Chrissy Teigen es mi animal espiritual, sabes si a los animales espirituales se les permitió ser modelos de trajes de baño de Sports Illustrated. No se disculpa, es increíblemente divertida, no sabe absolutamente nada acerca de la carrera de su esposo, tiene una casa llena de perros y es una de las mejores celebridades en Twitter. Y si eres un humano afortunado e inteligente que recibe nuggets diarios de su vida a través de las redes sociales, sabrás que Chrissy no es solo una apasionada de la comida, ella AMA la comida. Ella vive por la comida Ella participó en bananas marrones en Twitter porque necesitaba pan de plátano TAN mal. Ella se hace la boca agua allí (es, de ninguna manera, ella, come) las comidas diarias, y las come!
Así que cuando escuché que Blue Apron se asociaba con una de mis celebridades favoritas para crear una asociación tremendamente divertida y sabrosa, básicamente me arrojé al piso de la oficina pidiendo que lo probara. Afortunadamente, dijo Blue Apron, alguien sacó a esa chica sollozando del suelo y aceptó..
Si no lo has escuchado: Chrissy se está asociando con Blue Apron durante seis semanas de deliciosas recetas directamente de su cocina y libro de cocina. Puede hacer clic aquí para probarlo: 50 lectores obtendrán $ 50 de descuento en sus primeras dos semanas con Blue Apron!
Y al igual que Chrissy (obviamente nos llamamos por su nombre), Blue Apron es divertido, sabroso y difícil de no amar. Es asequible, es saludable, es delicioso y es fácil. ¡Qué más necesita! Blue Apron le permite crear deliciosas comidas diseñadas por el chef en su hogar al entregar todos los ingredientes frescos de la granja y controlados en porciones que necesita directamente a su puerta (es decir, sin desperdicios de los alimentos no usados y sin tiempo en la tienda de comestibles significa más tiempo) para usted, o usted sabe, mantenerse al día con Chrissy).
Puede elegir entre las múltiples opciones que se adaptan a su paladar y estilo de vida, incluyendo la selección de 8 recetas por semana y la selección del Plan para 2 personas (la noche con la fecha más fácil) o el Plan familiar (no más pollo y pasta todas las noches de la semana). ). Piensa que nunca serás tan buen chef como Chrissy Teigen Bueno, gracias a Blue Apron, ahora puedes serlo (¡por tan solo $ 7.49 por porción!). Echa un vistazo a las próximas comidas de Blue Apron directamente de herяcookbook (como Chinese Chicken Salad y Chipotle Lime Chicken Fajita-uh!.
Mientras tanto, tome una botella de vino mientras lo guío, en 140 caracteres o menos (bromeando), lo que aprendí de comer como Chrissy Teigen durante una semana..
Lección 1: Chrissy en realidad no come sus recetas de libros de cocina para cada comida.
WOMP. Mayor decepción, pero también una verificación de realidad en el futuro: Chrissy Teigen en realidad no come lo que ella quiera, cubierta con mantequilla para cada comida. Su libro de cocina se llama Antojos, por lo que hay una primera pista si eres como yo y te lo perdiste. La autodidacta chef y autora de libros de cocina le encanta disfrutar, pero para ella, se trata más del proceso de cocinar que de cualquier otra cosa. Si este modelo solo va a tener algunos bocados, ella quiere que te quiten los calcetines con el sabor. Lo cual, alerta de spoiler, todas sus recetas se reparten con creces..
Como no iba a pasar la semana comiendo Waffle House y transformándome en un modelo de traje de baño, entré en modo de investigación profunda. Lo siguiente es lo que pude encontrar sobre la dieta de Chrissy Teigen en internet.
- ella come mucha proteína
- absolutamente nada de carbohidratos en la mañana
- el café no es su mermelada
- El almuerzo es ligero y frondoso (generalmente un jugo verde)
- La cena es su comida más grande y extravagante del día.
- a veces, tienes que tener un taco Doritos Locos en algún lugar
- un lado del rancho con TODO
En resumen: Chrissy es un importante defensor del equilibrio.
Ok puedo ir detras de eso.
Lección 2: Cocinar es una forma maravillosa de terapia..
Mi misión fue simple: seguir las pautas de Chrissy durante el día (no me reprendí si cometí errores y comí papas fritas con rancho) y luego opto por cocinar una comida diferente a los Antojos cada noche de esa semana. Pasé la primera noche estudiando detenidamente las recetas (su libro de cocina es básicamente pornografía de alimentos, así que cómprala ahora mismo) y hago mis selecciones. Unas pocas páginas que marqué fueron
- Cazuela De Tostada Francesa Con Copos Esmerilados Salados
- Ensalada Caprese Con Jamón Crujiente
- Ensalada César Sriracha
- Dump and Done Ramen
- Arroz de coco dulce y salado
- Mac y queso de Chrissy con migas de pan de ajo con queso
- Alitas De Pollo Con Mantequilla De Miel Picante
- Pan De Ajo Queso Armadillo
- Tacos De Pescado A La Sartén
- Cheesy Jalapeo Atún Cazuela Con Relleno De Patatas Fritas
¿Te estás muriendo todavía?
Cada noche, en lugar de caer en mi sofá en un atracón de Hulu después del trabajo (porque Hulu solo sigue jugando y nunca te pregunta si todavía estás viendo lo que aprecio), me subí las mangas y me serví una copa XL de ros. una lista de reproducción, y sacó mi libro de cocina. Algunas de las recetas de Chrissy son más extensas que otras, pero traté de elegir según lo que me apetecía comer esa noche. Preparar, picar, degustar y leer (repetidamente, más de 10 veces si eres yo) no fue tedioso, como los domingos en la preparación de comidas, fue relajante. Noche tras noche, me sentí tan orgulloso y vigorizado cuando saqué mi comida completa del horno.
Pero para ser honesto, nada fue tan agradable como el primer bocado. Santo $ y # @! Esta mujer sabe de comida. Y bueno, entiendo que Chrissy's no necesito comer toda la filosofía de la sartén porque, francamente, estaba agotado y un poco mareado al final de mi tiempo de cocción cada noche, así que después de los primeros bocados, me sentí listo. También fue egoístamente más placentero compartir con mis amigos y vecinos y ver cómo se iluminaban sus rostros seguidos de repetidas exclamaciones sobre lo increíble que era un chef..
Lección 3: Los sabores poderosos requieren mucho trabajo..
Después de tres viajes a la tienda de comestibles en dos días, comencé a pensar que tal vez Chrissy esté tan en forma porque está caminando por los pasillos de Whole Foods en repetidas ocasiones. Pero como obviamente no va a la tienda de comestibles, al menos me permitió obtener más de mi parte justa de pasos y engañar a mi fitbit para que piense que no soy un sillón humano..
Cuando seleccioné mis recetas para la semana, traté de encontrar recetas con ingredientes superpuestos, pero incluso planear con anticipación no podía detener la acumulación de ingredientes en mi refrigerador. Necesidades como el cartón de crema espesa sobrante de hacer las galletas de suero de mantequilla extraíbles de Chrissy con salsa de salchicha (sí, de hecho, cambiarán tu vida) simplemente me miraron, amenazando con expirar.
Estaba extasiado cuando finalmente llegó mi caja de delantal azul porque (a) todos los ingredientes estaban perfectamente repartidos y (b) no tenía que volver a la maldita tienda. Lo siento Chrissy, necesitaba un descanso. Tener todo listo para comenzar a cortar y cocinar hizo que la experiencia se sintiera muy emocionante (un saludo a mi falso asistente Blue Apron que hizo todo el trabajo de la pierna) y mucho más agradable pero con los mismos sabores sorprendentes. Honestamente puedo decir que nunca he tenido en mi vida (mucho menos yo mismo) camarones tan sabrosos como los que hice con el delantal azul x la caja Chrissy Teigen.
Lección 4: "No te dejes intimidar por cocinar".
Cocino para mí todas las semanas, pero como muchas otras, a menudo me estoy preparando para preparar las mismas comidas una y otra vez (y otra vez). Solo me tomó 28 años, pero soy básicamente un experto en mediocre ensalada de tacos y huevos revueltos.
Después de una semana de cocina como Chrissy, descubrí que mis habilidades eran mucho mayores de lo que les estaba dando crédito. Seguir las recetas de Chrissy cada noche me hizo probar cosas en la cocina con las que me sentía incómodo o a las que nunca hubiera prestado atención. Cosas como amasar la masa, cocer los camarones, usar varios tipos de pimientos en un solo plato, aprender qué tipo de papa es mejor para qué plato (en lugar de simplemente escoger los más bonitos) o ir a tres tiendas de comestibles diferentes para ubicar una papaya verde Para ensalada tailandesa. Por lo general, optaría por la salida prefabricada o más fácil, pero no por mi chica Chrissy.
Antes de darme una palmadita en la espalda, sepa que todavía tenía mis límites culinarios. No cociné ninguna comida en la que el pescado todavía tuviera cara (NO LISTO SIN GRACIAS) y aunque los wontons de cangrejo y queso crema parecían un paraíso, no tengo tiempo para envolver delicadamente cada bocado de comida después de un largo día de trabajo. Pero el proceso no se trataba de ser perfecto. ¿Realmente arruine algunas cosas? Sí. ¿Todo resultó bien y delicioso al final? Infierno, sí. Es un proceso y nunca vas a mejorar hasta que lo intentes. Incluso si quemas algo y tienes que volver a intentarlo..
Todos los días comencé a esperar cada vez más mi actividad nocturna. El proceso fue estimulante y estimuló mi creatividad porque no solo estaba preparando la cena, era un pasatiempo. Y se sintió muy bien. Si se siente agotado o estresado por sus actividades diarias, alejarse de las responsabilidades y dedicarse a un pasatiempo creativo encenderá una chispa que nada más puede hacer. Y si le falta poco tiempo y, lamentablemente, no le pagan por salir de sus extrañas fantasías de celebridades como yo, intente Blue Apron porque hicieron que sentirse como un chef fuera lo más fácil posible. No había ingredientes adicionales, la limpieza era fácil, y la caja azul y marrón que llega a la puerta te obliga a tomarte un tiempo para ti.
Lección 5: Come lo que quieras, siempre y cuando sepa bien..
El último día, me olvidé de ir a la tienda de comestibles, estaba resentido y decidí disfrutar de un taco de concha Dorito al estilo de Chrissy Teigen. Fue mi primera vez y todo lo que pude decir durante horas después fue que lo obtuve. Francamente, se sintió como el final perfecto..
Cuando comencé a reflexionar sobre mi época como superhéroe de Chrissy Teigen, me di cuenta de que la lección más importante que aprendí fue que la vida es corta y que todos debemos tomar nota de los Antojos y divertirnos con la comida que estamos comiendo. Sí, chicos, un modelo está diciendo que guarde su teléfono (solo devuélvalo a grabar con orgullo el producto terminado y haga que sus seguidores se pongan celosos), ingrese a la cocina y coma lo que quiera, por favor. Pasamos tanto tiempo enfocándonos en lo que no debemos comer o no debemos poner en nuestro cuerpo y menos tiempo en todos los aspectos alegres de la comida: como el arte de cocinar y pasar tiempo en la cocina con nuestros seres queridos. es mejor de lo que pensé que aprendería al principio de esto: cómo lucir caliente en un traje de baño al comer una dieta principalmente de queso.
La segunda lección más importante que aprendí es que, si mueres sin haber probado su Cazuela de Tostada Francesa con Copos Esmerilados salados, estarás realmente triste..
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Este post fue en colaboración con la revista Aprueblue Apron, pero todas las opiniones que contiene son las del consejo editorial..