No hay nada mejor que cenar al aire libre en las noches de verano. Con el clima cálido en el horizonte muy cercano, hemos reunido inspiración para un banquete inspirado en Italia y nuestros consejos para organizar la reunión al aire libre perfecta en la Guía de cenas al aire libre de hoy. Los ingredientes principales son simples: una paleta de color blanco, algunas hierbas frescas y velas parpadeantes sobre la mesa, y un menú deliciosamente ligero con spritzers refrescantes. Lo tenemos cubierto sobre la configuración, el menú, los ingredientes y las recetas. Lo único que necesitas es reunir a algunos amigos para una noche relajante. Entonces, Qué esperas
Estamos planeando usar esta guía para organizar nuestra propia velada al aire libre, que volveremos a compartir en unas pocas semanas. Usa nuestra guía y muéstranos cómo cenas al aire libre publicando tu próxima reunión en Instagram (etiquétala con #TheEverygirlCooks), y compartiremos nuestros favoritos!
- Coloca una pizarra limpia y fresca con un mantel blanco sobre una mesa al aire libre.
- Mantén el look simple con platos blancos y servilletas a rayas..
- Prepare una bruschetta sobre tablas de cortar de madera, o estas tablas para servir de madera y marple, para una sensación orgánica.
- Olvídate de las flores de lujo. En su lugar, coloque la mesa con jarras o ollas, lo que tenga en la mano con hierbas aromáticas frescas..
- ¡No olvide abastecerse de San Pellegrino Sparkling Water, nuestra bebida crujiente favorita para las reuniones de verano y un ingrediente esencial para nuestro Wine Spritzer a continuación! Sirve bebidas en la cristalería diaria para mantener las cosas informales..
- Justo antes de que lleguen los invitados, encienda velas votivas en la mesa para lograr un brillo hermoso y acogedor..
Rociador De Vino
1 botella de pinot grigio, refrigerada
San Pellegrino agua con gas, refrigerada.
Limón, cáscara cortada en torceduras
Vierta el pinot grigio en los vasos. Cubra con un chorrito de agua con gas y decore con un toque de ralladura de limón..
Aceitunas marinadas
3 c. de aceitunas mixtas
3 cucharadas. zumo de naranja
2 cucharadas. cáscara de naranja
2 cucharadas. menta fresca picada o perejil
1/2 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo triturado
Combina todos los ingredientes en un bol..
Bruschetta
1 1b. tomates maduros, cortados en cubitos
1 cucharada. aceite de oliva
1 cucharadita vinagre balsámico
8 hojas frescas de albahaca, picadas
Sal y pimienta
1 cucharada. jugo de limon
1 cucharadita miel
1 baguette francesa
Combine los tomates, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la albahaca, la sal, la pimienta, el jugo de limón y la miel en un tazón. Deje reposar. Corte la baguette en diagonal en rebanadas gruesas de 1/2 pulgada. Cepille la parte superior de cada rebanada con aceite de oliva. Coloca las rebanadas, con el aceite hacia abajo, en un horno tostador para tostar ligeramente. Coloque el pan tostado en el plato de servir con el lado del aceite hacia arriba, luego vierta la mezcla de tomate en cada uno y sirva..
Ensalada De Hinojo De Naranja
2 cucharadas. Alcaparras, escurridas y enjuagadas.
4 pequeños bulbos de hinojo, en rodajas muy finas
1/2 cebolla roja, en rodajas muy finas
4 naranjas grandes navel, cortadas en rondas de 1/2 pulgada
Jugo de 1 naranja y 2 limones.
1 c. aceite de oliva
Mezcle la naranja y el jugo de limón, luego mezcle en aceite de oliva. Para ensamblar la ensalada, comience con una capa de rebanadas de hinojo, seguidas de las rebanadas de naranja, luego la cebolla roja rebanada en la parte superior. Rociar con la vinagreta de zumo de naranja y limón al gusto. Espolvorear con las alcaparras. Condimentar con sal y pimienta.
Linguini Con Vieiras Y Aguacate
Vieiras de 1 libra
3 cucharadas. aceite de oliva
3 cucharadas. mantequilla
12 cebollas verdes, picadas
2 dientes de ajo grandes, picados
2 cucharaditas hojas de albahaca, picadas
1 cucharadita hojas frescas de estragón
1/4 cucharadita. tomillo fresco
1/2 c. vino blanco seco
3-4 c. Tomates frescos picados, escurridos
1/2 c. crema batida espesa o mitad y mitad
una pizca de azúcar
Sal y pimienta
12 onzas. linguini, cocinado
1 aguacate, cortado en cubitos
Remoje las vieiras en agua fría durante 10 minutos, luego enjuague bien. Cortar en cuartos y escurrir bien. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Agregue las vieiras y saltee hasta que estén apenas firmes, aproximadamente 2 minutos. Usando una cuchara ranurada, transferir a un tazón de mezcla. Agregando más mantequilla, si es necesario, saltee la cebolla en la sartén hasta que esté suave. Añadir el ajo, las hierbas y el vino. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado. Revuelva en los tomates. Aumente el calor y hierva hasta que la salsa esté espesa. Agregue la crema. Sazone con azúcar, sal y pimienta al gusto. Añadir las vieiras. Mezcle con pasta caliente. Servir con el aguacate picado..
Affogato
2 cucharadas generosas de helado de vainilla
1 chupito de espresso o 3 cucharadas. Café preparado fuerte, enfriado solo ligeramente para disminuir la velocidad de fusión.
Sal marina escamosa
Añadir dos bolas de helado a los vasos pequeños. Cubra cada uno con el espresso y espolvoree con una pizca de sal marina.
Imágenes a través de Kinfolk, Style Me Pretty, Anna Wolf, French Larkspur, Aprs Fte
Este post es patrocinado por San Pellegrino. Practica el arte de la buena comida, cada vez que puedas..
