Para aquellos con un gusto por lo dulce, el chocolate es probablemente algo que simplemente no puedes vivir sin él. Incluso los tipos de tómalo o déjalo a menudo se encuentran luchando para resistir el atractivo de una barra de Marte o un Giro. Con tantas variedades disponibles, no importa si a usted no le gusta el chocolate negro o si le encanta el chocolate blanco, hay algo para todos. Sin embargo, pocos de nosotros nos detenemos a pensar en la historia del chocolate y cómo llegó a estar en los estantes de nuestros supermercados hoy..
Tenemos que agradecer a los latinoamericanos por el hecho de que tenemos chocolate en tanta abundancia en los Estados Unidos.S t siglo. Las personas que vivieron en el sureste de México alrededor del año 1000 a. C. descubrieron el árbol de cacao, aunque el hecho de que lo hayan usado para algo es algo diferente.
Mucho más tarde, alrededor del año 300 DC, los mayas llegaron y decidieron que podían hacer muchas cosas con estos granos de cacao. Sin embargo, es posible que se sorprenda al descubrir que no comenzaron a hacer pasteles de chocolate y a comer los deliciosos frijoles. Comenzaron a usarlos como una forma de moneda, comprando todo, desde animales hasta esclavos con los granos de cacao. Necesitarías alrededor de 100 frijoles para comprarte un esclavo, lo que hizo que algunas personas pasaran horas haciendo falsificaciones.!
Los amantes del chocolate no deben sorprenderse por el hecho de que los mayas también usaron sus granos de cacao durante las ceremonias religiosas. Un puente y un novio se daban chocolate, e incluso había un dios del cacao que adoraban..
Dado que el chocolate se usaba como una forma de moneda, muchos de los mayas simplemente no podían permitirse comerlo. Solo los ricos podían comer y beber chocolate, que se cosechaba antes de ser fermentado y secado..
Avanzando unos pocos cientos de años, y Cristóbal Colón se había dirigido a esta parte del mundo. Mientras transportaban una gran cantidad de suministros a su barco en 1502, Columbus y sus hombres tuvieron la oportunidad de encontrar algunos granos de cacao cuando se cayeron accidentalmente..
Diecisiete años más tarde, Hernán Cortés vino a conquistar México y probó algunos de los granos de cacao mientras estaba allí. No le gustó en absoluto (¡¿qué estaba mal con él ?!) e incluso dijo que era más adecuado para cerdos que para personas. Después de conquistar el Imperio azteca, decidió no deshacerse completamente de los granos de cacao, sino seguir usándolos como moneda..
Los aztecas no fueron las únicas personas que Hernán Cortés conquistó, ya que también había muchas islas en el Caribe que los españoles terminaron poseyendo. Llegó una persona brillante y descubrió que muchas de estas islas tenían azúcar. El hecho de agregar azúcar a los granos de cacao hizo que el chocolate sea mucho menos amargo y mucho más deseado como sustancia alimenticia..
Ahora que sabía tan bien, parecía que todos en todo el mundo querían probarlo. No solo se usaba con fines medicinales, sino que por el 17th Siglo, se estaban desarrollando plantaciones de cacao, se abrían casas de chocolate y se enviaban grandes cantidades de material por todo el mundo..
La asociación del chocolate con el Día de San Valentín comenzó realmente en 1861, cuando Richard Cadbury, el fundador de la famosa compañía de chocolate Cadbury, tuvo una idea. Pensó que al empaquetar una selección de pequeños chocolates en una caja con forma de corazón, obtendría grandes ganancias cuando el 14 de febreroth llegado. No estaba equivocado, y a los consumidores les encantó la idea, ¡especialmente porque podían comer la confitería y luego guardar la hermosa caja roja como recuerdo! Hasta el día de hoy, todavía puedes encontrar cajas en forma de corazón llenas de chocolates en tiendas de regalos y otras tiendas..