Demasiado a menudo por las mañanas, nos encontramos corriendo al gimnasio o a la oficina o tal vez a dormir para dormir unos minutos más. Y aunque el desayuno es la comida más importante del día, todos hemos sido culpables de tener la excusa de no tener suficiente tiempo. En su lugar, tomaremos un muffin de arándanos o una pasta rellena de fruta de la cafetería local por conveniencia o, peor aún, nos saltearemos el desayuno..
Sin embargo, el desayuno no tiene que ser estresante, lento o costoso. Con solo un poco de preparación e ingredientes simples y asequibles que se encuentran fácilmente en la historia del supermercado local, el desayuno puede convertirse en un comienzo agradable y energizante para el día..
Hoy, forme un equipo con Kat Levitt de A Girl and Her Food para compartir 12 recetas sencillas y sabrosas que puede preparar en menos de 30 minutos. Para aquellos que tardan un poco más, les sugerimos que los preparen la noche anterior para que puedan tomarlo por la mañana al salir. Desde deliciosos platos como quiche de albahaca y pimiento rojo, un huevo al horno en un tomate, barras de desayuno de mantequilla de cacahuete con chocolate, cereales de quinua y parfaits de bayas, cada receta es perfecta para las niñas que viajan y es una forma económica y deliciosa de recargar. y empieza tu día.
Quiche De Albahaca Y Pimiento Rojo
Los ingredientes
1- 1 cucharaditas de aceite de oliva
Pimiento rojo, sin semillas y picado
4-5 hojas frescas de albahaca, picadas finamente
2-3 huevos (dependiendo del tamaño)
Chorrito de leche
Sal y pimienta molida fresca al gusto.
Opcional: queso rallado.
Direcciones
1. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio alto.
2. Saltear el pimiento rojo por 2-3 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
3. En un bol, batir los huevos con un chorrito de leche. Agregue los pimientos rojos salteados y la albahaca picada. Sazonar con sal y pimienta fresca..
4. Si agrega queso, mezcle el queso en la mezcla antes de verter la mezcla en el molde para muffins..
5. Divida la mezcla uniformemente entre las seis tazas para muffins, llenándolas un poco más de la mitad..
6. Hornee hasta que los quiches suban, durante unos 20 minutos o hasta que el huevo esté listo y las tapas comiencen a dorarse..
7. Los quiches se pueden refrigerar por hasta una semana. Servir caliente o frio.
Cereal De Quinua
Los ingredientes
Taza de quinua, bien enjuagada y cocida.
1 taza de agua
1 manzana mediana Granny Smith, sin corazón y cortada en cubitos
1 cucharada de jarabe de arce puro
cucharadita de canela molida
cucharadas o 1- cucharaditas de mantequilla
Aderezos:
Taza de leche o alternativa a lácteos.
Agregue frutas secas, frutas frescas, nueces o semillas según lo desee.
Direcciones
1. Remoje la quinoa en agua durante unos minutos y hirviendo.
2. Coloque la quinua bien enjuagada y el agua en una cacerola pequeña, dejándola hervir. Cocine a fuego lento y cubra, hasta que se absorba el agua, alrededor de 15 minutos. Una vez que la quinua esté cocida, retire del fuego.
3. Mientras se cocina la quinua, caliente la mantequilla en una sartén a fuego alto.
4. Agregue manzanas a la sartén y cocine, volteándolas de vez en cuando durante unos 3-5 minutos o hasta que estén suaves y caramelizadas. Dejar de lado.
5. Revuelva el jarabe de arce canela en un recipiente con la quinua cocida; doblar en las manzanas.
6. Agregue leche o una alternativa sin lácteos en el recipiente y sirva..
Huevo Al Horno En Tomate
Los ingredientes
1 huevo
1 jitomate grande, añejo o bistec
1 cucharada de cebolletas frescas, finamente picadas
Sal y pimienta molida fresca al gusto.
Direcciones
1. Precaliente el horno a 350 grados..
2. Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel pergamino o una alfombra.
3. Use un cuchillo serrado para cortar la parte superior del tomate. Con una cuchara pequeña; Retirar suavemente el núcleo interno y las semillas del tomate, teniendo cuidado de no atravesar la carne..
4. Coloque los tomates en un plato y sazone con sal y pimienta fresca..
5. En un bol, mezcle los huevos y las cebolletas. Verter la mezcla en el tomate..
6. Hornear hasta que el huevo esté listo, 40-45 minutos..
7. Servir caliente..
Variaciones
Sustituya las cebolletas con albahaca, ya que puede tener algunas sobras de sus quiches de albahaca y pimienta picada.
Agregue queso rallado como queso parmesano, pecorino o mozzarella.
Huevo pasado por agua
Los ingredientes
1 huevo
Direcciones
1. Llene una cacerola pequeña con suficiente agua, aproximadamente a la mitad, para cubrir el huevo. Hervir el agua a fuego medio-alto..
2. Baje el calor; por lo que el agua se reduce a fuego lento y baja suavemente el huevo al agua. Recomiendo usar una cuchara ranurada.
3. Deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos para la yema líquida o 6 minutos para una yema apenas fijada. Configurar su temporizador.
4. Escurra el huevo y póngalo en agua fría durante unos 30 segundos..
5. Con una cuchara, rompa suavemente la parte superior del huevo y retire la punta, o use un cuchillo para cortar la punta del huevo, dejando un agujero lo suficientemente grande para una cuchara pequeña.
6. Disfruta directamente de la cáscara con una cuchara; Sacando las membranas hasta llegar a la yema..
Berry Parfait
Los ingredientes
1/2 - 1 taza de yogur griego (o yogur preferido)
taza de frambuesas
taza de fresas
taza de nueces crudas picadas
cucharada de miel (opcional)
Direcciones
1. Divide el yogur, las frutas y las nueces en un vaso..
2. Servir.
Mini Croissants
Los ingredientes
1 caja de Mini Croissants Trader Joe's
Direcciones
1. Romper uno o dos croissants congelados. Coloque los croissants congelados, con el punto central hacia arriba en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o con papel pergamino..
2. Deje que los croissants descubiertos se sienten a temperatura ambiente durante 7-9 horas (toda la noche). Crecerán y duplicarán su tamaño.!
3. Precaliente el horno a 350 grados..
4. Hornee por 15-20 minutos o hasta que estén crujientes y doradas..
5. Dejar enfriar unos 7 minutos. Disfruta de la llanura o con mermelada.!
La harina de avena cocida al horno
Los ingredientes
1 -1 tazas de avena arrollada
taza de nueces o nueces crudas picadas / combinación de ambos
Recoja las pasas, remojadas en agua durante un par de minutos hasta que estén gordas.
1 taza de manzanas Granny Smith, sin corazón y cortadas en cubitos
1 huevo
1 taza de leche
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
Sustituye varias frutas y nueces según preferencia.
Direcciones
1. Precaliente el horno a 350 grados..
2. Engrasar un molde para hornear rectangular y reservar..
3. En un tazón mediano, mezcle la avena, las nueces, la canela, el polvo de hornear y la sal..
4. Agregue las manzanas, las nueces y las pasas al tazón. Revolver para combinar y reservar..
5. En un tazón aparte, mezcle la leche, el azúcar morena y el extracto de vainilla..
6. Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla seca y revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes..
7. Doble la mezcla en el molde para hornear engrasado y hornee por unos 45 minutos o hasta que se doren..
8. Servir.
Propina:Use un mini panadero rectangular blanco como este este disponible en World Market por $ 7.99
8.75 "L x 5.06" W x 2 "H; Sin asas: 7.25" L x 5.06 "W x 2" H
Este plato es ideal para usar en mini lasaña, pollo al horno. o platos de huevo. Es fantástico para usar desde la cocina hasta la mesa..
Barra de desayuno de arándanos y avena
Los ingredientes
1 tazas de avena arrollada
1 taza de arándanos secos
taza de miel
taza de harina
taza de azúcar morena
2 cucharadas de mantequilla, derretida
Direcciones
1. Precaliente el horno a 350 grados..
2. En un tazón, agregue todos los ingredientes y revuelva hasta que se mezclen.
3. Engrasar un molde para hornear o sartén. Extienda la mezcla uniformemente en una fuente para hornear o en una bandeja..
4. Hornear durante unos 15 minutos, dependiendo de la preferencia de crujido..
5. Deje que se enfríe antes de cortar en cuadrados y servir..
Huevo Al Horno En Aguacate
Los ingredientes
2 huevos
1 aguacate maduro, picado y reducido a la mitad.
Aderezos: maíz tostado, cebolletas recién cortadas, cilantro y tomates.
Direcciones
1. Precalentar el horno a 425 grados..
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Coloque las mitades de aguacate boca arriba, apoyadas contra el interior del plato para ayudar a evitar que se aplasten..
4. Rompe con cuidado el huevo en el centro del aguacate. Sazone al gusto con sal y pimienta..
5. Hornear por unos 10-15 minutos, hasta que el huevo se ponga..
6. Añadir las coberturas y servir caliente..
Batido de arándanos y leche de almendras
Los ingredientes
1 taza de leche de almendras
1 taza de arándanos
1 taza de hielo
1 cucharada de semillas de chia o lino (opcional)
Direcciones
1. Combine la leche de almendras, arándanos, hielo y semillas de chia o lino (opcional) en la licuadora.
2. Mezclar hasta que quede suave.
3. Verter en el vaso preferido y servir..
Barra de desayuno de mantequilla de cacahuete con chocolate
Los ingredientes
1 taza de harina
1 taza de avena arrollada
1 taza de crema de cacahuate cremosa
taza de azúcar moreno
taza de chips de chocolate
taza de almendras crudas picadas
taza de semilla de chía o polvo de semilla de lino
1 cucharadita de extracto de vainilla
cucharadita de sal
Direcciones
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol..
2. Vierta la mezcla en un molde para hornear forrado con papel pergamino.
3. Coloque el plato en el congelador durante más de una hora aproximadamente..
4. Cortar y servir.
huevos rancheros
Los ingredientes
1 huevo
1/3 taza de frijoles negros orgánicos, escurridos y enjuagados
Una pizca de comino
Sal y pimienta molida fresca.
Para decorar: cebollas verdes, tomates cortados en cubitos, cilantro fresco y aguacate
Opcional: Salsa, frijoles pintos y queso rallado o rallado
Direcciones
1. Precaliente el horno a 350 grados..
2. Engrase ligeramente la cazuela con aceite en aerosol, aceite de oliva o mantequilla..
3. En un tazón pequeño, combine los frijoles con una pizca de comino, sal y pimienta.
4. Verter la mezcla en una cazuela..
5. Rompa con cuidado un huevo en el centro de la cazuela. Si desea agregar queso, puede espolvorearlo sobre el huevo a su gusto..
6. Hornee por unos 20 minutos o hasta que el huevo esté listo..
7. Servir inmediatamente..