Los huevos son depositados por animales hembras de muchas especies diferentes, incluyendo aves, reptiles, anfibios, mamíferos y peces, y han sido consumidos por los seres humanos durante miles de años. Los huevos de aves y reptiles consisten en una cáscara de huevo protectora, clara de huevo y yema de huevo, que se encuentran dentro de varias membranas delgadas. Echa un vistazo a continuación para ver 28 hechos más divertidos e interesantes sobre los huevos..
1. Los huevos más consumidos son los huevos de gallina..
2. Otros huevos de aves de corral incluyen los de pato y codorniz también se comen.
3. Las yemas de huevo y los huevos enteros almacenan cantidades significativas de proteína y colina, y son ampliamente utilizados en la cocina.
4. A pesar del valor nutricional de los huevos, existen algunos problemas de salud potenciales derivados del contenido de colesterol, la contaminación por salmonela y la alergia a las proteínas del huevo..
5. Los pollos y otras criaturas que ponen huevos se mantienen ampliamente en todo el mundo, y la producción en masa de huevos de gallina es una industria global..
6. En 2009, se produjeron en todo el mundo 62.1 millones de toneladas métricas de huevos a partir de un lote total de aproximadamente 6.4 billones de gallinas..
7. No es necesario refrigerar los huevos y muchos países fuera de los Estados Unidos mantienen sus huevos a temperatura ambiente. Las reglamentaciones de EE. UU. Exigen que los huevos se laven a presión, lo que elimina toda la materia orgánica y cualquier bacteria dañina, pero también elimina la capa protectora del huevo, lo que lo hace más poroso y está más expuesto a la contaminación..
8. Puedes pelar los huevos duros soplando el huevo directamente de la cáscara.
9. Debido a su composición de proteínas similar, la sangre se puede utilizar como un sustituto de huevo en la cocción y elaboración de helados.
10. El globo del huevo de avestruz puede ser el globo más antiguo, fechado en 1504, para representar el Nuevo Mundo, grabado con detalles inmaculados en dos mitades unidas de huevos de avestruz..
11. Usted absorbe aproximadamente la mitad de la proteína de un huevo si lo come crudo que cuando lo cocina.
12. Huevos de gallina falsos se están convirtiendo en un problema en China. Están hechos para parecerse a lo real a partir de una mezcla de resina, coagulante y almidón con pigmento para el color, así como una cubierta falsificada. Una persona puede hacer unos 1.500 de ellos por día..
13. Los huevos marrones son más caros que los huevos blancos, pero no es porque sean más saludables. Los huevos marrones cuestan más porque las gallinas que los ponen son razas físicamente más grandes que las gallinas ponedoras blancas..
14. Todos los huevos están libres de hormonas porque la FDA prohibió el uso de hormonas en todas las producciones de aves de corral en la década de 1950.
15. Según un estudio de PLoS ONE, hace más de 500 años, un virus infectó una especie de pollos nativos de América del Sur. Esta infestación dio lugar a una mutación genética que provocó la acumulación de un pigmento conocido como biliverdina, que en última instancia hizo que los pollos produjeran huevos azules y verdes..
dieciséis. El grosor de un huevo depende únicamente de la edad del pollo: mientras que los pollos jóvenes ponen huevos con cáscaras más duras, los pollos viejos ponen huevos con cáscaras más delgadas.
17. Los huevos azules, verdes y marrones se ven más únicos e interesantes que los huevos blancos, pero el hecho de que los huevos blancos carezcan de color no significa que les falte nutrición. Las diferencias en el color de la cáscara del huevo se deben únicamente a la genética..
18. Las yemas de huevo variarán en color, desde amarillo pálido hasta naranja intenso e incluso un rojo brillante, basado en la dieta de una gallina. Debido a que las gallinas de corral a menudo comen más alimentos pigmentados y nutritivos que van desde insectos hasta pastos, los huevos de estos pollos suelen tener yemas de colores más ricos que son mucho mejores para usted..
19. Las orejas de pollo pueden predecir de qué color van a poner los huevos..
20. A pesar de las diferencias de color en la madurez, todos los huevos comienzan siendo blancos en su desarrollo..
21. Puedes probar la frescura de un huevo colocándolo en una taza de agua. Si el huevo flota, indica que el huevo es viejo y tiene una gran bolsa de aire, en cuyo caso debe pasar a comerlo..
22. En 1912, tres hombres se dispusieron a recuperar los huevos de pingüino emperador de la Antártida. Hacía tanto frío que los dientes de un hombre chillaban tan violentamente que se rompían. Cuando regresó al Reino Unido, el Museo Nacional de Historia se negó a aceptar los huevos..
23. Solo 1 de cada 20,000 huevos puede contener salmonela. A este ritmo, si usted es un consumidor promedio, es posible que encuentre un huevo contaminado una vez cada 84 años..
24. La American Egg Board desaprueba la campaña publicitaria icónica "Este es tu cerebro contra las drogas" porque podría hacer que los niños piensen que los huevos no son saludables..
25. En 1474, una gallina que pasaba por un gallo en Basilea, Suiza, fue condenada a quemarse en la hoguera por cometer el "crimen atroz y antinatural de poner un huevo".
26. Una gallina gira su huevo casi 50 veces al día para evitar que la yema se pegue a un lado.
27. La gallina araucana también se conoce como la gallina del huevo de Pascua porque pone huevos azules, verdes, rosados y marrones naturales.
28. Los kiwis ponen el huevo más grande en relación con el tamaño de su cuerpo de cualquier especie de ave en el mundo.