Verano: es el momento de las celebraciones diarias, salir al aire libre, disfrutar de la compañía de amigos y disminuir la velocidad solo un poco cada vez que podemos. Y qué mejor manera que preparar un picnic y dirigirse al parque. Estamos aquí para ayudarlo con un menú a prueba de fallas (sin gluten) de recetas sencillas y saludables que puede preparar a continuación, para que pueda crear su propia variedad deliciosa. el césped. Sigue leyendo las cuatro únicas recetas que necesitas, solo agrega una botella de vino y una gran manta de picnic!
Crema de queso de cabra con hierbas y galletas
Paquete de 8 onzas de queso de cabra
1/4 c. Hierbas frescas picadas (usamos perejil de hoja plana, albahaca y cebollino)
Caja de tus galletas multigranas sin gluten favoritas
En un pequeño procesador de alimentos, mezcle el queso y las hierbas hasta que estén cremosos. Servir con las galletas..
Piernas de pollo esmaltadas BBQ
12 patas de pollo, llevadas a la temperatura ambiente
Tu salsa favorita de barbacoa sin gluten
vinagre de sidra de manzana
Aceite vegetal
Sal y pimienta
Agrega las piernas de pollo a una bolsa grande Ziploc. En un tazón pequeño, combine la salsa BBQ, el vinagre de manzana, el aceite, la sal y la pimienta y revuelva bien. Transfiera la marinada a la bolsa con las piernas de pollo, cierre la bolsa y masajee suavemente para cubrir el pollo. Dejar reposar durante al menos una hora o preferiblemente durante la noche. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Cocine las piernas de pollo a la parrilla durante unos 15-20 minutos, volteando según sea necesario. En los últimos cinco minutos, cepille con salsa BBQ adicional, pero tenga cuidado de no quemar la salsa.!
Ensalada De Quinua Con Veggies Y Feta
1.5 c. quinua cocida
1/4 c. maíz congelado
1/4 c. guisantes congelados
1/2 c. espárragos en rodajas finas
Un puñado de hierbas frescas (usamos perejil de hoja plana, albahaca y cebollino)
1/3 c. queso feta fresco, desmenuzado
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta para probar
Combine el maíz y los guisantes en un recipiente apto para microondas y caliente hasta que se caliente. Saltee rápidamente los espárragos en una sartén a fuego medio-alto, de 4 a 5 minutos. En un tazón, combine la quinoa, el maíz, los guisantes y los espárragos. Exprima el 1/2 limón sobre todo y mezcle. Doblar en el queso feta y hierbas frescas. Terminar con sal y pimienta..
Ensalada De Melón Con Lima Y Menta
1 sandía pequeña sin semillas
1 melón pequeño maduro
Jugo de 1/2 lima
5-10 hojas de menta (dependiendo del tamaño de sus hojas), rebanadas finamente
Cortar la sandía y el melón por la mitad. Con un molinillo de melón (¡nuestra nueva herramienta de cocina favorita!), Saque esferas redondas de sandía y melón y transfiera a un tazón grande. Exprime el jugo de 1/2 limón sobre la fruta, luego espolvorea con las hojas de menta en rodajas finas.
