29 recetas asiáticas y asiáticas de fusión para probar / Comida y bebida

Al crecer en la familia fantásticamente diversa como padres de una primera generación de niños que emigraron de Taiwán y China, mi dieta era esencialmente sin exagerar, 100 por ciento comida asiática. Es lo que mis padres sabían, lo que amaban y lo que mentalmente les había traído a casa, a pesar de estar físicamente a más de 6,500 millas en el extranjero. Y cuando mis hermanos y yo no estábamos festejando rollos caseros de huevo, albóndigas y cosas similares en nuestra residencia (todo hecho desde cero por el maestro de nuestros padres), nos aventuramos a restaurantes que sirven comida asiática. no muy lejos de la zona de confort culinario de mis padres).

Avancé años más tarde y, sin lugar a dudas, he tenido más de mi parte justa de comida china, taiwanesa, vietnamita, singapurense, japonesa, coreana, india y tailandesa, además de muchos más alimentos de todo Asia. Y por mucho que me encanta una buena hamburguesa, una porción de pizza, una orden de huevos benedictinos o un tazón de pasta colmado (y me refiero aamor), no hay nada que me satisfaga como lo hace la cocina asiática. Se justitastes como en casa.

Las siguientes son 29 recetas de mis platos favoritos asiáticos tradicionales y de estilo fusión que anhelo, pido, cocino, y que repito una y otra vez. Sin importar su origen étnico, una vez que una de estas recetas tenga una apariencia regular en su propia cocina, tal vez también comience a saborear su hogar..