Jodi Bullock es una dietista registrada, certificada L.E.A.P. Terapeuta (estilo de vida, alimentación y rendimiento), sensibilización, dieta y entrenamiento de dietas y negocios de consulta. A ella le encanta ayudar a sus clientes a ser más activos eligiendo hábitos saludables para toda la vida y mejores combinaciones de alimentos para ayudarles a llevar una vida sostenible y enérgica..
Su trayectoria personal comenzó con pilates y notó que era sensible a ciertos alimentos. A medida que avanzaba a través de la dietética y la nutrición de alimentos holísticos, descubrió más sobre su cuerpo y su salud después de su propia lucha con la infertilidad..
Con su éxito personal en reducir sus sensibilidades a los alimentos y su creciente número de clientes, quería saber más sobre su perspectiva sobre la salud. Me senté con Bullock para recibir consejos sobre alimentación saludable, mantener una dieta balanceada y lo que come en un día típico..
¿Cuál es una rutina típica de la mañana como para ti? ¿Tienes algún hábito con el que te gusta comenzar el día?
Trabajo desde casa, así que es importante para mí tener una rutina. Me despertaré, beberé agua alcalina y tomaré mis probióticos, azufre orgánico y suplementos míos. Luego saldré a correr o haré mi práctica mental. Para mi práctica mental, escucho música de yoga Kundalini; es muy útil para frenar la mente y creo que es muy importante que las personas estén conscientes de sus pensamientos. La mentalidad, la actitud y la cantidad de positividad con la que puede comenzar su día realmente pueden girar en espiral a través de usted, por lo que es muy importante que sus pensamientos estén orientados hacia algo útil, feliz y positivo antes de comenzar a rodar por el resto del día..
¿Cuáles son sus bases para construir una comida sana y equilibrada?
Base todo alrededor de las verduras y siempre estoy lleno de productos frescos y congelados. Cuando almuerzo o ceno, la mayoría de mi plato son verdes y verduras crudas y cocidas de todos los colores diferentes. Quiero que mis comidas sean densas en nutrientes y basadas en plantas porque ahí es donde obtenemos nuestras vitaminas y minerales.
Sí, como proteínas, pero me enfoco en saber de dónde proviene: fuentes orgánicas alimentadas con pasto. Sé que diferentes cuerpos prosperan en diferentes tipos de carne: mis clientes tienen todo tipo de sensibilidades a los alimentos, por lo que lo que puede funcionar para una persona no funciona para todos. Sin embargo, muchas verduras funcionan para la mayoría de las personas, y si comes proteínas, asegúrate de que provengan de una buena fuente orgánica..
Lo que puede funcionar para una persona no funciona para todos. Sin embargo, muchas verduras funcionan para la mayoría de las personas, y cuando comas proteínas, asegúrate de que provengan de una buena fuente..
¿Cuáles son algunas de sus comidas rápidas y saludables para un día ocupado?
¡Huevos! A menudo, tendré huevos duros listos para entrar en mi refrigerador para bocadillos para que siempre haya algo listo. La mayoría de las veces, puedo comer en casa porque la mayoría de las comidas que preparo toman muy poco tiempo. A veces compro jugo verde, lo vierto en mi botella de agua y traigo una manzana con un paquete de almendras.
Siempre tengo comida en mi bolso solo porque me conozco y soy el tipo de persona que realmente quiere buenos nutrientes en mi cuerpo, así que si estoy en una posición en la que no hay nada, no estoy voy a ir a comer algo.
¿Cuáles son algunas de las claves del éxito para seguir una dieta saludable cuando está ocupado y puede ir todo el día?
Creo que lo importante es que estés preparado. No puedes saltarte la tienda de comestibles y luego decir que no hay nada para comer. Hoy en día, hay muchos buenos recursos para los servicios de entrega de comestibles si realmente no tiene tiempo. Tienes que tener cosas a mano para poder elegir. Cuanto más entienda la gente lo que hace el alimento para su cuerpo, más lo querrán. Cuando comienzas a comer más sano, te sientes tan diferente de donde esas opciones ya no son tentadoras. También hay muchas alternativas para diferentes productos: en lugar de tomar una bebida energética ácida o demasiado café, busque café alcalino o Teechino..
¿Cómo te hace sentir (tanto mental como físicamente) mantener una dieta saludable?
Mantener una dieta saludable realmente hace toda la diferencia. Me gusta mucho. No quiero sentirme mal, quiero vitalidad, quiero poder hacer las cosas que disfruto, comer de esta manera me permite hacerlo. Si descubres los alimentos que funcionan bien contigo y si comprendes lo que funciona en tu cuerpo y realmente lo sigues, es increíble..
¿Qué les dice a los clientes cuando no hacen de las comidas una prioridad o dicen que no tienen el tiempo para que se conformen con comidas procesadas o rápidas?
Esto definitivamente vuelve a estar preparado, como empacar bocadillos como nueces y huevos duros. Hay un precio que pagar cuando no está comiendo bien: qué le está haciendo a su cuerpo, cuánto le costará a su salud más adelante. Si absolutamente necesita conducir por algún lugar, vaya al supermercado y compre paquetes de vegetales frescos o una ensalada. A menos que estés viviendo en una zona rural, no hay realmente una excusa. Si es importante para ti, harás tiempo para ello..
No puedes dejar de ir al supermercado y luego decir que no hay nada para comer..
¿Tiene alimentos que están fuera de los límites y qué grupos de alimentos recomienda que la mayoría de las personas deberían evitar?
Recomiendo a las personas que eviten el cerdo, porque es muy difícil de digerir y se considera tóxico para el cuerpo, principalmente porque [los cerdos] comen muchas cosas no tan grandes; por lo tanto, también las está comiendo (basura, tierra, parásitos). Recomiendo evitar los productos lácteos, específicamente los [productos] de las vacas (a menos que sean orgánicos, crudos y sin pasteurizar). Elimine la leche, el queso, los yogures, los helados de los productos lácteos y vea cómo se siente, entonces sabrá la diferencia que hace..
La comida importa. El cuerpo que tienes ahora es un reflejo de todas las cosas que has estado haciendo, comiendo y viviendo, incluyendo tu mentalidad y tus niveles de estrés..
El otro gran artículo que recomiendo evitar es el azúcar! Sé que esto significa muchas cosas diferentes para diferentes personas, pero ciertamente evite cualquier azúcar procesada, refinada o agregada. Específicamente, [los azúcares] que se utilizan en galletas, pasteles y la mayoría de los otros postres, harinas blancas y alimentos de sasnack (como galletas, papas fritas, pastas y panes). Si sufre de inflamación crónica o cualquier tipo de problema digestivo, intente omitir el gluten. contienen granos (cebada, trigo, centeno) y definitivamente solo tienen productos de maíz orgánicos y / o sin OGM. MSG (glutamato monosódico) debe evitarse siempre que sea posible.
Cualquier ultimo consejo
La comida importa. El cuerpo que tienes ahora es un reflejo de todas las cosas que has estado haciendo, comiendo y viviendo, incluidos tu estado mental y tus niveles de estrés. Todo se puede cambiar, así que si no estás contento con él, tienes el poder de cambiar. Comienza con lo que comes todo el día..
Jodi's Go-ToяMeals:
Desayuno
- harina de chía molida, leche de lino y frutero
- Crepes De Huevo Con Verduras Salteadas
- huevos duros
- batidos verdes
Almuerzo
- Ensaladas (un combo de proteína [opcional] яandяraw / vegetales cocidos)
- Atún o salmón con huevos.
- Envolturas de lechuga con verduras o proteínas.
Cena
- Pescado asado y ensaladas
- hamburguesas de bisonte de pasto
- Sopas de verduras: zanahorias, jengibre, verduras de hoja verde, pimientos, tomates con caldo de huesos orgánicos, caldos de vegetales orgánicos y bases sin lácteos
- salteado - combine la proteína (opcional) con vegetales como pimientos, brócoli, champiñones, zanahorias, guisantes, col, y jengibre fresco y granos enteros como el arroz moreno, fideos sin gluten o quinua
- arroz de coliflor
Aperitivos
- nueces y semillas
- Fruta
- Verduras crudas con guacamole o salsa.
- Verduras crudas con hummus (mezcladas con salsa marinara).
- guisantes y mini pimientos
- plátanos deshidratados o vegetales
- Latitas de té matcha o café teecinno alternativas