De todo corazón, abrazamos el otoño la semana pasada con tres deliciosas recetas (una deliciosa sopa de calabaza, coliflor asada y salchicha de pollo a la parrilla con col rizada y manzanas, ¡yum!). Sí, eso es la La temporada de temporadas para comidas acogedoras y Sarah Kudlack de Juniper & Dash nos recuerdan que mantengamos nuestros bocadillos saludables y caseros (porque es posible que tengamos una tendencia a derrochar donas de manzana). A pesar de que ella admite, siempre me ha intimidado hacer chips de cualquier tipo, Alexandra encontró una manera fácil de hacer papas fritas crujientes en casa y estamos muy contentos de que lo comparta hoy. Su receta de remolacha casera y papas fritas no podría ser más sencilla y nos encantan los colores vibrantes de este bocadillo saludable.
Chips De Remolacha Y Patata Dulce
Por: Sarah Kudlack
Ingredientes:
4 remolachas medianas
2 batatas medianas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Direcciones:
1. Precalentar el horno a 350 grados..
2. Rebane las remolachas y las batatas en capas finas, aproximadamente 1/8 de pulgada (use una mandolina si es posible)
3. Coloque las rebanadas en un tazón grande y mezcle con aceite de oliva.
4. Distribuya uniformemente las rebanadas en una bandeja para hornear (asegúrese de que no estén apiladas unas sobre otras) y sazone con sal
5. Hornee por 30-40 minutos, volteando las papas a la mitad. Retirar cuando las remolachas aclaren de color. Se enfriarán cuando esté fresco.
6. Almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana..