Cuando planeo visitar una ciudad, mi primer pedido de negocios es SIEMPRE donde voy a comer. Pasaré semanas investigando y tratando de encontrar los mejores restaurantes a través de las fotos de Yelp, opiniones de TripAdvisor, puntos frecuentes de registro de Instagram, preguntando a los amigos en Facebook lo que sea, lo he hecho. Pero a veces incluso hay cosas extrañas en Internet que no te pueden decir. Y para eso, quieres ir directamente a los lugareños. Nuestra última guía local de Nueva Orleans fue tan exitosa que ahora la estamos extendiendo a otras ciudades, comenzando con mi antiguo hogar: Los Ángeles..
Elegí mis fuentes culinarias más confiables y nunca me han fallado con sus recomendaciones celestiales. Monica Wang es una conocida fotógrafa de interiores que ha vivido en Los Ángeles durante más de 10 años. Su conocimiento de la escena de la comida es incomparable. Rachel Rosenbloom de Polka Dot Media (uno de los cerebros creativos detrás de la magnífica página web de Lauren Conrad) siempre está en las redes de la ciudad en los mejores lugares y puede recomendar la más embriagadora. Cócteles. La Galería Chen es una editora de Travel Age West. . Desde las sabrosas horas felices de las comidas más pecaminosas que te llevarán a tu casa en busca de tus pantalones de chándal, яshe está al tanto de todo lo nuevo y emocionante que está sucediendo en Los Ángeles..
Derramaron sus go-to-spots por todo Los Ángeles con nosotros, y no pude resistir agregar algunos de mis propios!
1.яHonor Bar
Valerie: яDebido a su tamaño íntimo y asientos limitados, The Honor Bar en Beverly Hills está casi seguro de tener que esperar durante las horas pico. Pero su sándwich de pollo crujiente de Ding, el santo grial de todos los sándwiches de pollo, vale la pena por cada minuto que pasa fuera de la marcha. Imagínese un pollo crujiente cubierto con suero de leche combinado con queso suizo y una ensalada de col rizada ligeramente picante, acomodado entre un bollo con forma de almohada, agregue un lado de papas fritas cortadas a mano y un sushi preparado de forma creativa para esa visión impresionante y luego limpie la baba de su cara . En serio, gente: necesitas este sándwich en tu vida. Al igual que otros establecimientos de Hillstone Restaurant Group (Bandera, I + D Kitchen, Houston), The Honor Bar tiene un fantástico ambiente y servicio, también..
122 S Beverly Dr, Beverly Hills
2.eat Shabu
Fuente: @kathrynwmoore
Rachel: яSi nunca has probado shabu shabu, ahora es el momento. Este lugar es extremadamente informal, sin lujos, solo buena comida. Esencialmente, decides una carne (o puedes hacer pescado o verduras), y agregas tu elección de verduras, fideos, un tazón de arroz y las salsas más deliciosas que he probado en mi vida. Usted cocina su carne / mariscos / verduras en agua, los sumerge en salsas y se los come con todo el arroz. Y al final, haces una deliciosa sopa de fideos. Casi la mejor comida de mi vida, y conocida por mis amigos como el mejor bocado de cada bocado. Una cosa que hay que saber: este no es un gran lugar para grupos. Porque te sientas en un bar, en una fila. Si vas con más de una persona, no es fácil charlar mientras haces shabu, así que te recomiendo que vayas con un grupo más pequeño..
930 Broadway, anta Santa Monica
3. La pequeña hermana
Monica: яEste es el lugar al que vas a pasar más de una noche con amigas o una noche divertida. Chef Tin ha creado una nueva versión de la comida vietnamita que es moderna e inspiradora. Nunca voy allí sin pedir la ensalada de ternera cocida, la barriga de cerdo con fondue de puerro y la sopa de ternera. También es bastante conveniente porque tienen dos ubicaciones: яDTLA y Manhattan Beach.
523 W 7th St, Los Angeles
4.яPine & Crane
Fuente: @seeandsavour
Valerie: яPor mucho tiempo he lamentado tener que conducir hasta el valle de San Gabriel para comprar comida asiática auténtica y barata. Pero en marzo de 2014, Pine & Crane abrió sus puertas y, por lo tanto, abrevió el viaje necesario para satisfacer mis antojos. Ubicado en el vecindario Silver Lake, el restaurante presenta una decoración minimalista digna de Instagram. Y, lo que es más importante, en realidad hace justicia a los productos culinarios de Taiwán y China, incluidos los wontons picantes de camarón, los fideos ja ja mien y los rollos de carne. Repito: No descuide el pedido de rollos de carne de res. Elija de una variedad de tés de hojas sueltas y tés helados para eliminar todo el sabor..
1521 Griffith Park Blvd, Los Angeles
5. Alcove Cafe & Bakery
Fuente: @sazanhendrix
Allyson: яEste es mi lugar para ir a almorzar y el lugar donde llevo a todos mis amigos de fuera de la ciudad. He tenido casi todo en el menú y no una comida ha decepcionado. Agarra a tus amigas (¡e incluso a tu cachorro!) Y siéntate en el hermoso patio para disfrutar de una comida larga y tranquila. Si te faltó el brunch, no te preocupes, las selecciones de almuerzo y cena están a la par y las bebidas son increíbles. Durante el verano, incluso tienen una noche de cine en el exterior, pero querrá llegar más temprano para un asiento. Mis favoritos son la tostada francesa, la quesadilla para el desayuno, el plato de salmón ahumado y la ensalada de mazorca clásica que viene con un rollo de pretzel.
1929 Hillhurst Ave, Los Angeles
6. La hija de Butcher
Monica: яEsta gema de Abbott Kinney es una extensión de su ubicación en Nueva York. Acaba de abrir en enero y solo hacen reservaciones para grupos más grandes, así que planee de manera acorde. El menú es vegetariano y hacen un excelente desayuno, ensalada picante César con col rizada, sándwich de ruben y tostadas de aguacate. Bonus: ¡El ambiente es encantador! entras, te sientes como si estuvieras en una selva boho con todas las plantas y macram colgando.
1205 Abbot Kinney Blvd, Venecia
7. noche + mercado
Fuente: @gourmetpanda
Rachel: яNight + Market es un combo de 2 de mis cosas favoritas: comida tailandesa y comida picante. Es un ambiente súper casual, que me encanta, y está justo en mi vecindario, lo que también es una ventaja. Sin embargo, no vayas aquí si no puedes manejar una especia seria (como realmente, muy picante). Y como a veces vegetariano / vegano, me encanta que puedan hacer la mayoría de sus platos sin carne. Mis favoritos son el tofu larb, la ensalada de arroz crujiente (la versión vegana) y el pad tailandés vegetariano. Además, su arroz pegajoso es increíble..
9043 Sunset Blvd, West Hollywood
8. Daikokuya
Allyson: яEscondido en una acera no descriptiva entre Little Tokyo y el Distrito de las Artes, es posible que ni se dé cuenta de que Daikokuya es un lugar de gran bullicio si no fuera por el tesoro de personas que esperan afuera. Daikokuya es la definición de una cocina nueva, desde los fideos hasta el caldo de cerdo, hay una diferencia perceptible en la calidad de sus ramen en comparación con cualquier otra cosa, en realidad. No tenga miedo de hacer su reserva en persona en un portapapeles en una mesa desvencijada en la parte delantera del restaurante angosto, o el hecho de que es un establecimiento solo en efectivo, esta es fácilmente una de las mejores comidas en el centro de Los Ángeles y uno muy rentable para arrancar. Si vas a estar esperando un rato, toma un trago rápido por la calle en Far Bar o canta un pequeño karaoke en Bar Nirvana.
327 E 1st St, Los Angeles
9. La sala de equipaje
Fuente: @thestrongmovement
Valerie: яMi lugar de visita cuando vivía en Pasadena, la buena gente de un restaurante de estilo rústico se encuentra con una pizza de masa fina. Horneadas en horno de leña (alimentado con madera de olivo, no menos), las pizzas de pasta fina están hechas con una variedad de ingredientes de mercado, frescos, de origen local. Siempre empiezo con una ensalada picada con salami y sigo con El gladiador (salchicha y salchichones italianos caseros), agregando todas las coberturas gratuitas que puedo (pesto vegano, ajo asado, albahaca y huevo). En cuanto a los refrescos, la opción de una jarra de cóctel económica mantiene la fiesta en marcha. Prueba el galgo de Ingo, hecho de ginebra y toronja. Y no se olvide de comprar una galleta con chispas de chocolate con sal cuando salga.!
260 S. Raymond Ave, Pasadena
10.яIzakaya
Rachel: яSin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes de sushi de Los Ángeles, Izakaya es el lugar perfecto para llevar amigos de la ciudad, celebrar cumpleaños o simplemente pasar una noche de chicas. Hay tantas cosas que no te puedes perder, y es divertido solo conseguir un montón de platos y compartir. Definitivamente pruebe el rollo de cangrejo horneado (al menos uno para todos en la mesa), el atún picante en el arroz crujiente, los camarones de palomitas de maíz en el rollo de atún picante, el atún blanco con las cebollas crujientes, el edamame de chile, el rollo de robert y el rollo de la mano de miel. Su selección de sake también es bastante sorprendente..
8420 W 3rd St, Los Angeles
11.яBestia
Fuente: Melting Butter
Rachel: яBestia es una de las únicas razones por las que conduciré voluntariamente al centro de la ciudad durante la hora punta. Y si bien no siempre es fácil obtener una reserva (literalmente reservo los tres meses de antelación con OpenTable) siempre vale la pena esperar. En mi opinión, Bestia tiene la mejor pizza en Los Ángeles y su pasta también es increíble. Soy vegetariano / pescetarian, y siempre tienen opciones para lo que sea mi estado de comer carne. Algunos de mis platos favoritos de todos los tiempos son su pequeña ensalada de gema, pasta uni y langosta, cavatelli y pizza de burrata. Ah, y no te saltes el postre..
2121 E 7th Pl, Los Angeles
12. Wurstkche
Fuente: @sylviageatery
Allyson: Nunca rechazaría a un Dodger Dog, pero Wewurstkche es el verdadero rey de la salchicha de Los Ángeles. Cualquier persona de su grupo puede encontrar algo para amar, gracias a una variedad de opciones aventureras y vegetarianas. Agregue las coberturas de su elección y no se vaya sin pedir las papas belgas acompañadas de al menos dos salsas. Mi picksяare bleu queso tocino de nuez y chipotle alioli. Y ya que estás soplando tu dieta de todos modos, lávala con una cerveza..
800 E. 3rd St, Los Angeles
13.я gjelina
Fuente: The Delicious Life
Monica: яPuedes ir aquí a cualquier hora de cualquier día y este lugar estará ocupado. Es un elemento básico de LA y completa cualquier viaje hacia el lado oeste. Sinceramente, no puedes equivocarte con lo que pidas. Todos sus platos pequeños y las pizzas artesanales son maravillosos. Personalmente, me encantan sus tostadas de hongos, coliflor asada y cualquiera de sus platos de pescado..
1429 Abbot Kinney Blvd, Venecia
14.яCassia
Valerie: яEl chef Bryant Ng y Kim Luu-Ng, junto con Zoe Nathan y Josh Loeb (quienes también son dueños y operan otros excelentes restaurantes de Santa Mónica, incluyendo Huckleberry y Milo & Olive), traen increíbles sabores del sudeste asiático a Santa Mónica a través de Cassia. El restaurante hermosamente decorado ofrece recetas vietnamitas y de Singapur con un toque francés moderno. Sería negligente no comenzar su comida con una orden de tostadas de kaya, un aperitivo de brioche preparado con mermelada de coco y mantequilla, y luego sumergido en un huevo cocido a fuego lento. Y si puede soportar algunos sorbos y mucho calor, la laksa de Cassia es un tazón de fideos de arroz deliciosamente memorable que se sirve en una sopa de mariscos picante..
1314 7th St, Santa Mónica
15.elio
Fuente: @jenlikestoeat
Monica: яTodo lo que el chef Tim crea es lo mejor de ambos mundos. Sus platos son hermosos (casi no quieres picar porque son muy bonitos) pero también armoniosamente equilibrados en sabor y textura. Mi pedido favorito es el pastel de embudo con fresas frescas y mousse de foie gras. Es lo mejor del menú hasta ahora. El ambiente también es muy notable, y todo comienza a tener sentido una vez que sabes que los diseñadores son House of Honey y Studio Ultd..
222 S Hope St, Los Angeles
16. La Embajada De Efectivo De La Taqueria
Fuente: LA Weekly
Rachel: я¡Hogar al mejor guacamole de todos los tiempos! No estoy seguro de por qué, pero lo es. Petty Cash es divertido para cenas de grupo, bebidas y guacamole antes de salir por la noche, o en cualquier momento que quiera una increíble comida mexicana. Asegúrate de conseguir los nachos de coliflor, las coles de Bruselas crujientes y, literalmente, cualquiera de las quesadillas o tacos. Mis favoritos son los dorados, la machaca y los tacos de pescado. Para las bebidas, el Petty Cash Margarita es genial, al igual que el Agua Fresca con Booze. Mmm.
7360 Beverly Blvd, Los Angeles
17. Umami
Fuente: @allysonfulcher
Allyson: яEn Los Ángeles, la división de la hamburguesa es entre la Oficina del Padre y Umami. Y si bien la Oficina del Padre puede ser gourmet, no permiten ninguna sustitución o cambio y no hay salsa de tomate. Repito: No ketchup (ni siquiera para tus papas fritas). Así que mire más allá del hecho de que Umami es una cadena, y mire directamente a su hermosa salsa de trufas ketchup y sunnyside yema sobre su hamburguesa con porciones perfectas. No te puedes equivocar con las papas fritas y estoy bastante seguro de que mi alma gemela es Manly Burgerя (queso de cerveza, queso cheddar, lardones de tocino, aros de cebolla con sal ahumada, ketchup Umami y mostaza)..
4655 Hollywood Blvd, Los Angeles
18. Grand Central Market
Fuente: Bon Appetit
Valerie: No todos están entusiasmados con el cambio rápido de la cara del Gran Mercado Central, pero nadie puede negar que se ha convertido en una meca gastronómica. Un hito en el centro de Los Ángeles desde su apertura en 1917, el espacio de unos 30,000 pies cuadrados alberga una variedad de vendedores de alimentos. Sirven de todo, desde platos de queso importados (DTLA Cheese + Kitchen) y ostras de origen sostenible (The Oyster Gourmet) hasta ramen vegano (Ramen Hood) y sabores de helados como la churros con leche (McConnell's Fine Ice Cream). El restaurante Thai Thai Sticky Rice y su delicioso pollo a la barbacoa, la ensalada de papaya y el combo de arroz han capturado especialmente mi corazón, y los tacos de Tomas Tumbras y Tacos Tumbras a Tomas son el finalista.
317 S Broadway, Los Angeles
19. Winsome
Fuente: @missfoodieproblems
Monica: яCualquiera que sea agua fresca Este es un lugar nuevo que se abrió en Echo Park y es exactamente lo que el vecindario necesitaba. El restaurante tiene un gran patio al aire libre, perfecto para el brunch y las grandes fiestas. El espacio interior también es notable y fue creado por las mismas personas que lo hicieron Gracias Madre.
1115 Sunset Blvd, Los Angeles
20. Galletas Tarro De Leche
Fuente: Studio DIY
Allyson: Está bien, tal vez esto no cuente ya que todas las otras recomendaciones son técnicamente restaurantes, pero estas cookies son demasiado buenas para perderse. El exterior es fresco, mientras que el centro está pegajoso y no tiene demasiada cocción. Ah, y ¿mencioné que pesan tres libras? Cada exageración, pero estas galletas son densas, pesadas y alegres. Mis favoritos son las chispas de chocolate y el cumpleaños, pero realmente no puedes equivocarte con ninguno de los sabores.
5466 Wilshire Blvd, Los Angeles