Mira, lo entiendo. Quieres ahorrar dinero y sabes que esos $ 5 + lattes no te están haciendo ningún favor. Aún así, ese café de la mañana puede ser una fuente de alegría tan pequeña y simple, que a menudo es un hábito difícil de romper..
¿Qué pasaría si le dijeran que usted podría hacer un café con leche en casa que podría competir con cualquier cosa que compraría en Starbucks o en su cafetería local (y por una fracción del precio)? Dólares por encima del Complejo Industrial del Café en el pasado..
Sí, sé que estoy habilitando tu hábito de cafeína, pero también podrías ahorrar dinero mientras alimentas tu adicción, ¿verdad?
Entonces, ¿qué es un café con leche tradicional
Antes de discutir cómo hacer un café con leche en casa, hablemos de lo que realmente es un café con leche.
Una de las bebidas de café más populares en los Estados Unidos, un café con leche es una bebida espresso cubierta con al menos seis onzas de leche al vapor, luego cubierta con una pequeña cantidad de espuma. Si se salta la espuma, tiene un Flat White, y si incluye más espuma, tiene un capuchino..
En Estados Unidos, los tamaños más grandes (12 a 20 onzas son estándar) significa que a menudo hacemos nuestros lattes con doble o triple dosis de espresso y, a veces, agregamos sabores como vainilla, caramelo o sabores de temporada..
¿Cómo hacer tu casa en casa?
Encuentra, almacena y muele los frijoles correctos
El buen café comienza con buenos frijoles. Para obtener el mejor café con sabor posible, diríjase a su cafetería local favorita (¡Idealmente una que tueste la suya! Yum!) Y converse con el barista sobre sus tostadas de espresso. Si eso no es posible, hay opciones a nivel nacional como StumptownяCoffee Roasters. También a veces tomo espresso orgánico de Sprouts o Whole Foods y me gusta, así que es solo una cuestión de gusto.!
Lo ideal sería almacenar los granos enteros en un recipiente hermético como una cámara de café y luego molerlos en un molinillo justo antes de prepararlos. Sin embargo, prometo que no llamaré a la policía del café si usa el molinillo de la tienda de comestibles (o si tiene un barista que muele los granos en la tienda). Solo asegúrate de molerlos hasta obtener una consistencia de espresso muy fina y guardarlos en un recipiente hermético..
Prepare su espresso (o café)
Lo primero es lo primero, tendrás que preparar tu expreso. Si no tiene una máquina exprés de fantasía, no se preocupe, hay varias formas asequibles de hacerlo en casa: puede usar un Mokapot, un Aeropress o seleccionar la configuración de espresso en su cafetera normal. Alternativamente, puedes hacer una taza de café extrafuerte con un asado oscuro. No es lo mismo, pero hará el trabajo..
Elija sus jarabes con sabor, si los hay
Un café con leche tradicional no tiene azúcar, pero no estamos aquí para juzgar sus predilecciones. Si se desmaya por las bebidas de temporada de Starbucks, todo lo que debe hacer para darle vida a ese sabor en su hogar es recoger una botella de jarabe con sabor en la tienda de comestibles o en línea. Hurra!
Elige tu leche y ponla a fuego.
La leche láctea al 2 por ciento simple es la más barata y la más fácil de cocer al vapor: simplemente agítela en un frasco de albañil, microondas y listo. (También puede utilizar un espumador de leche de mano o esta versión electrónica práctica). La leche de almendras, la leche de coco y la leche de avena se pueden usar como sustitutos lácteos: no formarán espuma en el microondas ni en el 2 por ciento, pero se adaptan a los vaporizadores de leche manuales y automáticos..
Monta tu obra maestra
Si quieres hacer un café con leche caliente.
Paso uno: vierta dos cucharadas del saborizante de su elección en el fondo de una taza grande. Para la mitad de las bebidas dulces, use solo una cucharada. También se pueden mezclar múltiples aromas, pero experimente bajo su propio riesgo
Paso dos: Agregue el espresso a la taza. Esto puede ser un disparo simple, doble o triple, pero la regla general es de 1/3 parte de expreso a 2/3 parte de leche.
Paso tres: Usando una cuchara para retener la espuma, llena el resto de la taza con tu leche al vapor. Cubra con una cucharada de espuma de leche si lo desea. Disfrutar.
Si quieres hacer un helado con leche.
Paso uno: vierta saborizante, café exprés, leche y un gran puñado de hielo en una coctelera o recipiente con tapa. Agite vigorosamente.
Paso dos: llena un vaso o vaso con hielo, luego vierte tu creación sobre la parte superior. Disfrutar!
Llévalo contigo!
Disfrutar de su café expreso en casa mientras lee el periódico suena idílico, pero no es la realidad para la mayoría de nosotros. Si te diriges al trabajo, vierte tu deliciosa creación en la jarra o vaso de viaje que elijas y llévala contigo. Está reduciendo los residuos de papel insano que crean las tazas de café para llevar, así que dése una palmada en la espalda.
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