Hay pocas cosas en el mundo que amamos más que a personas divertidas, comida deliciosa y un gran blog. Combina los tres y obtendrás Joy the Baker, el popular blog de cocina de Joy Wilson. Al leer Alegría el panadero, no hay duda de que te sentirás como si acabaras de encontrarte con el blog de un mejor amigo perdido hace mucho tiempo. Este panadero autodidacta se ha convertido en un nombre familiar a través de un blog, una fotografía y un estilo consistentes que son tan deliciosos como sus confecciones, conectándose con sus lectores y uniéndose a las comunidades de panadería en línea. Este año, Joy publicó su primer libro., Joy the Baker Cookbook, Demostrando que el trabajo duro y un poco de humor pueden recorrer un largo camino. Con nominaciones y premios como The Best Baking and Dessert Blog of 2011 por Saveur y uno de los Blogs de Top Fifty Food en el mundo por el Tiempos de londres, Joy ha tenido un gran impacto en el mundo de la comida en línea.!
En Alegría el panadero, Encontrará recetas para todo, desde clásicos sencillos, como tartas de manzana y galletas con chispas de chocolate, hasta toques únicos, como sándwiches de sopa de cebolla francesa y pastas frescas hechas a mano. Pero lo que más nos gusta del blog es la capacidad de Joy para incorporar su personalidad y experiencias de la vida real en cada publicación. Su sentido del humor y la honestidad en su escritura es refrescante y atractiva. Hoy, Joy comparte con nosotros cómo se encontró con una carrera de hornear y bloguear, conocer su marca y bastantes frases de una, seguro que te harán reír. Señoras, diríjase a su sitio, hornee algo dulce, sirva una taza de café y ¡siéntese a disfrutar de esta entrevista de la manera correcta! Serás un fan instantáneo de Joy (en caso de que no lo fueras)!
Nombre completo: Joy Wilson
Años: 31
Año en que comenzó Joy The Baker: 2008
Antecedentes educativos (escuela, formación, especializaciones, títulos, etc.): Mi primer instinto es decir The School of Hard Knocks pero eso ni siquiera es cierto. Fui a la Universidad de Washington en Seattle y estudié literatura inglesa y dramaturgia..
¿Cómo te involucraste por primera vez en la industria culinaria?
He trabajado en la industria culinaria desde que era adolescente. Utilizo el término 'industria culinaria' a la ligera, ya que mi primer baño en la piscina culinaria fue en una tienda exclusiva de Ben y Jerry. Primero me presentaron a la cocina. y las maravillas de mi padre cuando era muy pequeño. Me enseñó todo lo que sé sobre pastel, galletas y buena salsa de espagueti..
¿Cuándo empezaste tu blog?, Alegría el panadero ¿Cuáles fueron tus intenciones cuando empezaste? ¿En qué momento empezaste a ver tu blog como algo más que un pasatiempo?
Comencé con Joy the Baker en enero de 2008. Acababa de pasar demasiados años en la universidad (me gradué cuando tenía 25 años) y trabajaba como panadero profesional y asistente personal. Empecé Alegría el panadero como una forma de documentar todas las cosas que estaban saliendo de mi cocina. Mis intenciones al comenzar el blog fueron un tanto azarosas; Me impulsó una necesidad irrazonable de documentar mi comida y mis recetas, solo quería compartirlas. Desde el primer día, me tomé mi blog muy en serio, pero me lo tomé muy en serio. Siempre intentaba aprender más, tomar fotos más bonitas, hacer recetas más deliciosas y generalmente superarme. Por esa razón, mi El blog era algo más que un pasatiempo para mí, era el espacio que había creado para mí mismo para impulsarme..
¡Usted evolucionó del bloguero de comida popular al autor de un libro de cocina publicado! ¿Puede contarnos un poco acerca de ese proceso? ¿Cómo recibió la oportunidad de publicar sus recetas?
Aquí es exactamente cómo fue. Debo advertirte, esto es super glamoroso..
Uno: я Me contactó un agente..
Dos: He ignorado al agente durante meses. Realmente no pensé que un libro de cocina era una posibilidad para mí..
Tres: яя otra vez fui contactado por el mismo agente.
Cuatro: я nuevamente ignoré al agente.
Cinco: ya le conté a un amigo lo del agente y la agencia que me dio una bofetada en la cabeza.
Seis: я le escribí al agente back.я Finalmente.
Siete: traté de convencerla de que solo escribí un pequeño blog tonto y no tenía por qué ser un autor publicado. Eso fue para gente como John Steinbeck y Nigel Slater. El agente me ayudó a cojear a través de escribir una propuesta de libro..
Ocho: я El agente me pateó en los pantalones. La propuesta fue escrita. Propuesta fue vendida.
Nueve: escribí y fotografié un libro. Me mordí todas las uñas, perdí un poco de pelo, desconcerté a mis amigos y rompí con los novios.
Diez: я publiqué un libro y, milagrosamente, la gente lo compró.
¿Qué consejo tienes para otros bloggers de comida que esperan crecer sus blogs? ¿Cuáles dirías que son los tres ingredientes principales para un blog exitoso?
La consistencia es totalmente importante. Así que no es sexy, cierto. Si los lectores sienten que pueden contar con usted para un contenido consistente, confiable y hermoso, definitivamente volverán.
La mayoría de los blogs que amo tienen una calidad de aspiración. Me muestran algo hermoso y luego me hacen sentir que puedo tener el mismo tipo de belleza en mi vida. Intento seguir el mismo camino en mi blog.
Por último, ser accesible es importante. Me encanta que los lectores sientan que pueden conectarse conmigo en Facebook y Twitter. Esto hace que la experiencia del blog sea más personal que solo blogger y lector..
¿Qué estaba haciendo antes de que su blog se convirtiera en un nombre familiar y se publicaran sus recetas? ¿En qué momento hizo la transición para hacer el blog y convertir su única fuente de ingresos
Nombre del hogar Eso no puede ser verdad.
Antes de comenzar a trabajar en mi blog y libro a tiempo completo, trabajé en un gran restaurante como vendedor de quesos. Conozco una cantidad obscena de conocimientos sobre quesos en mi cerebro..
Cuando mi posición en el restaurante ya no estaba disponible (esa es una buena manera de decir que me despidieron), tuve una opción que hacer: start comenzar a imprimir currículums, o entrar a la cocina con mi cámara.
Es como si me hubieran empujado desde un acantilado y hubiera dado el gran salto desde allí..
Me tomó un año muy poco glamuroso en los blogs de la pared antes de que finalmente me sintiera cómodo en la elección que hice..
Sí, acabo de decir bolas a la pared de los blogs..
¿Cuáles fueron algunos de los mayores desafíos que enfrentaste en el camino para convertirte en un blogger y autor profesional?
Me siento como una mujer de negocios accidental. Alegría el panadero nació de este amor absoluto por la comida y la repostería, y nunca anticipé que se convertiría en un negocio en toda regla. Debido a que no siempre me siento como una mujer de negocios natural, el final del negocio a veces es abrumador.
¿Cómo creció su número de lectores en medio de todos los otros blogs de alimentos que hay?
Era una mujer obsesionada. Cuando comencé mi blog decidí que me sumergiría por completo en la comunidad. Me uní a algunos grupos de horneados en línea, y comentaría el trabajo sin trabas de otros bloggers. fue diseñado específicamente para desarrollar mi tráfico. Estaba realmente interesado en el trabajo que otras personas estaban creando. Creo que convertirse en una parte entusiasta y vocal de una comunidad en crecimiento ayudó a construir mi sitio con el tiempo.
¿Cuál es la mejor parte de tu trabajo? La parte más desafiante.
La mejor parte de mi trabajo es poder hacer lo que amo, compartirlo con la gente y sentirme conectado a un mundo más grande que el mío. Me siento sinceramente conectado con mis lectores y estoy agradecido por ellos. todos los días.
La parte más desafiante de mi trabajo es que no hay red de seguridad y el seguro de salud es caro.
Describe tu vida laboral cotidiana. ¿Cómo es un día en la vida de Joy Wilson?
Siento que estoy viviendo unos días realmente maravillosos. Algunos días estoy en la cocina, creando recetas y disparando. Lo seguiré con la edición de fotos, la escritura y lo que me gusta llamar a email-nation. Algunos días son todos los trabajos en la cocina y la computadora, seguidos de un paseo en bicicleta, vino y palomitas de maíz para la cena..
Cada día es diferente. También a menudo se me puede encontrar: я en un avión, dando clases de cocina, haciendo firmas de libros, artesanía de aficionados y peleas de gatos..
¿En qué momento te sentiste exitoso como blogger y emprendedor?
Nunca he sido capaz de sentarme con éxito. Siempre trato de esforzarme, llegar más alto y establecer nuevos objetivos..
¿Qué pasa después para Alegría el panadero ¿Cómo te gustaría que tu carrera evolucionara?
Hay tantas cosas que quiero hacer con Alegría el panadero!Me encantaría escribir más libros de cocina. Me encantaría crear más contenido multimedia con mi sitio de podcasting, Homefries. Tal vez la televisión esté en el futuro. Sea lo que sea en el futuro, espero poder ponerme un blazer increíble y conocer a Martha Stewart.
El mejor momento de tu carrera hasta ahora.
En marzo pasado, hice una gira para promover el Joy the Baker Cookbook. Cientos de personas salieron a verme, colmo cinco, y me abrazaron. Ese mes fue abrumador y emotivo. Más de lo que jamás podría haber soñado para mí. Simplemente asombroso.
¿Qué consejo le darías a tu auto de 23 años?
No eres el tipo de chica que se asienta. Sigue sin resolver.