Cuando era más joven, mi madre solía tumbarme en nuestro sótano para ver a Barney. Ella subía las escaleras, regresaba unos momentos después y descubría que había logrado voltear el canal para ver un programa de cocina. Literalmente. Cada. Hora.
Esa pasión por la comida y el amor por la cocina nunca se ha ido. Me encanta hacer un pastel cremoso de pollo, un delicioso queso de chorizo de soya y unos bollos de banana con chip de chocolate (no te preocupes, no todos a la vez serían una comida rara). Ahora, sin embargo, cuando necesito un poco de ayuda de los expertos, rara vez enciendo mi televisor para pasar una hora a la vez aprendiendo a hacer un nuevo plato. En su lugar, abro uno de mis libros de cocina favoritos, me levanto las mangas y levanto una nueva receta..
Quieres entrar en la diversión No estás solo. La industria de los libros de cocina es masiva y las variedades disponibles son infinitas. Aquí, he redondeado una lista de todos mis libros de cocina favoritos. Vas a encontrar uno que ames, no importa qué tipo de cocinero puedas ser.
Si necesitas aprender lo básico.
Samin Nosrat Sal, grasa, ácido, calor
Este libro no solo te enseñará lo básico de una cocina, sino que te permitirá sentirte cómodo cocinando literalmente cualquier cosa. Sal, grasa, ácido, calor es una excelente introducción a las cuatro técnicas que debes dominar para convertirte en un gran cocinero. Dominar estas cuatro variables le permitirá cocinar por instinto, enseñándole de manera efectiva a cocinar una variedad de comidas después de aprender solo algunas técnicas clave. Es una excelente manera de ser mucho más consciente de lo que haces en la cocina y lo que pones en tu cuerpo..
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Cocinas de la red de alimentos Cómo hervir el agua
A algunos de ustedes les puede parecer absurdo que otros entre nosotros ni siquiera sepan hervir el agua, pero este libro no les muestra ningún juicio. Este libro te enseñará si necesitas aprender a cocinar pasta, revolver un huevo o hacer un queso perfecto a la parrilla. No solo puede ser útil para aquellos que no conocen la cocina, sino que también es útil para quienes queremos redescubrir el arte perdido de los conceptos básicos de la cocina..
Compre ahoraSi odias cocinar
Tucker Shaw El libro de cocina I Hate Kale: 35 recetas para cambiar de opinión
Todos sabemos sobre la col rizada. Sabemos que está de moda, que es absurdamente bueno para nosotros y que es super accesible. Desafortunadamente, sin embargo, lo que no todos sabemos es cómo usarlo en nuestra vida cotidiana. Este libro te enseñará a incorporar uno de los mejores ingredientes de la naturaleza de manera simple y efectiva. Puede que no te guste experimentar en la cocina, pero este libro básicamente hará todo el trabajo por ti..
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Jessica seinfeld El libro No se puede cocinar
No puedo entender que odio cocinar, pero Jessica Seinfeld puede. Jessica entiende que no todos se sienten cómodos en la cocina, por lo que ha escrito este libro (lleno de más de 100 recetas simples y deliciosas), completo con instrucciones fáciles de seguir. Cada receta enumera las partes desafiantes potenciales y cómo superarlas. Básicamente, ella lee tu mente y resuelve todos tus problemas, mientras llena tu estómago en el proceso.
Compre ahoraSi te gusta comer sano
Jolene hart Come bastante
Alguna vez deseó que pudieras comer tu camino para verte #flawless ME TOO, GIRL. YO TAMBIÉN. Bueno, según este libro, puedes. Eat Pretty te enseña sobre más de 85 súper alimentos diferentes que puedes usar para convertirte en tu ser más bello, de forma natural. Aprenderá a combinar ciertos ingredientes para obtener una piel más clara, un cabello más fuerte, protección solar y más!
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Kelly LeVeque Amor corporal
Kelly LeVeque es literalmente bae. No solo ha transformado efectivamente los estilos de vida de muchos clientes famosos, sino que también enseña la autoaceptación y el amor corporal de una manera refrescante y accesible. Las recetas de batidos de Kelly te harán llegar a tu licuadora, y su autenticidad te hará desear que pueda acompañarte en tu próximo viaje a Trader Joe's. (Por favor, Kelly, ven conmigo!)
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Fuente: @mattietiegreen
Si no comes carne
Kathryne Taylor Amor real comida
Tan bueno como este libro es para los vegetarianos y veganos entre nosotros, también es útil para todos los demás. Love Real Food ofrece más de 100 recetas sin carne, y cada una te brinda comidas deliciosamente coloridas y nutritivas sin sentir que te estás privando de ti mismo. La mejor parte Ofrece sustituciones para los cocineros sin gluten, sin lácteos y sin huevo también.
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Jeanine donofrio El libro de cocina Love & Lemons
Si eres un fan de Love & Lemons (que, hola, deberías ser), este libro es tu nuevo mejor amigo. Te enseña a elaborar comidas con cualquier producto que tengas a mano, y también te mostrará cómo maximizar la nutrición en cada comida. Los resultados son magníficos, deliciosos y perfectos para documentar en Instagram..
Compre ahoraSi amas las celebridades
Chrissy Teigen Antojos
No exagero cuando digo que este es mi libro de cocina favorito de todos los tiempos. La teoría de Chrissy es que ella, como modelo de traje de baño, tiene que tener mucho cuidado cuando se entrega, así que cuando lo hace, quiere que cada bocado valga la pena. El resultado es un libro lleno de sabrosos anécdotas de su fabulosa vida, y detalles íntimos de la época que pasa en casa con su esposo (John Legend, es posible que haya oído hablar de él). Recetas deliciosas y reconfortantes en su cocina..
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Ayesha Curry La vida sazonada
No tienes que ser fanático del baloncesto profesional para ser fanático de la familia Curry. Ayesha entró en escena como la esposa del guerrero de Golden State Steph Curry, pero se hizo un nombre por sí misma como una autoridad principal en todo lo que es nacional, elegante y DIVERTIDO. Ella es exactamente la clase de mujer con la que quiero ser mejores amigas (si estás leyendo esto, Ayesha, llámame). Sus recetas son definitivamente un poco más avanzadas, pero valen la pena el esfuerzo adicional..
Compre ahoraSi te gustan los programas de cocina.
Ina Garten Cocinando para Jeffrey
Está bien, entonces no tengo marido. No tengo un Jeffrey para cocinar (pero me gusta pegarme si conoces a alguien). Pero eso no significa que este libro de cocina no sea útil. Cocinar para Jeffrey es un hermoso vistazo a la vida familiar de Ina Garten, y muestra las recetas que a Ina le gusta hacer para su familia y amigos. Independientemente de si tiene o no un marido o una familia para la cual cocinar, este libro de cocina nos enseña que la comida es una manera hermosa de reunir a las personas y compartir el amor de una manera tangible (y comestible)..
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Linda Collister The Great British Bake Off Gran Libro de Hornear
Usted está mintiendo directamente si dice que no ama The Great British Bake Off. La única excusa para no amar el show es si aún no lo has visto. Si ese es el caso, necesita cerrar esta pestaña y verlo inmediatamente. Este libro presenta recetas de jueces y concursantes en este programa favorito de los fanáticos. Quiere fingir que está en la televisión Abra este libro y comience a hornear. Si necesitas un juez, estoy feliz de venir y probar tu prueba!
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Cocina de la red alimentaria El libro de cocina picado
Recuerda el episodio de Friends cuando Chandler le preguntó a Monica si podía hacer la cena con solo bicarbonato de soda y cerveza. Las estrellas de Chopped, literalmente, podían. En el programa, los chefs profesionales reciben una pequeña variedad de ingredientes y luego se les dice que hagan algo (cualquier cosa) delicioso con ellos. Los ingredientes son a menudo extraños y se requiere que los utilicen (junto con una variedad de otros ingredientes más normales) para hacer algo que aplaque a los jueces. En serio, este espectáculo me da más emociones que nunca antes Game of Thrones. ¿Quieres aprender a cocinar con cualquier cosa que tengas al azar? Este libro es para ti.
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Fuente: decorpad
Si te gusta hornear
Erin McKenna BabyCakes
En una misión para demostrar que los postres no tienen que ser pecaminosos, Erin McKenna escribió BabyCakes como una forma de compartir recetas de postres saludables con las masas. Una solución para las personas con alergias o problemas de salud, BabyCakes abre un mundo en el que no tiene que ser sinónimo ser delicioso y engordar. Este es el libro perfecto para mí, ya que me encanta hornear, pero no me gusta sentirme abrumado por los dulces demasiado azucarados..
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Allysa Torey y Jennifer Appel El completo libro de cocina de Magnolia Bakery
Su nombre es Aidan, y creo que él es muy lindo. Si has visto Sex and the City, sabes que esa adorable e icónica línea se dijo sobre pastelitos frente a Magnolia Bakery. Sin embargo, afortunadamente, incluso si no eres un fanático de SATC, Magnolia es famosa por cosas mucho mejores que las referencias a la cultura pop. Si alguna vez ha viajado a Nueva York, probablemente haya sido uno de los millones de personas que esperaron en la fila para probar sus deliciosos cupcakes o budín de plátano. Pero si no puede llegar allí, también puede preparar sus postres ah-mazing en su propia casa, gracias a este libro (no se requiere el pelo exclusivo de Carrie Bradshaw).
Compre ahoraSi te gusta la comida, maldita sea.
Gabrielle hamilton Ciruela pasa
Gabrielle Hamilton, que es la chef y dueña del fabuloso restaurante Prune de Nueva York, nunca esperó tener una carrera culinaria. Es una chef autodidacta que se ha convertido en ganadora de premios, y quiere compartir con las masas sus recetas de restaurantes inspiradas en la cocina casera. El libro está disponible de manera honesta, y lo tendrá planeando un viaje a la Gran Manzana lo antes posible. No puedo llegar a ti mismo. Este libro es definitivamente la mejor opción..
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Cocina gamberro El libro de cocina oficial: Come como tú das un F * ck
En primer lugar, este libro no es para los débiles de corazón. El texto de este libro de cocina es, en el mejor de los casos, vulgar, por lo que no lo recomiendo para aquellos que son sensibles a las palabras de canto. Afortunadamente para mí, no lo soy. Este libro subido de tono presenta una variedad de recetas basadas en plantas, todas exhibidas con imágenes en negrita y texto con salsas. Es casi tan divertido leerlo como cocinarlo..
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Bobby Deen De la mesa de mamá a la mía
Este libro me fue muy recomendado por Allyson Fulcher, el Editor de The Everygirl's, quien es oriundo de Texas y ahora vive en Alabama. Es una verdadera sureña, así que confío en su gusto sureño con mi vida. Bobby Deen toma el consejo que aprendió de su madre, Paula Deen, y creó un libro lleno de recetas para los que aman la comida reconfortante y casera pero no les encanta llenarse de mantequilla y carbohidratos. El resultado es un confort sureño alcanzable con un toque saludable.!
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