Vino y degustación son dos palabras muy románticas, especialmente cuando se dicen en la misma oración. Visiones de vino combinadas con charcutería y amigos nos hacen soñar para un fin de semana en la costa oeste. Para la mayoría, esto significa un viaje a Napa o Sonoma, pero nuestro lugar favorito es un lugar donde el sol brilla más de 300 días al año y con bodegas salpicadas en la ladera. Washington es el segundo mayor estado productor de vino después de California, y es el secreto mejor guardado del Noroeste..
La región vinícola del estado está formada por el valle de Yakima, Walla Walla y las Tri-Cities, lo que lo convierte en una gran vacación (a una fracción del costo de la variedad de California).
Yakima
Fuente: Platings y Maridajes.
Apodada la Palm Springs de Washington, Yakima cultiva 17,000 acres de uvas para vino y suministra la mitad de la producción del estado cada año. Con más de 80 bodegas locales y ocho campos de golf, la región tiene algo para que todos disfruten. Si vas a pasar varios días en el área, arrégate un coche para explorar las afueras de la ciudad..
Birchfield Manor
Esta casa fue construida en 1910, y tiene 11 habitaciones con precios moderados (¡incluye desayuno!). Nuestra parte favorita La picadura de chocolate oscuro y almendra que queda en la almohada para el servicio de cobertura. El B & B también es conocido por su restaurante: utiliza ingredientes locales en sus platos clásicos, pero lo más impresionante es que cuenta con más de 3,000 botellas de vino en su bodega..
яFuente: Gañido
Carrusel
Para disfrutar de una excelente experiencia culinaria, disfrute de la deliciosa comida francesa de Carousel coq au vin y del pato fríjol, que son deliciosos, y su especialidad es la ensalada de espinacas preparada al lado de la mesa. El restaurante también es conocido por el brunch del domingo y las variedades Bloody Mary que condimentarán cualquier hora feliz.
Treveri Bodegas
Trevari se especializa en vinos espumosos, desde secas y crujientes rositas hasta dulces Rieslings y hasta Syrah picante. Su famoso Brut espumoso se ha servido en cenas del Departamento de Estado y eventos de la Fundación James Beard, y es sorprendentemente asequible a menos de $ 15 por botella.
Prosser Vintner's Village
Las 32 hectáreas del pueblo cuentan con 10 salas de degustación, y todas accesibles a pie, para una excelente introducción a las variedades de la región. Para un descanso de medio tiempo, deténgase en el bistró Wine O'Clock para un bocadillo local hecho con hierbas de su jardín.
Fuente: Beervana Buzz
Bale Breaker Brewing Company
Para aquellos que no les gusta el tren del vino o si solo necesitas una cerveza fría, estás de suerte. ЯLa región también produce el 78 por ciento de los lúpulos que se cultivan en los EE. UU. en la propiedad.
Walla Walla
Fuente: Platings y Maridajes.
Walla Walla tiene un ambiente de ciudad pequeña y es conocida no solo por sus bodegas de alta calidad, sino también por sus increíbles restaurantes y un alojamiento acogedor..
Bodega Waterbrook
La autopista 12 viaja hacia el este hacia Walla Walla y se ha convertido en un punto de acceso para bodegas y salas de degustación. El patio de Waterbrook tiene excelentes vistas de sus terrenos y de las Montañas Azules que lo convierten en una experiencia de degustación escénica en un día soleado.
Dunham Cellars
Ubicada en una percha de avión remodelada de la Segunda Guerra Mundial, Dunham's es una bodega familiar conocida por su Cabernet Sauvignon de 1995. Fue nombrado uno de los mejores vinos de Washington por Entusiasta del vino Revista.
яFuente: Walla Walla Vintners
Walla Walla Vintners
Esta fue la primera bodega en el estado, y los amantes del vino tinto adorarán su galardonado Cabernet.
Mundo de cebolla
La primera parada en la ciudad para los visitantes siempre es Onion World para una salchicha Walla Walla Sweet Onion. La familia Walsh ha sido propietaria de este stand desde 1975 y se ha convertido en un elemento básico en la comunidad..
Salumiere Cesario Gourmet Grocery
Imagina un vestidor, pero para queso. Paraíso, a la derecha Salumiere tiene un vestidor único con quesos artesanales de todo el mundo que gira cada dos semanas.
Tri-ciudades
Fuente: яExpedition Trips
Las Tri-Cities y el Valle de Columbia se encuentran en la misma latitud que las famosas regiones de Borgoña y Burdeos en Francia, lo que hace que las condiciones del suelo y el clima en el sur de Washington sean perfectos para producir vino. Hay más de 200 bodegas en el área de Tri-Cities para explorar, y el Ste. El Centro de Ciencias Michelle Wine Estates también se abrió recientemente para compartir información sobre todo el proceso de elaboración del vino..
Barnard Griffin Bodega
La bodega Barnard Griffin es una de las más antiguas del estado. Barnard, el fundador, creció cerca de Napa, estuvo expuesto a la fabricación de vino desde una edad temprana y trajo su experiencia a Washington; ahora produce 65,000 cajas de vino al año. Además, esta es una sala de degustación con un toque: яLa bodega funciona como una galería de arte en vidrio..
Espíritus de la Garza Negra
Joel Tefft, el propietario de Black Heron, comenzó como enólogo cuando lanzó Tufft Cellars en 1991, pero ahora se especializa en bebidas alcohólicas que incluyen vodka, ginebra y whisky. (Asegúrese de pedir también un sabor de su casa Limncello!)
яFuente: Encontrando la hermosa verdad
Mercado de agricultores de Pasco
El mercado de agricultores más grande del estado está ubicado en el corazón de Pasco los miércoles y sábados de 8 a.m. hasta el mediodía. Además de frutas y productos frescos, el mercado también cuenta con camiones de comida y música en vivo que lo convierten en una actividad vibrante de la mañana..
Bodega Tagaris
La familia Tagaris le da un toque griego a la elaboración del vino, y su bodega es un lugar popular para los lugareños. Taverna Tagaris es un restaurante de estilo mediterráneo que cuenta con pintorescos asientos en el patio y sirve panes de la firma que van desde camarones y chorizo hasta cordero y queso feta..
Cena crucero
Los cruceros por el río Columbia son una experiencia única para disfrutar de una vista de la ciudad al anochecer en un histórico Sternwheeler. Portland Spirit ofrece cruceros de dos horas (alrededor de $ 50 por persona) y sirven un menú de temporada a bordo.