El guisante es más comúnmente la pequeña semilla esférica o la vaina de la semilla de la vaina Pisum sativum. Cada cápsula contiene varios guisantes, que pueden ser verdes o amarillos. Si bien muchas personas piensan que los guisantes son verduras, en realidad son botánicamente frutas. Echa un vistazo a continuación para ver 28 datos más interesantes y divertidos sobre los guisantes..
1. Los guisantes son una planta anual, con un ciclo de vida de un año..
2. Los guisantes son un cultivo de estación fría que se cultiva en muchas partes del mundo. La siembra puede realizarse desde el invierno hasta principios del verano, dependiendo de la ubicación..
3. Los guisantes inmaduros se utilizan como verdura, frescos, congelados o enlatados. Las variedades de la especie típicamente llamadas guisantes de campo se cultivan para producir guisantes secos como la arveja partida de la vaina madura..
4. En Europa, comer guisantes verdes inmaduros frescos fue una innovación de la cocina moderna moderna..
5. Los primeros hallazgos arqueológicos de guisantes datan de la era neolítica tardía de la actual Grecia, Siria, Turquía y Jordania..
6. El guisante estaba presente en Georgia en el quinto milenio antes de Cristo. También estuvieron presentes en Afganistán en 2000 aC, en Harappa, Pakistán y en el noroeste de India en 2250 aC.
7. En los primeros tiempos, los guisantes se cultivaban principalmente por sus semillas secas..
8. En el primer siglo dC, Columella menciona guisantes en "De re rustica", cuando los legionarios romanos aún recolectaban guisantes salvajes de los suelos arenosos de Numidia y Judea para complementar sus raciones..
9. En la Edad Media, los guisantes se mencionan constantemente, ya que eran el alimento básico que mantenía a raya a la hambruna, como dijo Charles de Buenos, conde de Flandes, explícitamente en 1124.
10. Los guisantes verdes, comidos inmaduros y frescos, eran un lujo innovador de la Europa moderna primitiva.
11. La evidencia fósil indica que las personas comieron guisantes incluso durante la Edad de Bronce.
12. Hay cientos de variedades de guisantes que se cultivan principalmente en climas más fríos, en un suelo bien drenado y fértil.
13. El guisante es una planta frágil que puede crecer como una planta baja o como una vid. Desarrollan zarcillos con forma de serpiente que sostienen la planta al adherirse a las estructuras y objetos circundantes. Pueden crecer hasta 6 pies de altura..
14. Las plantas de guisante tienen hojas compuestas que consisten en dos o más folletos. Las hojas se disponen alternativamente en el tallo..
15. Las plantas de guisante tienen flores blancas o rosadas. Contienen órganos reproductores masculinos y femeninos que maduran al mismo tiempo..
dieciséis. Algunos tipos de guisantes tienen vainas comestibles. Sin embargo, la mayoría de las especies de guisantes tienen vainas no comestibles que deben eliminarse antes del consumo..
17. Los guisantes pierden rápidamente su sabor dulce después de la cosecha. Esta es la razón por la cual los guisantes se deben comer rápidamente después de su extracción de las vainas.
18. Las variedades más populares de guisantes son los guisantes, los guisantes y los guisantes..
19. Los guisantes son una excelente fuente de fibras dietéticas, proteínas, vitamina C, vitamina B3, vitamina B9, betacaroteno, zinc y hierro..
20. Gregor Mendel es el padre de la genética moderna. Descubrió leyes básicas de herencia en el siglo XIX al sembrar y cruzar guisantes de diferentes colores, tamaños y tipos de semillas..
21. Los guisantes son una parte integral de la cocina francesa y asiática durante los últimos 1000 años. Se pueden comer crudos o cocidos en forma de sopas, curries, tortillas, papillas y guisos..
22. El guisante más viejo fue encontrado en Tailandia. Tenía más de 3.000 años..
23. En el Reino Unido se cultivan 35.000 hectáreas de guisantes en un solo año..
24. Los primeros guisantes congelados fueron congelados en la década de 1920 por Clarence Birdseye.
25. La etiqueta adecuada para comer guisantes es aplastarlos en la parte posterior del tenedor..
26. En 1969, el primer comercial televisivo en color fue para los guisantes congelados Birds Eye..
27. En 1989, había un programa de televisión sobre guisantes que vivían en macetas crecidas en el fondo de un jardín. El espectáculo se llamó "The Poddington Peas".
28. La palabra "guisante" tiene su origen en la palabra latina "pisum", que es la latinización de la palabra griega "pison".