Siempre he odiado desayunar. Es raro, lo sé. Simplemente no soy alguien que disfrute comer poco después de que me levante, y no ayuda que no sea TAN una persona de la mañana (lea: Prefiero dormitar que ahorrar tiempo para preparar el desayuno). Digamos que la "comida más importante del día" a menudo cae en el camino de mi vida..
Tengo la sensación de que no soy la única persona que lucha con el desayuno, y me pregunto: Es que saltarse (o escatimar) la primera comida del día es tan poco saludable como todos dicen.
Tal vez no, según Grace Derocha, dietista registrada, educadora certificada en diabetes y entrenadora certificada de Blue Cross Blue Shield de Michigan.
Personalmente creo que es caso por caso para cada paciente, dijo Derocha. Tengo pacientes que son diabéticos y pueden tener un bajo nivel de azúcar en la sangre por la mañana; para ellos definitivamente quiero que [coman] por la mañana. Si alguien tiene un trabajo activo o [es un estudiante] definitivamente quiero que desayunen porque la investigación muestra que cuando los estudiantes desayunan, tienen una manera más productiva de aprender..
Fuente: Whisk Kid
Entonces, si estás fuera de la escuela y estás haciendo un trabajo de oficina, ¿eso significa que saltarse el desayuno es aceptable?
Para los adultos, no hay pruebas concluyentes de que deba desayunar. Pero con la forma en que funciona el cuerpo, hay razones para [comer en las mañanas] y hay razones para no.
La razón más convincente para tener una comida en la mañana es probablemente una que hayas escuchado antes. El desayuno se llama desayuno porque rompe el ayuno de su sueño y, en esencia, la patada inicia su metabolismo, dijo Derocha. También hay investigaciones que muestran que las personas que desayunan no suelen comer más tarde en la noche y luego comen la cuarta comida, por así decirlo. De acuerdo con Derocha, tener una comida en la mañana puede ayudarlo a perder o mantener el peso porque es menos probable que tome un refrigerio a media noche..
Lo creas o no, en ciertos casos saltarse el desayuno puede funcionar. Tengo gente que me dice 'No tengo hambre por la mañana' y creo que si hay una persona que conoce bien su cuerpo y sabe que podría estar mejor comiendo un bocadillo a media mañana o un almuerzo más temprano, está bien escuchar a tu cuerpo Existe alguna evidencia de que el ayuno intermitente puede ayudar con la pérdida de peso, pero a largo plazo me preocupa lo que pasaría con el metabolismo de alguien.
Fuente: The Work Top
¿Es mejor para su cuerpo a la larga disfrutar de una dona a primera hora de la mañana o es mejor saltarse la comida por completo?
Así que sí, desayunar es un hábito saludable, pero ¿qué pasa si ese desayuno es bueno, no tan saludable? Definitivamente diría que es una base de caso por caso, dijo Derocha. Prefiero que alguien reciba una mejor nutrición, pero si sabes que te sientes un poco inestable por la mañana si no comes algo, preferiría que tengas media dona.
Como alguien que lucha por comer por la mañana, me he convertido en un gran fan que come un café con leche para el desayuno; de esa manera, tomo mi café y también tengo un poco de nutrición de la leche. Es abundante, delicioso y súper eficiente, pero este es realmente un desayuno aceptable, no lo odio, dijo Derocha (puntuación). También lo he hecho. Cuando estoy haciendo mi propio café, agrego más leche, no crema, leche, para sentir que estoy obteniendo algo de proteína y calcio. Pero creo que lo que la gente debería tener en cuenta es que los sustitutos de la leche [como] la leche de almendras, la leche de anacardo, la leche de soja y la leche de coco no tienen proteínas como la leche. También estaría [cuidado de agregar azúcar] en el café con leche. Eso es algo de lo que me preocupo cuando las personas toman café o té.
Dado que muchos de nosotros tenemos mañanas agitadas, es probable que no estemos realmente parando para comer antes del trabajo, optando en cambio solo por comer pastillas durante la primera parte del día. Según Derocha, este puede no ser el movimiento más saludable. Creo que si está tratando de escoger alimentos más ricos en nutrientes, puede funcionar, [pero] una cosa que hemos visto con el pastoreo es que algunas personas pastan todo el día y no tienen realmente sensación de saciedad. Podría comenzar a consumir calorías en exceso y no está alimentando su cuerpo, se está volviendo habitual..
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Fuente: Foodie Crush
La línea de fondo
Si está demasiado atado para comer en las mañanas, considere tener a mano algunas buenas opciones para agarrar y llevar: Derocha sugiere yogur, un pedazo de fruta, un pedazo de queso bajo en grasa, algunas nueces o hervidas. Huevos (invente un lote durante el fin de semana y cómalos como desayunos rápidos toda la semana).
Pero, si eres alguien que odia comer por primera vez, no es el fin del mundo. Definitivamente no quiero que la gente se estrese por su comida. [Podría sugerir] incorporar el desayuno dos o tres veces a la semana y ver lo que sucede; por lo general, se convierte en una progresión a partir de ahí [en última instancia] todos tienen que escuchar sus cuerpos.
Y si realmente necesita algún incentivo adicional, recuerde que la mitad de una dona ocasional no está completamente prohibida. Lo escuchaste aquí primero.
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