Dejando a un lado el café, hay un nuevo pick-me cafeinado en la ciudad. Helloooo, Matcha. Si has estado siguiendo hashtags de tendencias en Instagram, estoy seguro de que has visto esta obra de arte verde y espumosa adornando tu feed al menos una vez. Probablemente se esté preguntando qué es exactamente esta sustancia extraña que me pide que reemplace mi ritual diario de café con
LO QUE ES
Matcha es una forma de té verde chino, pero en lugar de encontrarlo en una bolsa de té, es puro té en polvo. Su forma de polvo lo convierte en la potencia más alta del té verde en el mundo, así que sí, todavía está lleno de cafeína que le brinda el impulso de energía que busca en su taza de café. Sin embargo, no me malinterpretes, el sabor no tiene nada que ver con el café, y si bien es delicioso, tiene matices terrosos. Si ya eres fanático del té verde, te encantará con un poco de miel y vainilla..
Fuente: @alfredtea
POR QUÉ LO QUIERES
Personalmente, una taza de café caliente con leche de almendras es la base de mi rutina matutina y, para ser sincero, me siento un poco incompleto sin ella. Pero Gwyneth los ama, así que sabía que tenía que intentarlo..
Después de mucho contemplar, comencé a reemplazar los cafés de media tarde con matcha lattes, y los encontré realmente deliciosos y satisfactorios. Más, más allá del aumento de energía, hay un montón de beneficios para la salud que incluyen un aumento del metabolismo, pérdida de peso, un aumento de energía sin choque, antioxidantes para prevenir el envejecimiento, cáncer y otras enfermedades crónicas, y ayuda al cuerpo en el proceso de desintoxicación.
Fuente: Pinch of Yum
Cómo hacer tu propio Matcha Latte
Un café con leche matcha en tu cafetería local te costará un centavo. En la ciudad de Nueva York, se ejecutan más de $ 5.00, no exactamente de acuerdo con el presupuesto. La buena noticia es que, con algunas herramientas esenciales, puede hacer este tratamiento en casa..
Ingredientes y herramientas
- Batidor de bambú pequeño
- Bol pequeño para mezclar
- Espumador de leche (opcional)
- taza de leche caliente no láctea como la almendra o el coco
- taza de agua caliente
- 1 cucharadita Polvo de Matcha
- cucharadita de miel cruda o jarabe de arce orgánico (opcional)
- cucharadita de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Agrega 1 cucharadita de Matcha en tu tazón para mezclar
- Mezclar con una pequeña cantidad de agua caliente y batir vigorosamente hasta que se convierta en una pasta.
- Vierta agua caliente y leche caliente no láctea en la pasta
- Añadir edulcorantes (opcional)
- Espuma de la bebida a la cantidad deseada de espuma. También puede hacer espuma en el agua y la leche por separado antes de agregarla al Matcha, la elección del barista.!
- Si esto es demasiado complicado, siempre puedes eliminar completamente la sección de espuma, pero un café con leche siempre se siente más elegante con un poco de espuma
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