Los arándanos son plantas perennes con flores de color índigo. Se clasifican en la sección Cyanococcus dentro del género Vaccinium. Echa un vistazo a continuación para ver 26 datos más divertidos y fascinantes sobre los arándanos..
1. Los arándanos comerciales son nativos de América del Norte, mientras que las variedades highbush no se introdujeron en Europa hasta la década de 1930..
2. Los arándanos son generalmente arbustos postrados que pueden variar en tamaño desde 10 centímetros, o 3.9 pulgadas, hasta 4 metros, o 13 pies, de altura.
3. En la producción comercial de arándanos, las especies más pequeñas se conocen como "arándanos bajos", mientras que las especies más grandes se conocen como "arándanos altos".
4. Los arándanos prefieren los climas más fríos y crecen en el suelo arenoso y ácido..
5. Especies silvestres de arándanos toleran la sequía y el fuego. Ciertos tipos de arándanos producen más fruta después de incendios forestales..
6. Según algunos estudios, los arándanos han sido parte de la dieta humana durante al menos 13,000 años..
7. Los arándanos son conocidos como el tipo de fruta más saludable, que se conoce para prevenir el desarrollo de numerosas enfermedades..
8. Dependiendo de la variedad, los arándanos tienen hojas caducas o de hoja perenne. Son de forma ovalada o lanceolada. Las plantas deciduas cambian el color de las hojas estacionalmente. El follaje de color verde claro es característico para la primavera, mientras que el follaje rojo es característico para el otoño..
9. Los arándanos tienen flores en forma de campana. Pueden ser de color blanco, rosa o rojo. Las flores contienen órganos reproductivos masculinos y femeninos..
10. El arándano es un raro ejemplo de comida que es naturalmente de color azul.
11. El arándano es una fuente rica de fibras dietéticas y vitaminas C, K, A, E y vitaminas del grupo B. También contiene minerales valiosos como hierro, manganeso, fósforo y potasio..
12. Los arándanos se venden generalmente frescos, congelados o secos. Se pueden comer crudos o en forma de postres dulces como el pastel de arándanos..
13. Se utilizan para la producción de zumos, gelatinas, mermeladas y cereales para el desayuno..
14. Los arándanos se utilizan en la fabricación de vino de arándanos delicioso y saludable.
15. Los arándanos producidos a partir de las variedades highbush se usan principalmente frescos, mientras que los arándanos producidos a partir de las variedades lowbush a menudo se usan en el procesamiento de alimentos..
dieciséis. Los estudios en ratas mostraron que los arándanos controlan la presión arterial y reducen el daño cerebral después de un accidente cerebrovascular inducido experimentalmente.
17. Mejoran la memoria y las habilidades motoras. Se les conoce como fruta antienvejecimiento porque retrasan la senescencia de las células..
18. Estados Unidos es el mayor fabricante de arándanos del mundo. Más de 500 millones de libras de arándanos se producen en los Estados Unidos cada año..
19. La vida útil de los arándanos depende de la variedad y las condiciones ambientales. En condiciones ideales, los arándanos pueden sobrevivir hasta 60 años..
20. La temporada alta de arándanos en la mayoría de los Estados Unidos se extiende desde mediados de junio hasta mediados de agosto. Sin embargo, los arándanos de Florida tienen su temporada pico de producción en marzo y abril..
21. Los arándanos se congelan en solo 4 minutos..
22. El consumo de arándanos frescos por persona aumentó más del doble entre 2007 y 2012, de 0.5 a 1.2 libras.
23. Ya que "salvaje" es un término de comercialización que se usa generalmente para todos los arándanos de bajo arbusto, no es una indicación de que esos arándanos estén libres de pesticidas.
24. Si bien los arándanos se recolectaron a mano tradicionalmente con rastrillos para recolectar bayas, los agricultores modernos utilizan máquinas cosechadoras que sacan la fruta del arbusto de arándanos cultivados, mientras que se están desarrollando nuevas máquinas para arándanos silvestres..
25. En Perú, existen varias iniciativas privadas para el desarrollo de arándanos. Asimismo, el gobierno, a través de su agencia Sierra Exportadora, ha lanzado el programa "Peru Berries" para aprovechar la existencia del suelo ideal y el clima requerido por el arándano..
26. Chile es el mayor productor de arándanos en América del Sur y el mayor exportador al hemisferio norte, con un área estimada de 14,500 hectáreas, o 36,000 acres, en 2014.