La baya del saúco, o sambucus, es un género de plantas con flores perteneciente a la familia Adoxaceae. El género se colocó anteriormente en la familia de madreselvas, Caprifoliaceae, pero se reclasificó como Adoxaceae debido a las comparaciones genéticas y morfológicas con las plantas en el género Adoxa. Eche un vistazo a continuación para obtener 24 datos más interesantes y divertidos sobre el saúco..
1. Las bayas de saúco crecen principalmente en regiones templadas a subtropicales del mundo..
2. Están más extendidos en el hemisferio norte. Su presencia en el hemisferio sur está restringida a partes de Australia y América del Sur..
3. Muchas especies de saúco se cultivan por sus hojas ornamentales, flores y frutos..
4. Las variedades ornamentales de la baya del saúco se cultivan en jardines por sus vistosas flores, frutas y follaje de encaje. Las especies nativas de saúco a menudo son plantadas por personas que desean apoyar especies nativas de mariposas y aves..
5. La fruta de saúco y las flores se utilizan como suplementos dietéticos para enfermedades menores como la mosca, los resfriados, el estreñimiento y otras afecciones. Se suele servir como té, extracto o en cápsula..
6. No hay mucha investigación que sugiera que el saúco tenga alguna efectividad para tratar la gripe, los resfriados o el estreñimiento.
7. La baya del saúco crece en hábitats pantanosos y otras áreas que proporcionan suficiente agua.
8. La planta requiere suelo fértil, bien drenado y sol total o parcial para el desarrollo exitoso..
9. La baya del saúco puede crecer en forma de arbusto o árbol pequeño, dependiendo de la variedad, que puede alcanzar hasta 6 pies en altura y ancho.
10. Produce hojas pinnadas, compuestas de 5 a 7 hojuelas dispuestas en forma opuesta. Las hojas son de color verde y dentadas en los bordes..
11. Desarrolla flores blancas de marfil dispuestas en inflorescencias planas, de múltiples ramas, llamadas corimbos. La baya del saúco florece durante la primavera y el verano y las flores son muy fragantes..
12. Las moscas son las principales responsables de la polinización de las bayas de saúco. También pueden realizar autopolinización en caso de que no sea posible la polinización cruzada..
13. El fruto de las plantas de saúco es de color púrpura o negro. Cada baya consiste en un hoyo situado en el centro, rodeado de una carne jugosa. Las bayas se producen en racimos caídos durante el otoño..
14. Las plantas de saúco pueden producir 12 a 15 libras de bayas por año.
15. Las hojas y los frutos de las plantas de saúco son una fuente importante de alimento para aves, alces y ciervos mula. El consumo de fruta facilita la dispersión de semillas..
dieciséis. Todas las partes de la planta, excepto las flores y los frutos, contienen un químico tóxico llamado sambunigrin..
17. Las bayas de saúco son una fuente rica de fibras dietéticas, vitaminas C, A y vitaminas del grupo B y minerales como calcio, hierro, manganeso, selenio y zinc..
18. Las flores de las plantas de saúco se utilizan para la fabricación de jaleas, mermeladas o como ingrediente de pasteles y tartas..
19. Las hojas de saúco trituradas desprendían un olor desagradable. En el pasado, la gente usaba estas hojas, generalmente uniéndolas a la melena de un caballo, para repeler las moscas durante la conducción..
20. Las bayas de saúco son plantas perennes que pueden sobrevivir de 80 a 100 años en la naturaleza..
21. En algunos mitos, se piensa que el árbol de saúco evita el mal y protege a las brujas, mientras que otras creencias dicen que las brujas a menudo se congregan debajo de la planta, especialmente cuando está llena de fruta..
22. En un mito, se cree que si se cortara un árbol de saúco, un espíritu conocido como la Madre Anciana sería liberado y se vengaría. El árbol solo podía cortarse de forma segura mientras cantaba una rima a la madre mayor.
23. Hecho de la rama de un árbol de saúco, el Elder Wand desempeña un papel fundamental en el libro final de la serie de Harry Potter, que casi se llamaba Harry Potter y el Elder Wand antes de que el autor J.K. Rowling se decidió por Harry Potter y los Deathly Hollows..
24. En el norte de California, las bayas de saúco son un alimento para las palomas migratorias..