de noche (que en tiempos desesperados normalmente terminaría en mi pregunta). Mi novio debe traer el tamaño de mcflurry en el camino a casa), y los conceptos básicos de que se puede preparar una comida en una pizca (piense en pechuga de pollo, carne molida, etc.) y guarde cualquier extra en el congelador en bolsas de plástico con la fecha de cuándo. los congelaste.
A continuación, vamos a hablar de la preparación de la comida. Me encanta pasar la mitad de mi domingo en la cocina, pero no se puede negar lo fácil que es hacerlo cada dos días de la semana. Cuando tengo un plan para la semana (y las comidas preparadas en recipientes esperándome), hay menos de esos momentos de "abrir la nevera y mirar fijamente". Sé lo que tengo, lo que puedo hacer y cuánto tiempo me va a durar cada cosa..
Tomo mejores decisiones, gasto mucho menos dinero y me siento mejor. Con las opciones correctas, fue más fácil y saludable simplemente comer la comida que estaba en mi refrigerador esperándome.
Entonces, ¿cómo puedes replicar esto? Haz un plan de ataque para tu semana. Compre con un propósito en lugar de simplemente ir a la tienda y comprar los ingredientes para una comida que desee preparar. Siéntate y piensa qué tendré para el desayuno / almuerzo / cena el día x. No tiene que hacerlo TODO el domingo, pero tenga un plan (sepa lo que tiene a mano) y prepárese para el éxito.
También descubrí que preparar comidas que se pueden armar y modificar ligeramente cada día rompe la monotonía. Para mí, eso significa tacos o ensalada de tacos porque quizás el martes me sienta muy queso y crema agria, pero el miércoles quiero sobre todo frijoles negros y pico. Tener la opción de modificar y jugar con los ingredientes prefabricados rompe la idea de preparar una comida aplastando su libertad culinaria. Otro favorito es este almuerzo para adultos que es fácil de empacar y modificar de un día para otro.
día 5, pesto de camarón de Blue Apron (usando su foto porque dejé caer la mía)
2. La entrega de comidas hace que comer en casa sea agradable, no solo una tarea.
Todos nos cansamos de comer (y preparar) las mismas cosas semana tras semana. Inevitablemente te encuentras atrapado en una rutina. La primera comida que preparé fue de 5 días de pollo y brócoli asado para el almuerzo. Para el jueves, ya lo había superado, pero sabía que me esperaba la entrega de mi delantal azul, así que empecé a avanzar y, cuando terminó la jornada laboral, estaba entusiasmado por volver a cocinar..
Me encanta Blue Apron porque las recetas siempre son algo que me entusiasma comer, pero que no habría pensado hacer por mi cuenta. Los ingredientes proporcionados y las direcciones fáciles significan que puedo abrir una botella de vino (encender un poco de música) y tener una experiencia gastronómica sumamente satisfactoria. Rompe completamente la monotonía de calentar la preparación de la comida día tras día tras día..
También me encanta que, a diferencia de cuando intento expandirme por mi cuenta, no me quedan con una tonelada de ingredientes al azar después (solo necesitaba 3 cucharadas de crema espesa, ¡¿qué hago con las otras DOS TAZAS?). Blue Apron solo te envía lo que necesitas para crear el plato, por lo que tu refrigerador está libre de desbordes y realmente gastarás menos de lo que gastarías si estuvieras comiendo afuera.
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dia 7, noche de pizza
3. Planifique los momentos en que su preparación de comida simplemente no la cortará.
Hay algunos días cuando salgo del trabajo y no puedo soportar la idea de levantar una sartén. Estoy mentalmente agotado y necesito acostarme inmediatamente en mi sillón y dejar que Netflix respire la vida en mi cuerpo. Estos son momentos en los que normalmente pediría una pizza o una ensalada para llevar y lo llamaría una noche. Pero debido a mi desafío, eso ya no era una opción. Descubrí que tener opciones similares en el congelador me impedía volver a mis malos hábitos (y costosos).
Déjame descomponerlo por ti
Compré una caja de pizzas de coliflor en Costco. Tienes 2 pizzas por $ 11. Por lo general, corto las pizzas por la mitad y solo como la mitad de una sentada porque si hago toda la pizza, mi cerebro puede justificar volver por una rebanada más una y otra vez hasta que haya comido todo y luego mi estómago esté adolorido. , (Culpo a la corteza semi-delgada y lo deliciosas que son las pizzas). Eso significa que puedo comer pizza 4 veces por aproximadamente $ 2.75 por comida, en comparación con el mínimo de entrega de Domino, que es de $ 15 y PUEDO obtener dos comidas antes de que comience a comprarse de una manera menos que agradable. Otra persona la consume. casa. Y si estás contando calorías, mi media pizza tiene alrededor de 400 calorías, mientras que una porción de Dominos es generalmente alrededor de 300. ¡Y QUIÉN COME UNA SOLA REBANADA! Absolutamente nadie.
Lo mismo ocurre con el vino y la noche de queso. Alrededor del día 9, estaba realmente deseando algo de interacción social, así que dejé a mi novia en una noche de aperitivo en mi casa. Terminé gastando alrededor de $ 16 para nuestra tabla de charcutería bastante grande y ella suministró el vino. En nuestra articulación habitual de aperitivos, el tablero solo habría costado $ 19 (y podría agregar, más pequeño) + $ 7 por copa de vino (probablemente tendríamos 2 copas cada uno) + impuestos y propina. Los dos ahorramos dinero y ganamos dinero para hacerlo en nuestros patas alrededor de mi mesa de café.
El truco es encontrar lo que funciona para ti. Manténgalo a mano y no se gane a sí mismo si no puede comer su comida preparada en porciones una vez. Dése un poco de espacio para estrenar. Todavía estará allí mañana!
El día 12, cuencos de camote y camote de camada, adaptados de esta receta.
4. Básicamente te verás como Gigi Hadid, de nada..
Tal vez estoy exagerando un poco, pero al final de los 14 días me sentí mejor y supe que había gastado mucho menos dinero (lo que a su vez me hizo sentir menos estresado por la boda). Huzzah! Noté que mi cuerpo se sentía más liviano, experimentaba menos antojos de azúcar y, en general, más energía, y mi estómago definitivamente no estaba tan hinchado. Hay un gran beneficio para saberexactamente ¿Qué está entrando en tu cuerpo e incluso con los mejores restaurantes y opciones saludables para llevar, nunca puedes estar 100% seguro de cómo está hecho todo?.
¿Me perdí mis rollitos de sushi favoritos? Sí, sí. ¿Compré inmediatamente uno en el día 15?. Pero lo que me di cuenta de este desafío es que muchas de las compras a las que me había acostumbrado no tenían sentido.. Los pequeños cambios que hice, me pueden ahorrar un montón de dinero con el tiempo. Si hice mi café y lo puse en un recipiente aislado y lo llevé conmigo a mis recados, ni siquiera quería detenerme para Starbucks. Nuestra bolsa de café de $ 10 de Costco nos dura meses, mientras que una bebida de $ 4 de Starbucks ni siquiera me dura una hora. Si realmente estoy deseando un frappuccino, me detendré y conseguiré uno seguro. Pero si solo estoy comprando la bebida para obtener una dosis de cafeína para continuar, no vale la pena gastar.
No puedo enfatizar lo suficiente: estas pequeñas cosas se acumulan y eventualmente pueden evitar que logre sus objetivos financieros a largo plazo. Al final del día, simplemente no vale la pena. Me haré cargo de mis finanzas y mantendré mi refrigerador abastecido y seguiré cocinando en casa lo más posible. Ya sabes, excepto por la necesidad ocasional de papas fritas con trufa..
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Este post fue en colaboración con la revista Aprueblue Apron, pero todas las opiniones que contiene son las del consejo editorial..