La grosella negra es un arbusto leñoso de la familia Grossulariaceae, que se cultiva por sus bayas picantes. Es nativa de las zonas templadas del centro y norte de Europa y norte de Asia, donde prefiere los suelos húmedos y fértiles y se cultiva ampliamente comercialmente y en el país. Eche un vistazo a continuación para ver 26 datos más divertidos e interesantes sobre la grosella negra..
1. La grosella negra es resistente al invierno, pero el clima frío en el momento de la floración durante la primavera reduce el tamaño del cultivo.
2. Los manojos de grosella negra brillante y pequeña se desarrollan a lo largo de los tallos en el verano y se pueden cosechar a mano o a máquina..
3. La fruta se puede comer cruda, pero por lo general se cocina en una variedad de platos dulces y salados..
4. La grosella negra se usa para hacer mermeladas, jaleas y jarabes y se cultiva comercialmente para el mercado de jugos..
5. Como cultivo, la grosella negra sufre de varias plagas y enfermedades. La enfermedad más grave es la reversión, causada por un virus transmitido por el ácaro de la gallina..
6. La grosella negra, durante la mayor parte del siglo XX, ha estado sujeta a restricciones en partes de los Estados Unidos como vector de la enfermedad..
7. La cría se está llevando a cabo en Escocia, Polonia, Lituania, Noruega y Nueva Zelanda para producir grosella negra con mejores cualidades alimenticias y arbustos con mayor resistencia y resistencia a enfermedades.
8. La grosella negra se origina en el norte y partes centrales de Europa y Siberia, pero se puede encontrar en todo el mundo hoy en día.
9. Produce el fruto de mejor calidad en zonas que tienen veranos húmedos e inviernos fríos..
10. La grosella negra es una planta tupida que desarrolla varios tallos. Puede alcanzar 5 a 6 pies de altura..
11. Las hojas de grosella negra consisten en cinco lóbulos palmados con bordes serrados, como las hojas de arce. Son de color verde pálido y alternativamente dispuestos en las ramas. Las hojas trituradas desprenden un agradable aroma..
12. La grosella negra produce flores de color rosa azulado. Se organizan en racimos compuestos de 10 a 20 flores individuales en el tallo de 5 a 6 pulgadas de largo llamado "strig".
13. Floraciones de grosella negra durante la primavera. Las flores atraen a las moscas y abejas, que son responsables de la polinización de la planta. Si los insectos no están disponibles, las flores de grosella negra pueden realizar un proceso de autopolinización y contienen ambos tipos de órganos reproductivos..
14. Las bayas de grosella negra son de color negro y están llenas de 3 a 12 semillas comestibles. Tienen la piel dura en la superficie y la carne suave en el interior. Tienen un sabor fuerte y picante..
15. Algunas otras variedades de grosella negra producen bayas rojas, blancas o rosadas. Tienen un sabor más dulce, pero contienen menos nutrientes que las grosellas negras..
dieciséis. Las bayas de grosella negra representan una importante fuente de alimento para las aves en la naturaleza..
17. Las bayas son una fuente rica en vitamina C, A, B1, B5 y B6, y minerales como el hierro, el cobre, el calcio y el fósforo..
18. Las grosellas negras se utilizan para la preparación de batidos, diversas mezclas alcohólicas, como vinos, sidras y champanes, y licores.
19. Las hojas de grosella negra se utilizan como agentes aromatizantes en la fabricación de tés o vodkas en Rusia.
20. Los estudios médicos han demostrado que las grosellas negras contienen sustancias que mejoran la circulación de la sangre y la función de los ojos. También reducen la inflamación y estimulan la función del sistema inmunológico..
21. El aceite extraído de la semilla de grosella negra tiene aplicación en la industria cosmética. Se utiliza principalmente en la fabricación de productos para el cuidado de la piel..
22. La grosella negra es una planta perenne que puede sobrevivir de 15 a 30 años en la naturaleza..
23. La grosella negra se cultivó en Rusia en el siglo XI cuando estuvo presente en los jardines de los monasterios y también se cultivó en ciudades y asentamientos..
24. A partir de 1942, el jarabe de grosella negra se distribuyó gratuitamente a los niños menores de dos años. Esto puede haber dado lugar a la popularidad duradera de la grosella negra como saborizante en Gran Bretaña.
25. Las grosellas negras alguna vez fueron populares en los Estados Unidos, pero se volvieron menos comunes en el siglo XX después de que se prohibió la cría de grosellas a principios del siglo XX, cuando las grosellas negras, como vector de la roya de la ampolla del pino blanco, se consideraron una amenaza para la industria maderera de los Estados Unidos..
26. Japón importa $ 3.6 millones de grosellas negras de Nueva Zelanda para usos como suplementos dietéticos, bocadillos, productos alimenticios funcionales y como productos congelados rápidamente para la producción culinaria de mermeladas, jaleas o conservas..