Si quieres saber algunos datos interesantes sobre el queso, has venido al lugar correcto, aquí hay 20 datos increíbles.!
- 'Queso' proviene de la palabra latina 'caseus', que significa 'fermentar / agriar'.
- El queso se elabora con leche de vacas, búfalos, cabras, ovejas, caballos y camellos..
- La leche se hierve a alta temperatura antes de que se separen las cuajadas y el suero líquido, y se agrega el cuajo (una enzima que se encuentra en el estómago de los mamíferos).
- Algunos quesos se pueden cuajar agregando jugo de limón o vinagre.
- La coloración del queso de amarillo a rojo se realiza mediante la adición de annatto (semillas de árboles tropicales).
- Existen muchos tipos de queso, como el queso duro, el queso blando, el queso crema y el queso procesado, todos los cuales se pueden usar para cocinar.
- Los quesos duros tienen una vida útil más larga que los quesos blandos.
- El queso azul, que tiene olores y sabores distintivos, tiene venas azules que se mueven a través, que se producen al perforar el queso y su corteza con agujas de acero inoxidable y alambres de cobre, para permitir que entre aire en el producto..
- La producción de queso se remonta a 8000 aC cuando las ovejas se domestican por primera vez.
- Los antiguos griegos acreditan al héroe mitológico Aristaeus, quien descubrió el queso feta, que todavía se usa ampliamente en la cocina griega..
- Hay muchos tipos de queso; Bel Paese, Bresse Bleu, Brie, Caerphilly, Camembert, Cheddar, Chesire, Requesón, Queso Crema, Azul Danés, Demi-Sel, Derby, Dunlop, Doble Gloucester, Edam, Emmenthal, Gjestost, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Lancashire, Leicester, Mozzarella, queso parmesano, Port Salut, Roquefort, Samsoe, St. Paulin, Stilton, Tome au Raisin y Wensleydale.
- Estados Unidos produce más de 4275 toneladas de queso al año. Alemania produce 1927 toneladas, mientras que Francia produce 1884 toneladas..
- Grecia consume más de 31,1 kg de queso al año. Francia consume 26,1 kg, mientras que Islandia consume 25,4 kg..
- Un vendedor de queso es conocido como un "vendedor de queso".
- Las personas que son intolerantes a la lactosa (que no pueden procesar un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos) deben evitar comer queso.
- Los vegetarianos comen quesos a base de vegetales, que generalmente son a base de almendra o soya.
- Una vez se creyó que comer queso antes de acostarse podía causar pesadillas, pero en realidad tenía beneficios para la salud..
- La gente alguna vez creyó el proverbio de que 'la luna está hecha de queso verde'.
- Recolectar etiquetas de queso es conocido como 'tirosemiofilia'.
- Los famosos personajes Wallace y Gromit son parciales al queso Wensleydale en galletas..
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