Las almendras son semillas comestibles que provienen del almendro. Los almendros son nativos del Medio Oriente, el subcontinente indio y el norte de África. Los historiadores sostienen que las almendras son uno de los primeros alimentos cultivados. Eche un vistazo a continuación para ver 25 datos más interesantes y fascinantes sobre las almendras..
1. Las almendras son mencionadas en la Biblia. Eran un ingrediente preciado en los panes que se servían a los faraones de Egipto..
2. Los exploradores comieron almendras mientras viajaban por la Ruta de la Seda entre Asia y el Mediterráneo. Poco después, los almendros florecieron en el Mediterráneo, especialmente en España e Italia..
3. El almendro fue traído a California desde España a mediados del siglo XVIII por los Padres Franciscanos..
4. La almendra crece mejor en climas mediterráneos con veranos cálidos y secos e inviernos suaves y húmedos.
5. Las almendras tienen una larga vida de almacenamiento y pueden refrigerarse hasta por 2 años. La vida útil más larga es porque son ricos en vitamina E.
6. En la India, las almendras son consideradas como "alimento para el cerebro" para los niños.
7. Tienen flavonoides, como el brócoli y el té verde, por lo que pueden ser muy nutritivos para la piel..
8. Se necesitan 1000 libras de almendras para hacer 1 pinta de aceite de almendra.
9. Los fabricantes de chocolate utilizan alrededor del 40% del total de almendras del mundo para hacer diferentes tipos de chocolate..
10. Las cáscaras externas de las almendras no son consumidas por los humanos, sino que se utilizan como alimento para ganado en todo el mundo..
11. Hay alrededor de 30 tipos diferentes de almendras, sin embargo, solo 10 de ellas se producen para consumo humano.
12. Las almendras se conocen como nueces pero no son verdaderas nueces desde un punto de vista botánico. Botánicamente, son una fruta de hueso que está relacionada con cerezas, ciruelas, melocotones y albaricoques..
13. Son una excelente fuente de varias vitaminas B, vitamina E, calcio, fósforo, hierro y magnesio. También tienen zinc, selenio, cobre y niacina..
14. La harina de almendra combinada con azúcar o miel como el mazapán se usa a menudo como una alternativa sin gluten a la harina de trigo para cocinar y hornear.
15. Los granos blanqueados se usan para hacer mantequilla de almendras, que es la mejor alternativa para las personas que tienen alergia al maní..
dieciséis. La leche de almendras es una leche vegetal elaborada a partir de almendras con una textura cremosa y un sabor a nuez. No tiene colesterol ni lactosa y es a menudo consumido por personas intolerantes a la lactosa o personas que desean evitar los productos lácteos, como los veganos..
17. Las almendras amargas pueden tener entre 4 y 9 miligramos de cianuro de hidrógeno por almendra y contienen cantidades 42 veces más altas de cianuro que los niveles trave encontrados en las almendras dulces.
18. Históricamente, el jarabe de almendras era una emulsión de almendras dulces y amargas. Sin embargo, debido al cianuro que se encuentra en las almendras amargas, los jarabes modernos tienden a ser producidos solo a partir de almendras dulces.
19. California produce más del 80% de las almendras del mundo..
20. La polinización de las almendras de California es la mayor polinización anual gestionada incluso en el mundo, con cerca de 1 millón de colmenas, que es casi la mitad de todas las colmenas en los Estados Unidos, siendo transportadas en camiones en febrero a los campos de almendros. Gran parte de la polinización es administrada por corredores de polinización, que contratan a apicultores migratorios de al menos 49 estados para el evento..
21. Las almendras son miembros de la familia de las rosas y a veces se las llama "la reina de la familia de las rosas".
22. En la Biblia hebrea, la almendra era un símbolo de vigilancia y promesa debido a su florecimiento temprano..
23. El simbolismo cristiano a menudo usa ramas de almendra como símbolo del nacimiento virginal de Jesús. Las pinturas y los íconos a menudo incluyen halos en forma de almendra que rodean al Niño Jesús y como símbolo de María.
24. Los romanos bañaron a los recién casados con almendras como un encanto de fertilidad..
25. Los chinos consideran la almendra como un símbolo de tristeza perdurable y belleza femenina..