Tome un granero vacío de 13,000 pies cuadrados. Resta el polvo. Agregue el aclamado chef Josh Habiger, el gurú del cóctel Matt Tocco y los expertos en baristas de CREMA. Multiplíquese por los hermanos Golberg, conocidos por lanzar brillantes restaurantes en Nashville, y no se olvide de incluir seis carriles de bolos recuperados, innumerables empleados y 4 menús separados para el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena. Todas esas matemáticas equivalen a un buen restaurante: Pinewood Social.
La sala de estar parcial, el restaurante parcial, el bar parcial han tomado Nashville por asalto, y el bombo es bien merecido. Con sus techos abovedados, luz natural y menús inspirados, Pinewood Social combina lo mejor de un club deportivo al estilo de los 50 en la vieja escuela con lo mejor de la escena culinaria de Nashville. El menú de brunch incluye pollo a partir de cero y galletas servidas con salsa casera, así como la tortilla de trucha ahumada de tres huevos, más ligera pero no menos decadente, con queso crema, alcaparras, brotes y eneldo.
Las opciones preferidas de bebida de la mañana incluyen cócteles de café personalizados que lo despiertan y lo relajan como el Southern Limerick (café, bourbon, sorgo y crema espesa), o para aquellos con papilas gustativas clásicas, el Good Sinner combina ginebra o vodka con St. Germain , piña, pernod y vino espumoso. Si estás interesado en los bolos, $ 40 recibe un grupo de seis por hora en un callejón, zapatos incluidos. Y solo porque juegue bolos no significa que no pueda disfrutar de todo lo que el Chef tiene para ofrecer, la bolera es un servicio completo, como en cualquier otro lugar..
Recomendamos hacer reservas para un grupo mayor de cuatro. Las cosas se ponen muy ocupadas los fines de semana, especialmente en la bolera, y es probable que también esté ocupado junto a la piscina, una vez que la cabaña frente al río abra este verano. Y si bien las reservas pueden ser difíciles de conseguir, solo puedes experimentar la verdadera alegría de Pinewood Social cuando te quedas un rato. Así que después de un brunch tardío, quédate y observa cómo cambia el lugar con el tiempo. Creemos que una tarde en Pinewood Social equivale a un día perfecto..