Me encanta tener una despensa bien surtida y organizada. Honestamente, la mejor parte de tener una despensa surtida es cuando se encuentra a sí mismo investigando recetas para preparar la semana, y luego descubre que ya tiene la mayoría de los ingredientes a mano (aparte de ingredientes frescos o específicos). Al final, tener la mayoría de estos ingredientes disponibles en el hogar le ahorra tiempo y dinero en la tienda de comestibles (especialmente si compra la mayoría de sus elementos básicos de despensa a granel).
He compilado una lista de ingredientes que siempre tengo a mano, o intento reabastecer lo antes posible, y la mayoría de los cuales uso cada semana. Pero recuerde, estos son artículos que personalmente uso a menudo y creo que le beneficiarían, pero claro, si tiene ciertas restricciones dietéticas u otras preferencias, su lista de ingredientes de la despensa puede verse un poco diferente.
Fuente: Design Love Fest
1. Grapas para hornear
Siempre tengo a mano los siguientes ingredientes básicos para hornear y repongo cuando sea necesario:
harina / harina de trigo integral / levadura activa
azúcar granulada / azúcar morena / azúcar en polvo / miel
polvo de hornear / bicarbonato de sodio / sal
Extracto puro de vainilla / cacao en polvo
chips de chocolate oscuro / coco rallado / nueces / semillas de chia
Recetas para probar:
Pan De Chocolate Con Banano
Las mordeduras de pan de plátano
2. Especias preferidas
Las especias son la clave para hacer que las comidas sean sabrosas y elevarlas a un nivel superior. Aunque hay muchas comidas que requieren especias específicas, no puede fallar al llenar su despensa con estos conceptos básicos:
sal pimienta
Orégano / albahaca / hojas de laurel / tomillo / perejil seco
Pimienta roja molida / pimienta de cayena / paprika / polvo de chile / comino
nuez moscada / pimienta de Jamaica / clavo molido / canela
ajo en polvo / sal de ajo / cebolla en polvo / jengibre molido
Fuente: Diethood
3. Aceites necesarios
Tengo una variedad de aceites a mano porque muchas recetas requieren aceites diferentes. Principalmente cocino con aceite de oliva, pero hay veces en las que me encanta agregar aceite de coco a la leche o usar aceite vegetal para hornear. Estos son solo algunos que personalmente mantengo a la mano, dependiendo de sus necesidades o restricciones dietéticas, puede tener diferentes surtidos.
Aceite de oliva / aceite de coco / aceite vegetal / aceite de canola
4. Productos Enlatados / Stock y Caldos
Las conservas de verduras y los caldos son los mejores ingredientes para tener a mano para cenas rápidas. Son excelentes para sopas, guisos y otras cenas deliciosas a base de carne.
Caldo o caldo de pollo, res o vegetales
Verduras enlatadas de su elección (los tomates, el maíz y los frijoles negros en dados siempre están en mi rotación)
jugo de tomate, salsa o pasta
* Técnicamente no enlatado, pero también mantengo papas y cebollas en mi despensa desde hace unos años, los uso en muchas recetas.
Recetas para probar:
Sartén Pasta al horno sin gluten con pavo molido y tomates
Sopa Cremosa De Tortellini De Pollo
5. Granos, яPasta, yLegumes
Los granos y las pastas son el ingrediente del plato principal más fácil y más rápido (o plato de acompañamiento) y el más fácil de almacenar en su despensa. Los granos, las pastas y las legumbres se pueden combinar con la mayoría de las especias y las verduras enlatadas de arriba para hacer un plato abundante a su antojo.
Granos como Arroz, quinoa, cuscús, freekah, avena arrollada y cortada con acero, яgranola, meusli premezclado (y tipos tradicionales de cereales para el desayuno)
Pastas como espaguetis, fettuccini, pajarita y conchas
Como legumbres Frijoles secos, guisantes y lentejas
Recetas para probar:
invierno minestrone
Sopa De Lentejas De Frijol Negro
6. Snacks saludables
Soy la reina de los aperitivos. Últimamente, he estado en movimiento mucho más de lo habitual, así que me gusta mezclar algunos de estos ingredientes en bolsas pre-empacadas para llevar conmigo.
Bocadillos como palomitas de maíz, frutas secas, una variedad de nueces, barras de granola y andrepretzelsson todas grandes opciones.
Las siguientes categorías de ingredientes son técnicamente refrigeradas o congeladas, pero quería incluirlas porque muchos ingredientes básicos para hornear y en general se utilizan en estos ingredientes básicos:
Fuente: Little Spice Jar
7. Carnes y mariscos.
Soy un acaparador de carne. Sé que eso suena gracioso, pero si estoy comprando y espiando un acuerdo sobre pechugas de pollo, cerdo o carne de res, compraré más y lo congelaré para otro día. Créame, puede ser útil para preparar una cena rápida, honestamente, después de pagar las facturas y no tener mucho cambio de sobra (todos hemos estado allí). Gracias a una despensa completamente equipada, no siempre es necesario un viaje adicional a la tienda de comestibles.
Compre carnes a granel y almacénelos individualmente en su congelador(por lo que no necesita descongelar más de lo que necesita). Para almacenar la mayoría de la carne, envuélvala en papel congelado. Luego envuélvala bien en bolsas de aluminio o plástico. (La carne debe ser buena en el congelador durante unos tres meses).
Recetas para probar:
One Pot Easy Teriyaki Chicken
Piccata De Pollo Cremoso
8. Conceptos básicos de refrigeración
Estos son productos refrigerados básicos que usa todos los días (o que puede usar en recetas): todos son buenos para tener a mano.
huevos / Leche (Incluye soja, almendra, anacardo y leche de arroz)
mantequilla / tarro de ajo picado /Salsas y condimentos / jugo de naranja
9. Frutas y verduras congeladas
Las frutas y verduras congeladas son excelentes para comprar a granel y son una excelente opción si desea que los productos duren un poco más. Las frutas podrían ser fácilmente lanzadas en un batido o usadas para preparar una receta; Las verduras pueden hacer grandes adiciones a cualquier comida. Estás cocinando.
Recetas para probar:
Batidos De Coco, Plátano Y Bayas Con Semillas De Chia
Smoothie Bowl de la diosa verde
Fuente: La mujer pionera
10. vino
El vino es excelente para cocinar (¡y para beber!) Y siempre se almacena en mi despensa, siempre!
Organizando tu despensa
Soy una gran ventosa para la despensa organizada. Si fueras a echar un vistazo dentro de la mía, verías frascos de vidrio transparente y contenedores de plástico para artículos más voluminosos. El aspecto organizado no solo me atrae, sino que también me ayuda a detectar lo que tengo poco, así que sé cuándo reabastecerme. Algunos de mis alimentos favoritos de la organización de la despensa son los frascos de albañil, estos contenedores de plástico (conservo mi cereal, la avena y el gato en estos), y estos vasos de vidrio para el almacenamiento de la encimera de la harina y el azúcar.Relacionados: 5 ideas para el almacenamiento organizado de la cocina
Fuente: Practicar la simplicidad.