Ingrese a cualquier tienda de ultramarinos últimamente, y una amplia selección de barras de proteínas se presenta como una manera rápida, eficiente y nutritiva de alimentar su cuerpo. Pero ninguna barra de proteína se crea igual; Varían en costo, propósito, sabor y, sobre todo, ingredientes. Es suficiente para hacer que tu cabeza gire y para que me pregunte: cuáles son realmente buenas para ti Después de probar varias marcas diferentes y hablar con algunos nutricionistas, esto es lo que debes saber para elegir una barra de proteína. sin saboteando tu salud.
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1. Busca ingredientes con alimentos integrales..
Sorpresa, sorpresa: las mejores barras de proteínas están formadas por alimentos integrales e ingredientes sencillos, como frutas secas, claras de huevo, nueces, avena y coco. Cualquier barra donde puedas entender lo que es en realidad. en La mayoría de los nutricionistas obtienen una gran puntuación de cinco como una opción óptima..
Como gran fanático de Larabars, sabía que se habían cortado ya que todas sus barras daban prioridad a 3-9 ingredientes simples, es decir, a mi querido sabor a cereza, que incluye cerezas sin azúcar, dátiles y almendras. (Sin embargo, si no te gustan las fechas, esa es otra historia, ya que Larabars un poco ejecuta el juego con ese sabor.) Rxbars, cuyo No B.S. El reclamo en el empaque frontal casi lo dice todo, también son excelentes opciones y son populares entre la mayoría de mis amigos activos, familiares y colegas..
Todos pueden imaginarse cómo se ve una almendra, pero es probable que tenga dificultades para distinguir el aislado de proteína de suero de cualquier otro polvo ambiguo..
Siempre busco barras con alimentos integrales como nueces, frutas, semillas y verduras. dice la nutricionista Elissa Goodman. Por ejemplo, todos pueden imaginarse cómo se ve una almendra, pero es probable que tenga dificultades para distinguir el aislado de proteína de suero de cualquier otro polvo ambiguo. Idealmente, los ingredientes son orgánicos, sin OGM, lácteos y sin gluten. Busque fuentes de proteínas veganas y cacao en lugar de cacao en polvo o chocolate. Mis favoritos personales son las barras YES, las barras de proteína Tosi y mis propias recetas caseras..
Fuente: bien plateado
2. Manténgase alejado de un culpable oculto: el azúcar.
Rápidamente me di cuenta de que la mayoría de las barras de proteína comparten una cosa en común: el azúcar extra. Cargas de eso Esto me sorprendió, considerando que las barras de proteína se promocionan con frecuencia como un bocadillo saludable o un bocado después del entrenamiento. Pero los altos niveles de azúcar agregada, y los extraños ingredientes innecesarios, se esconden en todas partes, incluso en los que dicen ser buenos para ti. Teniendo en cuenta que la American Heart Association sugiere que solo se añaden 25 g de azúcar agregada por día a las mujeres, se puede ver cómo una sola barra de proteína puede agotar esa asignación rápidamente..
Para el contexto, aquí hay algunas marcas populares que probé, y el azúcar cuenta en cada una:
- Cuadrados Organicos, Chocolate Crunch, 13g
- Bobo's, mantequilla de maní rellena-13 g
- ThinkThin, Chunky Peanut Butter-21g (alcohol de azúcar, los embaucadores)
- PerfectBar, Blueberry Cashew-18g (mayor problema, ya que este era un favorito anterior)
- PRO BAR, Chocolate SuperGreens-16g
- Luna Protein, Chocolate Salado Caramelo-15g
- Proteína de Clif Builder, mantequilla de maní crujiente-22 g
- Clif Bar, Avena, Pasas De uva-20g
No bueno.
Mejores opciones:
- Tipo, Madagascar Vanilla Almendra-4g
- GoMacro, Proteína Pureza-9g
- Avena, Vanilla Almond Crisp-5g
- Barra Clif, Chocolate Avellana Mantequilla-10g
- Quest Bar, Blueberry Muffin-2g
- HealthWarrior, Honey Almond-10g
Tenga en cuenta que si hay chocolate, cacao o frutas involucradas, la cantidad de azúcar será mayor y, a veces, está bien. Por ejemplo, la cereza Larabar me encanta 23 g de azúcar, pero la mayor parte proviene de las fechas y las cerezas sin azúcar, que son fuentes naturales. Además, observe cómo incluso dentro de las mismas barras Clif de marca, por ejemplo, los conteos de azúcar pueden variar enormemente.
Lo sé, lo sé: ¡pero algunos de ellos saben tan bien! No estoy diciendo que evites tu probado y verdadero, buuuuut comienza a prestar atención. Para mí, el análisis del azúcar en las marcas de barras de proteínas populares realmente me abrió los ojos para ver lo fácil que es consumir azúcar adicional e innecesario, incluso cuando creo que estoy saludable..
En la mayoría de los casos, cuanto más larga sea la lista de ingredientes, mayor será la posibilidad de que este producto no sea tan bueno para usted. Las barras de proteínas no son barras de caramelo y su propósito es fortalecer nuestra nutrición con proteínas..
Ingredientes para evitar por completo, según Goodman y Sananes:
- Azúcares no naturales (incluye jarabe de arroz integral, miel, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar moreno, azúcar de caña, dextrosa, néctar de agave, malta de cebada, fructosa, caramelo, sucralosa, jugo de caña evaporado)
- Alcoholes de azúcar (sorbitol, xilitol, manitol) y azúcares falsos
- Ingredientes que suenan a químicos
- Productos lácteos como el suero o casin
- Aceites parcialmente hidrogenados.
- Colorante artificial de alimentos
- Sabores artificiales
- Conservantes artificiales
- Carragenano
- Aislado de proteína de soja no orgánica
Fuente: Lauren Conrad
3. Escoja los ricos en proteínas y sepa por qué los come.
Bien, ahora ya sabes cómo evitar las barritas de proteínas con alto contenido de azúcar, pero ¿qué pasa con la cantidad de proteína en sí? La mayoría de las barritas oscilan entre 3 y 20 gramos de proteína por porción, y también deberás prestar atención a las buenas fuentes de grasa. , carbohidratos y fibra.
En general, la cantidad de proteína que necesita depende de lo que está buscando y sus niveles de actividad. Si estoy sentado en casa y me aburro mientras veo la televisión, probablemente no necesite 20 g, pero si no tengo tiempo para almorzar mientras estoy en movimiento, esa cantidad podría ser una buena opción para mí. Del mismo modo, si deseo un refrigerio por la tarde en un paseo con mi perro, una barra con 6 g de proteína podría ser perfecta. Depende de usted, así que use el sentido común basado en su objetivo para la barra en sí. (Nota: la mujer promedio necesita al menos 46 g de proteína al día, lo que se acumula rápidamente con una dieta regular y equilibrada).
Mantenlo simple eligiendo una barra con más proteínas que azúcar.
En general, usted quiere asegurarse de que está obteniendo suficiente proteína de la barra de su elección para que le ayude a mantenerse satisfecho, dice Amy Gorin, MS, RDN. Le sugiero que busque uno con al menos 5 gramos de proteína por barra, lo que significa que proporciona al menos el 10 por ciento de su valor diario de proteína.
Si eres un atleta que está a punto de correr un maratón, necesitarás una barra de calorías más alta que la de alguien sentado en la oficina deseando un refrigerio, señala Lisa DeFazio, MS, RD. Me gustan las barras Larabars, GoMacro y Clif, y evito las barras con alto contenido de azúcar y las barras cubiertas de chocolate. En términos de calorías, apunta a alrededor de 150 calorías por barra para un refrigerio.
Fuente: @larabar
4. Dar prioridad a la comida real primero.
Mi pregunta principal para todos los nutricionistas con los que hablé: ¿está bien comer una barra de proteína todos los días? (#Askingforafriend) Resulta que depende, también no realmente.
En lugar de ingerir barras de proteínas todo el tiempo en un estilo de vida go-go-go-go, la mayoría de los expertos en dietas dicen: reducir la velocidad y comer alimentos reales. Eso podría significar alimentos ricos en proteínas como queso cottage, mantequilla de nuez natural, harina de avena normal, pavo o edamame. Y si eres vegano, busca alimentos como la quinoa, hummus, frijoles negros, arroz integral, tofu y lentejas..
Trate de incorporar alimentos como los huevos duros, el queso en tiras y el yogur griego, que ofrecen proteínas y son fáciles de comer en la carrera.
Prefiero los alimentos reales como una fuente principal de proteínas, dice Goodman. Dado que las barras se consideran alimentos procesados, no los recomendaría como una solución diaria.
Si estás hablando de una barra hecha de alimentos integrales con un mínimo de azúcar añadido, entonces sí, puedes tomar uno todos los días, agrega Gorin. Pero no querría comer barras azucaradas o barras con alcoholes de azúcar (que pueden causar trastornos gastrointestinales) todos los días. También quiero enfatizar que debería mirar los alimentos integrales que también son fáciles de tomar y llevar. Trate de incorporar alimentos como los huevos duros, el queso en tiras y el yogur griego, que ofrecen proteínas y son fáciles de comer en la carrera.