El kiwi, a menudo abreviado como kiwi y también conocido como grosella china, es la baya comestible de varias especies de vides leñosas en el género Actinidia. Echa un vistazo a continuación para ver 26 datos más divertidos e interesantes sobre el kiwi..
1. El grupo de cultivar más común del kiwi, Hayward, es el óvalo, de 5 a 8 centímetros, o de 2 a 3.1 pulgadas, de longitud y de 4.5 a 5.5 centímetros, o de 1.8 a 2.2 pulgadas, de diámetro..
2. El kiwi tiene una piel fibrosa, opaca de color marrón verdoso y pulpa verde brillante o dorada con hileras de diminutas semillas negras comestibles.
3. El kiwi tiene una textura suave y un sabor dulce pero único..
4. Es un cultivo comercial en varios países, como China, Italia, Nueva Zelanda, Chile, Grecia y Francia..
5. Las variedades tempranas de kiwi se describieron en un catálogo de 1904 de viveros que tenían frutas comestibles del tamaño de nueces y el sabor de grosellas maduras, por lo que los europeos lo llamaron grosella china..
6. En 1962, los productores de Nueva Zelanda comenzaron a llamar a la fruta "kiwi" para la comercialización de exportaciones, un nombre que se adoptó comercialmente en 1974..
7. La palabra "kiwi" y el acortado "kiwi" se han utilizado desde 1966, cuando la fruta se importó por primera vez de Nueva Zelanda a los Estados Unidos..
8. En Nueva Zelanda, la palabra abreviada, "kiwi", rara vez se usa para referirse a la fruta, ya que generalmente se refiere al ave kiwi o al pueblo kiwi..
9. Existen alrededor de 60 especies diferentes de kiwi y cientos de variedades que generalmente se cultivan en regiones templadas de todo el mundo..
10. El kiwi crece como una vid y puede alcanzar la longitud de 33 pies. Las variedades domesticadas de kiwi requieren podas estacionales..
11. El kiwi tiene hojas en forma de corazón verde oscuro que están dispuestas en espiral en el tallo.
12. Cada planta de kiwi desarrolla órganos reproductivos masculinos o femeninos, lo que las convierte en plantas dioicas. Dos tipos de plantas necesitan crecer cerca unas de otras para asegurar una polinización y producción exitosas de fruta.
13. Las abejas son los principales polinizadores del kiwi. Sin embargo, los agricultores a veces polinizan el kiwi solos y distribuyen grandes cantidades de polen hacia las plantas hembras..
14. Botánicamente, el kiwi pertenece a un grupo de bayas. Tiene una piel difusa marrón, pulpa verde brillante y un círculo de semillas oscuras en medio de la fruta..
15. El tamaño, el color de la piel, el color de la carne, el sabor y la textura del kiwi dependen de la especie. Variedades sin pelo de kiwi también están disponibles comercialmente.
dieciséis. Hay más de un millón de toneladas de kiwi que se producen cada año. La mayoría del kiwi se produce en Italia, Nueva Zelanda y Chile..
17. El kiwi tiene dos veces más vitamina C que las naranjas. También es una fuente rica de vitamina E y K. En comparación con otras frutas, el kiwi tiene la mayor cantidad de vitaminas y fibras por gramo de fruta..
18. Se puede consumir crudo o en forma de zumos. También se puede utilizar como parque de pasteles, helados y otros postres. Sin embargo, las altas temperaturas durante la cocción o el horneado cambian el sabor y el color de la fruta..
19. El kiwi tiene una proteína llamada actinidain que suaviza la carne. Actinidain digiere proteínas en la leche y la gelatina y evita la solidificación de los postres..
20. La primera descripción registrada del kiwi data de la China del siglo XII durante la dinastía Song..
21. A pesar de que el kiwi es un fruto nacional de China, hasta hace poco, China no era un importante país productor de kiwi, ya que tradicionalmente se recolectaba de la naturaleza..
22. El kiwi se hizo popular entre los militares estadounidenses estacionados en Nueva Zelanda durante la Segunda Guerra Mundial y luego se exportó a California con los nombres de "grosella china" y "melonette".
23. La actinidaina que se encuentra en el kiwi puede ser un alérgeno para algunas personas, incluidos los niños. Los síntomas más comunes son picazón desagradable y dolor en la boca, con sibilancias como el síntoma grave más común.
24. Tradicionalmente en China, el kiwi no se comía por placer, sino que se daba como medicamento a los niños para ayudarlos a crecer y a las mujeres que habían dado a luz para ayudarlos a recuperarse..
25. El kiwi dorado, Actinidia chinensis, tiene una piel lisa y bronceada, con una forma de pico en el vástago. El color fresco varía de verde claro a amarillo claro e intenso..
26. El kiwi dorado es de sabor más dulce y más aromático. El sabor recuerda a algunas frutas subtropicales..