Durian es el fruto de varias especies de árboles que pertenecen al género Durio. Hay 30 especies reconocidas de Durio, al menos nueve de las cuales producen frutas comestibles, y más de 300 variedades con nombre en Tailandia, 102 en Indonesia y 100 en Malasia. Eche un vistazo a continuación para ver 26 datos más divertidos y fascinantes sobre Durian..
1. Durio zibethinus es la única especie disponible en el mercado internacional. Todas las demás especies se venden en sus regiones locales..
2. Considerado por muchas personas en el sudeste asiático como el "rey de las frutas", el durián se distingue por su gran tamaño, su fuerte olor y su formidable cáscara cubierta de espinas..
3. El durian puede crecer hasta 30 centímetros o 12 pulgadas, de largo y 15 centímetros, o 6 pulgadas, de diámetro..
4. La fruta pesa típicamente de 1 a 3 kilogramos, o de 2 a 7 libras. Su forma varía de oblongo a redondo, el color de su cáscara de verde a marrón y su carne de amarillo pálido a rojo, según la especie..
5. Algunas personas piensan que el durian tiene una fragancia agradable y dulce, mientras que otros encuentran el aroma abrumador con un olor desagradable..
6. El olor del durián provoca reacciones desde una profunda apreciación hasta un intenso disgusto, y se ha descrito de diversas maneras como cebollas podridas, aguarrás y aguas residuales sin tratar..
7. La persistencia del olor a durian, que puede durar varios días, ha llevado a prohibir la producción de ciertos hoteles y el transporte público en el sureste de Asia..
8. La carne del durian se puede comer en varias etapas de madurez, y se utiliza para dar sabor a una amplia variedad de postres sabrosos y dulces en las cocinas del sureste de Asia..
9. Utilizado por primera vez alrededor de 1588, el nombre "durian" proviene de la palabra malaya "duri", que significa "espiga", una referencia a las muchas espinas espinosas de la corteza..
10. Durian crece solo en climas tropicales.
11. Tailandia es el mayor productor de durian del mundo..
12. Durian fue introducido a la sociedad occidental hace 600 años..
13. A pesar de estar en el menú durante siglos, el durian sigue siendo una de las frutas más misteriosas e intrigantes debido a su buen sabor y su olor terrible..
14. Durian produce hojas elípticas u oblongas que dan un aroma agradable. Las hojas son de color verde y alternativamente dispuestas en las ramas..
15. La planta produce flores blancas, amarillas o rojizas dispuestas en grupos de 3 a 30. Las flores crecen directamente de las ramas principales y el tronco. Son grandes y plumosas y producen grandes cantidades de néctar, que atrae a los murciélagos y las abejas, que son los principales polinizadores de la planta..
dieciséis. Durian puede pesar hasta 7 libras y puede causar lesiones graves a las personas que pasan por debajo del árbol cuando cae al suelo.
17. Durian comienza a producir fruta 5 años después de haber sido plantada. La fruta madura está disponible de junio a agosto. El árbol puede producir fruta dos veces al año, mientras que los árboles más viejos producen la mejor calidad..
18. La fruta es una fuente rica de fibras dietéticas, vitamina C, E y vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el potasio. Sin embargo, debe consumirse moderadamente debido a su alto contenido de azúcar..
19. Se puede consumir fresco o como ingrediente en helados, pasteles, batidos y galletas. También se puede utilizar para la preparación de sopas, salsas y curries..
20. Las semillas de durian necesitan ser procesadas térmicamente, como fritas, hervidas o asadas, antes de poder comerlas..
21. Gracias a su inusual olor, animales como el civet pueden detectar fácilmente el durian a una distancia de media milla..
22. Durian reduce los niveles de colesterol en la sangre y normaliza la presión arterial. El jugo exprimido de las hojas también se puede usar para tratar la fiebre..
23. Durian es una planta perenne que puede sobrevivir entre 80 y 150 años en la naturaleza..
24. La primera referencia europea conocida al durián es el registro de Niccolo Da Conti, quien viajó al sudeste asiático en el siglo XV..
25. Desde principios de la década de 1990, la demanda nacional e internacional de durian en la región de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático ha aumentado significativamente, en parte debido a la creciente afluencia de Asia..
26. Las creencias tradicionales del sudeste asiático, así como la medicina tradicional china, consideran que la fruta durian tiene propiedades de calentamiento que pueden causar sudoración excesiva.