Qué se siente más estadounidense que serpenteando a través de caminos remotos, el olor a carbón y la hierba cortada flotando a través de ventanas abiertas, y el sol que se desvanece en el cielo con rosas pastel, naranjas y azules
Sólo una cosa: el bourbon. El único espíritu nativo de Estados Unidos..
Con el noventa y cinco por ciento del bourbon del mundo hecho en Kentucky, seguramente puntuará en cualquier momento que pase en el estado, si no es la única razón por la que se dirige allí, para empezar. No importa si prefiere vino, cerveza, vodka o té de manzanilla, recorrer el Kentucky Bourbon Trail es una visita obligada para cualquier persona interesada en la historia, la agricultura, los negocios, la cocina, el arte e incluso las primeras raíces del feminismo. mira lo suficientemente duro.
Y, ok, lo admitimos. Se trata de probar el bourbon, que siempre parece ser mejores pasos del barril, también..
Fuente: Llanuras saladas
CUANDO VISITAR
Para aprovechar al máximo un viaje (y para preservar sus facultades para conducir, comer o simplemente recordar que lo visitó), es mejor tomar al menos tres días para avanzar por el sendero. Con más de una docena de destilerías diferentes (algunas hasta 80 millas de distancia), no podrá verlas todas en un solo viaje. Pero la siguiente guía lo ayudará a comenzar, especialmente si desea saltarse el autobús de la gira y recorrer el sendero dorado por su cuenta..
Si planea viajar el fin de semana, le recomendamos que reserve con anticipación cualquier viaje que pueda hacer en línea. Le ahorrará la derrota de conducir una hora para descubrir que todas las excursiones están reservadas o que tiene que pasar una hora deambulando por la tienda de regalos. (Recordatorio: todas las destilerías en el Bourbon Trail operan en EST.)
QUÉ SABER
Un resumen rápido de lo que hace que el bourbon sea una versión diferenciada de whisky (el término general para un espíritu destilado de un grano): Bourbon debe contener un 51% de maíz y ser envejecido en barricas nuevas de roble blanco americano chamuscado, y embotellarse al menos. de 80 pruebas. Tradicionalmente, el bourbon era el Hombres Locos bebida de antaño, destinada a poner un poco de pelo en el pecho. Pero en los últimos años, el bourbon ha visto un resurgimiento en la popularidad, especialmente entre las mujeres, gracias a las recetas más suaves y sabrosas, y a la escena de la mixología en auge..
Bourbon no debería ser una bebida de dos onzas que quieres esconder en un refresco; es una hazaña culinaria, elaborada con un nivel de detalle artesanal que tus papilas gustativas te agradecerán.
DIA 1: LEXINGTON
Fuente: Southern Living
SU AGENDA DE BOURBON
Lexington es la segunda ciudad más grande de Kentucky, por lo que es un gran punto de partida para comenzar el Bourbon Trail oficial. Es el hogar de la Universidad de Kentucky, lo que significa que encontrará hoteles, AirBnBs y restaurantes fácilmente que se adaptan a cualquier presupuesto..
En el centro de Lexington están sus primeras dos paradas: я Barrel House Distilling Co. y la ciudad de Branch Branch Distillery. Town Branch es el único lugar en el sendero donde degustarás bourbon y cerveza (su Kentucky Bourbon Barrel Ale es un favorito personal) ya que funcionan como cervecería y destilería. Súbete a la primera gira a partir de las 10 a.m., de esa manera tienes suficiente tiempo para dirigirte a tu próxima parada, яWoodford Reserve.
Una de las tres destilerías registradas como monumentos históricos, la propiedad de Woodford está ubicada entre colinas bluegrass y construida para reflejar la arquitectura de piedra tradicional irlandesa y escocesa. Es un hermoso recorrido que creará el ambiente para apreciar la simplicidad y la artesanía inherente del bourbon y el whisky, en general..
Desde Woodford, puede dirigirse hacia el norte hasta otro punto de referencia histórico registrado, яBuffalo Trace, o dirigirse hacia el sur para terminar su día con una parada en Turquía Occidental. El centro de vigilancia en Wild Turkey tiene un diseño impresionante y está lleno de historia, y también es vecino de Cuatro Rosas, a solo 13 kilómetros de distancia. Four Roses es una propiedad encantadora con una arquitectura de estilo español y, a pesar de que vale la pena priorizar el estilo, es una excelente parada para el final del día, porque si te pierdes el último grupo, aún puedes participar en una degustación de $ 5 (y llevarte a casa el vaso). ).
Fuente: Mujeres y Whisky.
DONDE QUEDARSE
¿Es usted un amante de los caballos? Quédese en Campbell House, con una temática ecuestre, pero decorada con gusto. Si desea retroceder en el tiempo hasta 1883 (pero con las comodidades modernas) reserve una habitación en Lyndon House.
QUÉ COMER
Tome un sándwich y apoye a los granjeros locales en el Kentucky Deli de Stella, complazca a su hippie interior en Alfalfa, o vaya por lo bueno en la aclamada Bluegrass Tavern, donde tienen más de 400 bourbons raros en el bar..
DIA 2: BARDSTOWN
Fuente: Nicole Ziza Bauer
SU AGENDA DE BOURBON
Merece la pena conducir en la ciudad, votada por The Most Small Small Town en América, pero Bardstown también se encuentra convenientemente al oeste a medida que avanzas por el sendero desde Lexington. Asegúrese de quedarse, o al menos quedarse para una comida, en el Old Talbott Tavern and Inn. Ha estado abierto desde 1779, albergando a todos desde el proscrito Jesse James y la Reina de Rumania hasta el Presidente Lincoln cuando era un niño..
Bardstown es la mejor base para explorar el tercer hito histórico registrado: la Marca del Fabricante, ubicada a unos treinta kilómetros de Loretto. Comience su segundo día aquí, donde un paso en su propiedad es como retroceder en el tiempo. Preste especial atención al papel que Margie Samuels (esposa del fundador T. William Samuels) desempeñó en el desarrollo de la icónica botella roja de Maker sumergida en cera..
Desde Makers, dirígete a Heaven HiIl si quieres una experiencia más parecida a un museo. Su Bourbon Heritage Center lo guiará a través de las historias de varias marcas diferentes con una degustación educativa al final. Luego, visita algunas destilerías más pequeñas cercanas, como Willett Distillery (su historia familiar te inspirará independientemente de en qué negocio estés), Limestone Branch Distillery y Corsair.
Otras destilerías más pequeñas que vale la pena visitar (pero difíciles de hacer desde Bardstown) incluyen: MB Roland, Silver Trail Distillery, Old Pogue Distillery y Wilderness Trail Distillery, entre otras..
Fuente: Harrington Travels
DONDE QUEDARSE
Vea si puede detectar los fantasmas mientras se hospeda en el legendario hotel Old Talbott Tavern and Inn. O, para una noche menos agitada pero aún totalmente encantadora, alquile una habitación en el Bourbon Manor Bed & Breakfast.
QUÉ COMER
Come como un local en la cocina de Mammy, como un rey en la casa de Harrison-Smith, o como Lincoln en la antigua taberna de Talbott.
DIA 3: LOUISVILLE
Fuente: Mujer y Whisky.
SU AGENDA DE BOURBON
En la última etapa de su viaje en bourbon, diríjase a Louisville desde Bardstown. En el camino, deténgase en Jim Beam para echar un vistazo a su Stillhouse en Clermont. Ofrecen una variedad de recorridos, desde una experiencia privada hasta una lección sobre la degustación adecuada de bourbon, por lo que incluso si tiene poco tiempo todavía puede encontrar algo que se adapte a sus necesidades..
Una vez en Louisville, visite Bulleit Experience, al sur del centro de la ciudad, luego diríjase quince minutos hacia el norte hasta Evan Williams (nombre del primer destilador comercial de Kentucky) para realizar una visita guiada por su destilería artesanal. Está ubicado en la histórica Whiskey Row, una cuadra de West Main Street donde hasta 50 destilerías funcionaron hasta la Prohibición. Toma el tour en Kentucky Peerless, también. Aunque solo puedes probar theя Lucky Moonshine en este momento, su bourbon se estrenará a principios de 2017.
Finalmente, justo al noreste de Louisville se encuentra la destilería artesanal Kentucky. Es una operación artesanal que, además de producir whisky y bourbons en la empresa, también ofrece consultoría para destiladores nuevos y novatos. Entonces, si después de tres días de granos dorados, aromas de vainilla y caramelo y tragos suaves te encuentras con ganas de compartir la porción de los ángeles, entonces sabrás exactamente por dónde empezar..
Fuente: The Brown Hotel
DONDE QUEDARSE
Si le apetece algo de arte con su bourbon, reserve una estancia en el boutique 21c Museum Hotel. Si Hollywood está llamando tu nombre, entonces te encantará el Hotel Brown..
QUÉ COMER
Cene con un vaso de vino de bourbon barril en el Old 502, obtenga un buen queso asado de origen local en The Table Cafe, u opte por el menú de degustación en 610 Magnolia. (Si está disponible, obtenga la ensalada de pulpo carbonizado con puré de zanahoria dulce. Sus papilas gustativas lo elogiarán a Edward Edward Lee).