Comer sano puede ser difícil cuando vive solo y cocina para uno. Comienzas con las mejores intenciones, pero luego llega el viernes y aún tienes un galón de esa ensalada que preparaste el lunes sentado en el refrigerador. Las tiendas de comestibles se suman rápido y tirar la comida es un verdadero problema. Lo entiendo totalmente.
Pero antes de alcanzar ese teléfono para pedir comida china, escuche esto: comer sano cuando está cocinando para uno es un desafío, pero es totalmente factible. De hecho, en realidad tiene algunas ventajas. Aquí hay 10 consejos prácticos sobre cómo comer sano cuando vive solo y cocina para uno.
1. Plan de comidas y preparación anticipada..
La planificación de comidas es esencial para mantenerse organizado y comprometido a comer bien. También le ahorra un montón de tiempo y dinero. Trate de hacer un plan de comida en bruto durante dos semanas. De esa manera, puedes congelar algunas de las cosas que preparas esta semana y comerlas la próxima semana. Esto hace que sea menos probable que desperdicie alimentos y le ayude a evitar comer lo mismo todos los días. Prepara lo que puedas con anticipación el fin de semana para que tu semana sea mucho más fácil.
2. Haga que todo el proceso sea divertido..
Cuando haces que cocinar y comer sea divertido y divertido, se vuelve mucho más fácil. Encienda la música, tome un vaso de vino o escuche su podcast favorito mientras planifica, prepara y cocina. Mira tu tiempo en la cocina como una manera de relajarte, descansar y vivir en el momento presente..
3. Conviértete en besties con tu congelador..
Pensar en el futuro. Congele las verduras y frutas sobrantes si sabe que no podrá comerlas antes de que se echen a perder. ¡Esto le ahorrará un montón de dinero a largo plazo! IMantenga su congelador organizado con recipientes de vidrio apilables para que siempre sepa lo que tiene a mano. Aquí hay algunos ingredientes excelentes para mantener en su congelador para las comidas de última hora.
4. Enamórate de la sopa..
La sopa es asequible, fácil y puede contener una tonelada de nutrientes. ¡También es la comida perfecta para mantener en el congelador; puede descongelarse con relativa rapidez y es muy versátil! Siempre se puede agregar caldo extra, verduras o quinua para mejorarlo. Consejo: Congele las porciones individuales de sopa para que pueda descongelar solo lo que necesita. Esta crema de calabaza Butternut Butfut congela maravillosamente!
5. La fruta congelada es lo mejor de la historia..
Es cierto por varias razones. Dependiendo de donde vivas, las bayas frescas pueden ser ridículamente caras. Usted obtiene más por su dinero con las bayas congeladas y no tiene que preocuparse por que se vuelvan mal en unos pocos días. Las bayas congeladas, las uvas y las cerezas dulces son excelentes para los batidos y son un excelente refrigerio para cuando se te antoja algo dulce. ¡Y no tire los plátanos que están empezando a dorarse! Pelar, picar y congelar. Le resultarán útiles en el camino cuando prepare desayunos y bocadillos como este ridículamente delicioso..
6. Sea inteligente sobre las compras de comestibles.
Como ya mencionamos, la planificación de las comidas es la mejor manera de ahorrar dinero al hacer las compras. Cuando tienes un plan, solo estás comprando lo que necesitas en lugar de ir a la tienda y tirar todo lo que tienes en tu carrito. Cuando compres uno, compra porciones más pequeñas. Por ejemplo, si está comprando salsa, obtenga el frasco más pequeño posible para que nada se desperdicie. Si planifica las comidas durante dos semanas a la vez, haga una compra más grande la primera semana, y la segunda semana, llene los huecos con cosas como frutas y verduras que deben comprarse frescas.
7. Compra las amenazas de una sola porción.
No sé sobre ti, pero cuando compro una bolsa grande de papas fritas, me como toda la bolsa. Por eso es tan importante obtener golosinas individuales. Disfruta, saborea y evita el atracón de las sobras..
8. Recluta amigos que también valoren la alimentación saludable.
¿Conoces a alguien que también está tratando de comer de manera más saludable? Quizás un amigo o colega Forme un equipo y tome turnos para hacer comidas y compartirlas. Reducirá la cocción a la mitad, hará que las comidas sean emocionantes y es un excelente generador de relaciones. Ganar ganar ganar!
9. No tengas miedo de cortar una receta por la mitad..
Si una receta hace seis reservas y eso es demasiado para usted, corte todos los ingredientes por la mitad. Si bien esto no siempre funciona, cuando lo hace, es súper impresionante. Use los ingredientes sobrantes para bocadillos. Si una receta requiere la mitad de un pimiento verde, rebane la otra mitad, tírela en una bolsita y empaque un lado de hummus para un bocadillo mañana..
10. La organización es clave.
Por último, pero no menos importante, mantenga todo en su despensa, refrigerador y congelador organizados. ¿Quién necesita depositar otros $ 10 en una bolsa de semillas de chia cuando tienes media bolsa enterrada en tu despensa? No esta chica. Recomendamos usar recipientes de vidrio como frascos de albañil y recipientes apilables para ver claramente lo que tiene. Almacenar cosas en frascos de vidrio no solo le ayuda a mantenerse organizado, sino que también conserva la frescura de su comida..