Me encantaría decirte que soy un escritor de comida fresca cuyo bar en casa está listo en todo momento para entretener, y que constantemente estoy preparando nuevos cócteles para todos y su madre. La verdad es que, si bien tengo un arsenal de licores en mi carrito, también trabajo a tiempo completo mientras trabajo en equilibrio con mi vida real y al final del día soy una criatura de comodidad. A menos que esté investigando, desarrollando o probando recetas, por lo general me encontrará tomando uno de mis clientes habituales: İtequila sunrise, vodka y jugo, vino tinto, o stella Artois.
Si bien es normal querer una barra casera que esté surtida de arriba a abajo con licor de primera calidad, la realidad es que solo las botellas más usadas están siendo reabastecidas, mientras que las otras acumulan polvo..
Creo que la idea de tener una barra casera con lo esencial es importante, especialmente cuando se trata de entretener, porque tendrás todas las herramientas o licores disponibles para crear un delicioso cóctel que has estado mirando. Sin embargo, lo que una barra de hogar bien surtida es para una persona puede ser diferente de otra, así que he recopilado una lista de elementos esenciales para guiarlo a través de lo que realmente puede necesitar..
Investiga primero
Si ha identificado cuál licor usa frecuentemente, tener a mano algunos libros de recetas de cócteles es útil, especialmente si desea crear nuevas bebidas con dicho licor. Comprar nuevas botellas de licor puede ser costoso, así que querrás asegurarte de que valga la pena. Es importante planear e investigar recetas, de esa manera una nueva botella no acumula polvo (y oye, estás probando cosas nuevas en el proceso, ¡lo cual siempre es divertido!).
Identifique las recetas que le parezcan fáciles, accesibles y agradables al público y que pronto se puedan agregar a su línea más utilizada. Aquí están algunos de mis libros favoritos que ofrecen recetas accesibles, pero también agregan consejos, historias y trucos históricos detrás de muchas bebidas populares:
- El libro de cócteles The EssentialяNew York Times
- Agitar Agitar Sip
- La nueva hora del cóctel: la guía esencial para las bebidas artesanales
- El arte del cóctel: todo lo que necesitas saber para ser un maestro de barman, con 500 recetas
Herramientas de barra
Fuente: яDesign Love Fest
Las herramientas de barra son muy importantes para crear el cóctel perfecto. Una gran cantidad de herramientas de barra esenciales tiene muchos beneficios, como ofrecer proporciones de medición precisas, lograr que el cóctel se mezcle correctamente y hacer la guarnición adecuada. Aunque estas son herramientas muy comunes para tener a mano, no sientas que necesitas todas estas a la vez. Piensa en tus cócteles favoritos (o en los que has investigado recientemente) y en las herramientas que realmente necesitas, para no arriesgarte..
- Cubo de hielo y cuchara: útil para tener en la mano también para que los huéspedes puedan acceder fácilmente a las capas de hielo
- Decantador: se usa principalmente para almacenar vino (los decantadores eliminan los sedimentos del vino y ayudan al proceso de oxidación)
- Sacacorchos y abrebotellas: herramientas de barra clásicas imprescindibles para abrir
- Jigger: ayuda a medir la cantidad correcta de alcohol (la consistencia es importante al elaborar sus cócteles)
- Coctelera y colador de cóctel: útil para tener a mano y genial para obtener una bebida fría y agitada adecuada (y para filtrar el contenido a fondo)
- Muddler y cuchara mezcladora - aяmuddler aplasta hierbas y extrae los aceites esenciales y sabores de los ingredientes; La cuchara es para mezclar cócteles.
- Selecciones de cócteles, posavasos, pañuelos y pajitas: excelentes suministros para tener a mano para entretener
Cristalería
Fuente: яNatalie WatsonяforяяOnce Wed.
Es importante tener a mano la cristalería, pero una vez más, no sientas que necesitas cada uno de estos. Cierta cristalería a veces se usa para bebidas específicas, pero tener una pequeña cantidad de cristalería estará bien. Es seguro decir que con un juego de vasos de highball o Collins, vasos de vino rojo y blanco, copas de champán y vasos Old Fashioned será suficiente, pero una vez más, piense en cuáles son sus bebidas personales..
- Collins glass, un vaso de vidrio que se usa para servir bebidas mezcladas; más estrecho que un vaso alto
- Copa de martini: contiene de tres a cinco onzas de alcohol (la mayoría de los martinis requieren aproximadamente 3 onzas)
- Highball glass, un vaso de vidrio usado para servir bebidas mezcladas; más alto que un vaso Old Fashioned y más corto que un vaso Collins
- Old Fashionedяglassя- también llamado béisbol o vidrio de rocas; Un vaso corto de vidrio usado para servir licor en las rocas.
- Copa de vino blanco y rojo: hay varios tamaños para copas de vino, dependiendo del tipo de vino que se sirve
- Las jarras de cerveza y la pinta de vidrio según la cerveza que se sirve, también vienen en diferentes tamaños y formas.
- Flauta de champaña: cristalería para champán.
Crate and Barrel es una excelente fuente para comprar gafas a un excelente precio (personalmente me encanta comprar artículos de vidrio aquí). Todas las tiendas suelen tener grandes ofertas en cristalería..
Espíritu
Fuente: яCraft y Cócteles.
Su colección de licor debe adaptarse a su gusto personal, pero eventualmente puede agregar otro licor clásico que satisfará a cualquier público que esté hospedando, especialmente después de haber aprendido nuevas recetas. Una vez más, no se sienta obligado a comprar todo esto, simplemente dedique tiempo a investigar algunas recetas de cócteles clásicos antes de invertir en una botella de licor a la que no está acostumbrado..
- Borbón
- brandy
- Ginebra
- Ron (claro, oscuro o especiado)
- escocés
- Tequila
- Vodka
- Whisky (Canadiense, Centeno, Whisky Irlandés)
Cordiales y Licores
Fuente: Stoffer Photography para The Everygirl
Los licores son una gran adición a muchas recetas de cócteles. Aquí hay una lista de algunos para tener en la barra de tu casa..
- Amaretto - un licor italiano dulce con sabor a almendra
- Licor de crema - generalmente incluye crema láctea y licor con sabor
- Licor de café - una bebida de café con una inyección de licor
- Chambord - una marca de licor con sabor a frambuesa
- Crme de Cacoa / Crme de Menthe - licores con sabor a dulce, chocolate o menta
- Vermut seco / dulce: vino con sabor a hierba en gusto seco y dulce
- Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaao) - licores con sabor a naranja
- St. Germain Elderflower Liqueur - un licor con sabor a flores de saúco
Jugos y Mezcladores
Fuente: яThe Little Epicurean
Los mezcladores, que son sin alcohol, se utilizan para agregar volumen y sabor a los cócteles. Es probable que ya tenga la mayoría de estos en stock en casa.!
- Jugos de arándano, toronja, limón / lima, naranja, piña, tomate
- Bebidas gaseosas de refresco de limón, cola, gaseosa de lima limón, cerveza de jengibre / cerveza, tónica
- Mezcladores: cebollas, café, granadina, mitad y mitad / leche, jarabe simple, mezcla ácida, salsa picante
- Mezclas Pre-embotelladas - Mezcla Margarita, Mezcla Pina Colada, Mezcla Bloody Mary
Guarnaciones
Fuente: яSugar and Cloth
Los aderezos son el toque final para impresionar a sus invitados con un hermoso y sabroso cóctel..
- Limones, limas y naranjas (en forma de cáscara, rodajas de cuña)
- cubos de azúcar
- Olivos
- Cerezas marrasquino
- hierbas y flores (romero, tomillo, lavanda, flores comestibles, salvia)
- Otras frutas y verduras relacionadas con los ingredientes del cóctel.
Cerveza y vino
Fuente: Jennifer Kathryn para The Everygirl
Siempre es útil tener algunas botellas de cerveza o vino a la mano como una opción para los huéspedes. Hemos escrito algunas guías sobre cerveza y vino para ayudarte.