La canela, una especia que todos damos por sentado, desde la comida y la bebida hasta la medicina, la canela es un producto muy versátil y antiguo con algunas civilizaciones que lo utilizan hace más de 4,000 años..
La canela puede usarse para una variedad de enfermedades y es, con mucho, uno de mis sabores dulces favoritos del mundo. Aquí vamos a ver 26 hechos sobre este maravilloso producto..
- El árbol de canela promedio crece hasta la friolera de 60 pies de altura.
- La canela también se conoce como una pluma debido a su apariencia delgada y recta.
- Canela en realidad puede ser una de las especias más antiguas del mundo. En la Biblia se menciona en Éxodo 30:23, Proverbios 7:17 y revelación 18:13, por nombrar solo algunos.
- En el Antiguo Egipto, la canela era un ingrediente muy apreciado que en un punto se valoraba más que el oro, en gran medida como lo es hoy el azafrán. Fue utilizado en una variedad de procesos diferentes, desde alimentos y bebidas hasta incluso un agente embalsamador..
- La corteza de canela es una de las pocas especias que se pueden consumir en estado crudo..
- La canela, según la medicina china, se puede utilizar como una forma de tratar una amplia gama de dolencias, como náuseas y resfriados..
- "The Cinnamon Challenge" fue una tendencia de las redes sociales que golpeó al mundo en 2016, e involucró consumir (o intentar consumir) una cucharada de canela. Terminó en lágrimas, enfermedad y dolor..
- La canela es en realidad un antiinflamatorio natural que actúa como un bloqueo de la liberación de ácido araquidónico, un ácido graso que causa inflamación. Este ácido araquidónico también puede causar coagulación sanguínea..
- La canela puede ser potencialmente mortal, ya que el consumo de la especia debe controlarse o puede suponer un riesgo de sobredosis de una toxina cumarina. Esta toxina solo existe en la canela cassia..
- Anualmente, la producción de canela es de 27.500 a 35.000 toneladas.!
- Sri Lanka produce alrededor del 90% del cinnamomum verum (variedad de canela) utilizado en todo el mundo..
- El Cinnamomum Verum cultivado en Sri Lanka se presenta en 4 variedades o escalas diferentes, desde Alba hasta Continental y Mexicana, y finalmente Hamburgo..
- El bollo de canela es un invento sueco que barrió los EE. UU. Desde la década de 1950. El producto se remonta a la década de 1920..
- El bollo de canela más grande de todos los tiempos fue la friolera de 118.8kg (casi 19 piedras) y se creó en Washington, EE. UU., El 10th Febrero 2006.
- La canela supuestamente es útil en la lucha contra los trastornos cerebrales degenerativos como el Alzheimer, ya que activa proteínas protectoras que ayudan a detener la mutación y el daño a las células..
- El suministro de canela de un año en realidad se quemó en el funeral de la esposa del emperador romano Nerón después de que él la matara como una forma de mostrar su remordimiento.
- Ceilán produce tanta canela que en el 17.th Siglo los portugueses y los holandeses iniciaron una guerra por la isla..
- La fuerza del sabor de las canela en realidad proviene de los químicos cinamaldehído y aldehído cinámico..
- Un aceite extraído de canela, eugenol, ha sido utilizado como anestésico local y antiséptico por dentistas..
- Investigadores españoles han logrado desarrollar un papel que mantiene el pan fresco durante más tiempo, posiblemente hasta 10 días, con aceite de canela..
- El uso de palitos de canela puede provocar úlceras en la boca e hinchazón de las encías, lo que me hace cuestionar sus propiedades antisépticas para los dentistas.
- La canela contiene 100 veces más equivalentes de TE o Trolox que las manzanas; Esta es la medida de absorción de radicales de oxígeno..
- 4 de octubreth En realidad, es el día nacional del canela en Suecia..
- Coli 0157 es una terrible bacteria que puede ser derrotada casi en un 100% por canela. Un estudio estadounidense descubrió que el 99.5% del error se eliminó cuando se agregó a una cucharadita de canela a temperatura ambiente en 3 días.
- Pepsi-Fire es una nueva creación parecida al whisky de una bola de fuego del gigante de los refrescos. La bebida con sabor a canela es supuestamente horrible, y algunos la describen como "inesperada y no de buena manera".
- En 2017, un gato tomó el Internet por asalto cuando fue grabado intentando robar un bollo de canela de tamaño completo..
Ya sea que lo odies o lo ames, la canela es un aliado para la salud que golpea duramente y combate todo, desde un resfriado común hasta enfermedades que degradan el cerebro. El humilde palo marrón puede parecerlo, condimentar tu papilla y curarte..
Como dije, me encanta la canela, pero incluso creo que Pepsi-Fire suena horrible, nadie quiere combinar la canela con algo completamente absurdo, como los refrescos o el chicle. Estoy seguro de que en el futuro, se revelarán más maravillas de esta especia y voy a intentar usarla más a menudo si tiene tanto impacto..